財經界女神周嘉儀下廚 化身美女廚神

美女前主播周嘉儀（Venus）的Facebook專頁一向多忠實粉絲，早前她化身「美女廚神」，在個人Facebook專頁上載一段烹調美食的短片，以金寶湯日式甜粟米湯，十分鐘就輕易煮出日式粟米親子雞肉丼，煮得有板有眼，完成後她更親自品嚐製成品，看起來非常美味。

想不到原來身為事業型女性的Venus也會下廚，而且成品不賴，Venus笑說：「因為我和家人同住，平時很少機會下廚，老實說我的廚藝也只是一般般，只限於簡單的家常小菜，比較拿手是白酒煮蜆、焗蠔等等。有空時我也會製作沙津和煮簡單意粉。但今次用金寶日式甜粟米湯作日式粟米親子雞肉丼，材料不多，做法簡單，像我這樣的廚藝新手也能輕鬆駕馭，十分鐘左右就煮出美食！」

Venus回想對上一次下廚，原來已經是幾年前，當時是父親節，她特別為爸爸準備了「四餸一湯」，她之前亦曾經在朋友新居入伙時下廚作簡單西餐，Venus真正的下廚經驗實在寥寥可數。而她最近工作非常忙碌，因為公司近期成立了內部會員的俱樂部，每隔一兩個月就為客戶舉辦活動，一直都忙於開會籌備活動。而對外方面，亦有不少品牌找她合作，作推廣拍攝和司儀等等的工作，難怪忙得少機會下廚。

Venus十分喜歡日本菜，滑蛋雞肉丼更差不多是她的頭號至愛，粟米夠香，蛋夠滑，有營養之餘又不太難做，今次在短短十分鐘內就已煮好日式粟米親子雞肉丼，完成有飯有餸的一餐，她大讚非常方便。

對於金寶湯，Venus也有不少情意結：「一講金寶湯，立即就讓我想起ABC雜菜湯，小時候媽媽經常會煮這個湯，酸酸的，非常醒胃！我最喜歡一邊喝，一邊揀出英文字母砌字，邊吃邊玩，所以每次也會喝很久，哈哈。另外，我也很喜歡粟米羹，加隻蛋花會更滑，我小時候可以一口氣喝兩大碗呢！金寶湯一直陪我長大，給我很多童年回憶。」而她最喜歡就是口感濃厚的湯，所以日式忌廉南瓜湯、新英倫周打蜆湯和忌廉雞粒蘑菇湯也是她的至愛。

金寶湯10分鐘簡單住家料理食譜

主要材料:

金寶湯日式甜粟米湯／1罐 雞腿肉／300克 牛奶／250毫升 洋蔥／半個 蛋／2隻 蔥粒或芫茜碎／少許 白飯／2碗

醃料：

鹽／少許

生粉／1茶匙

做法：

1. 洋蔥切絲；雞肉去皮切小塊，以少許生粉及鹽拌勻，備用。

2. 鍋中燒熱油，下雞肉炒熟，加入金寶日本版粟米湯及牛奶拌勻，再下洋蔥煮沸。 將蛋略拂，慢慢注入湯汁中，熄火。

3. 將材料注入盛滿飯的碗內，灑入少許蔥粒／芫茜碎，即可。