材料: 

蝦半斤,蒜頭6粒,檸檬1個,車厘茄半碗,沙律菜1份

 

調味料:

橄欖油,紅酒醋,黑胡椒

 

做法:

1. 把沙律菜菜洗淨,切小放盆上

2. 車厘茄切半放入盆內;檸檬榨汁,灑在沙律菜上,灑上紅酒醋、黑胡椒

3. 蝦去殼開背

4. 冷鍋中下橄欖油及蒜茸,開小火把蒜茸爆香至變成後,加入開背蝦大火炒至熟後,連油倒入沙律菜上,拌勻後上碟即可


 【食譜】新鮮健康!鮮蝦温沙律