壹時 Yesnews

材料：（約12塊） 無鹽牛油        75g   啡糖               ...

每逢星期六日都係我最開心family day 不過…今日大少爺返完教會後有重要事要做，我就同包包回家 等包包午睡後我就開始呢個工程..切豆腐 其實煮食年資只有10年，之前都無入過廚房乜滯 更無什麼刀功可言，...

食泰國菜很喜歡那個木瓜沙律，爽脆、辣辣、甜甜很好味，自家制不困難，差異在正不正宗，嘻～ 當然不及泰國菜館正宗，再加上無泰國人那類搗物器，所以用手又用刀柄去做，但自己做味道一定覺得唔錯。 材料： 青木瓜半個，青豆角3條...

原來你是 我最想留住的幸運 原來我們 和愛情曾經靠得那麼近 茫茫包海中，我找到你的確是我的小幸運 上年遇見時驚為天人，當以為自己會忘掉佢時 原來要忘記並唔容易.................. 再遇見一刻我重新戀上，甚...

材料： 薯仔2個，三色椒各半個，洋蔥半個，磨菇1碗，麵粉2湯匙，粟粉1湯匙，蒜茸1湯匙 調味料： 鹽1/4茶匙，蕃茄醬2大湯匙，醬油1茶匙，醋2大湯匙，糖2大湯匙 做法： 1. 薯仔洗淨去皮，切塊 2. 燒熱鑊下...

臨近媽媽節，又再出現一堆堆花形物品，一向都對花型食物無乜太大感覺。 但早前見到呢個花型餃子，我覺得佢係可造之材，原因係個餡可以做不同變化。 由於我唔鍾意食豬肉，所以自己蝦膠放入去，但打蝦膠外型又無乜特別，咁我就做三色。...

街市好多芒果賣，今日賣左呢隻芒果，佢夠甜又軟，好啱做mousse 蛋糕用，嘻。趁放假整定，第二日上堂時同大家分享，唔使自己一個人食晒無咁肥  哈～最開心師父都話好味。 材料(6吋)： 餅底： 消化餅80...

而家街市好多種芒果賣，買左啲試下，好青皮果啲怕酸，呢種就黃啲，點知好鬼甜，正呀！ 材料(約6片)： 麵粉1杯，雞蛋2隻，奶300毫升，糖2湯匙，溶化牛油2湯匙，己廉半杯(打起)，芒果2個 做法： 1.將糖加入麵粉中...

明天開始一連幾日都有美好節目，又約好朋友食afternoon tea、又約朋友午餐，還有小朋友生日會、仲配合大少爺放假，一切都如此地好。 今日我整比自己食嘅麻辣土豆絲都覺得好美好，又麻、又辣、又帶酸、又爽脆，真係完全後...

材料： 雞扒2件，青瓜2條 調味料： 花椒1茶匙，薑茸2湯匙，蔥粒3湯匙，醬油3大湯匙，醋2湯匙，糖1茶匙，辣椒油1茶匙 作法： 1. 冷鍋，倒入油1大湯匙、花椒後開火，把花椒泡至略變色、澎脹、飄香即可...

椰菜花玩不停，因為一買買兩個，平日我多數食西蘭花多過椰菜花，但當煮起上來椰菜花其實變化可以好大。 昨晚我煮個椰菜花忌廉湯，佢雖然係忌廉湯但真更用淡忌廉只係用20ml，其餘就係椰菜花。 呀包中計地飲，佢並唔知道&hell...

剛由首爾回港，帶著滿滿行李、快樂心情同很多卡路里！ 旅行真係樂事，一踏上飛機就感覺忘憂，不過今時唔同往日，以往自由飛但現在會好掛住屋企。 今次唔係去日本係去首爾，整日食同行街返到屋企後就發覺有點滯。 剛好要交食譜我就...

最近對鯧魚好有興趣，細細條就乾炸配啤酒，大條啲就紅燒覺得很好食。 材料： 金鯧魚約400克，蔥、薑、蒜、辣椒各適量 做法： 1. 蔥切絲；薑切絲；蒜刴茸；紅椒切絲 2.金鯧魚洗淨，吸乾表面香魚肚內的水，在表面界2刀...

材料：（8件） 木薯粉        150g 粘米粉        22g   椰漿      ...

今日試下用鍋去整焦糖布甸，採用半蒸半悶的方法好簡單，一試就成功，冰凍過後更香濃滑嫩！ 焦糖材料： 100克砂糖，冷水2湯匙，熱水30克 布甸材料： 蛋2個，鮮奶250亳升，砂糖25克 做法： 1. 砂糖與水放入...

剛由首爾回港，帶著滿滿行李、快樂心情、同很多卡路里 旅行真係樂事，一踏上飛機就感覺忘憂 不過…今時唔同往日，以往自由飛但現在會好掛住屋企 今次唔係去日本係去首爾 整日食同行街返到屋企後就發覺有d滯 剛好要交食譜...

美女前主播周嘉儀（Venus）的Facebook專頁一向多忠實粉絲，早前她化身「美女廚神」，在個人Facebook專頁上載一段烹調美食的短片，以金寶湯日式甜粟米湯，十分鐘就輕易煮出日式粟米親子雞肉丼，煮得有板有眼，完成...

材料：（3碗） 蛋白        3隻 鮮奶        350ml         糖 &...

材料：  蝦半斤，蒜頭6粒，檸檬1個，車厘茄半碗，沙律菜1份 調味料： 橄欖油，紅酒醋，黑胡椒 做法： 1. 把沙律菜菜洗淨，切小放盆上 2. 車厘茄切半放入盆內；檸檬榨汁，灑在沙律菜上，灑上紅酒醋、黑...

一直好想整日式豆腐，有一個外皮做出來靚靚地，但我一直都炸唔出美好嘅豆腐。 又唔識做個外皮直到上星期睇到個煮食節目，就知道點做。 本身想昨晚就煮，但昨晚太累只能做個牛肉飯，今晚就試整。 老老實實我今個月接了好多廣告，係時...

忽然想食布甸，加上廚房有個南瓜，於是把兩者結合，味道都唔錯～ 材料(6小碗)： 南瓜約150克，雞蛋3個，砂糖60克，牛奶250克，淡忌廉50克 焦糖： 砂糖100克，水2湯匙，熱水80克 做法： 1. 南瓜去皮...

材料： （第一部份） 咖啡粉                  12g 鮮奶      &nbs...

過幾日個trip係自己飛，所以要安排好包包既食物，即使我唔晌屋企佢都有媽咪食物。 仲有大少爺，我都會為佢安排妥當，去幾日但就好似要做足十幾日咁。 唔知係心理上覺得自己走去玩過意唔去，呢幾日點累都好努力煮比兩父子食。 尤...

電視節目《惜食地球人》英文版"Exploring the Edible Planet" 將於今晚(4月7日)無綫明珠台播出。 鍾潔嵐Kannie說：當初導演說要找衣服配合每一集環保惜食的主題，到了很多不同地方蒐集不同類...