壹時 Yesnews

早幾日睇FACEBOOK見有朋友仔煲左依款涼茶，見啲回應都話好好飲，加上個煲法又幾簡單，所以我都試下煲滋潤雙梨水喇～ 雪梨就最啱依個時候飲，因為夠潤之餘對肺保健都好好。 之前都成日用雪梨嚟煲，今次都係第一次用兩款梨嚟煲，...

材料：（8件@110） 糯米          300g 乾蔥碎       1湯匙 梅頭豬肉    150g（最好...

材料： 香菇數朵、 芹菜1大湯匙、 紅蘿蔔約2大湯匙、 硬豆腐1塊、 薯仔3個 調味料： 粟米粉約3大湯、 鹽少許、 糖少許 做法： 1. 薯仔洗淨，切片放入鍋，隔水蒸軟後，取出搓成蓉 2. 冬菇浸軟...

一轉眼已經10月底，好吃又好玩的萬聖節即將到來，準備好開Party的南瓜料理了嗎？ 營養師指出，黃澄澄的南瓜富含鉀、硒、多醣體、維生素A、膳食纖維等營養素，是從嬰兒到老人都適合吃的好食物。 推薦民眾善用電飯鍋煮一道「南瓜...

連續幾年萬聖節都去搵「聖羅蘭」，今年決定要例外，一個人在家炮製一個比「聖羅蘭」簡單的原個南瓜芝士FONDUE—　 芝士南瓜味交纏一起，芝味無窮，加上南瓜原個上，食完免洗碗，慳水又慳力！ 材料：(1 人份量...

萬聖節將至，近日發現市場出現了很多超級無敵大南瓜，買了之後除了應應節，還可以做什麼菜式呢？ 除了大家常見的燉煮，其實還可以做一個簡單得來有特色，濃郁得來卻是Green的菜式！蒸這個南瓜飯，再加少許菜，既豐富飽肚又健康！...

【核心提示】： 霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。 霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。 推薦大家一道簡易的養生食譜...

十月萬聖節話咁快就到，用專屬這個節日的蔬果南瓜入饌。剛巧 Ikea推出兩款肉丸，買了素菜肉丸，再配合雜菜煮出營養豐富的濃湯。 Ikea新推出的素菜肉丸，不含肉類，以鷹咀豆、 胡蘿蔔、 玉米和羽衣甘藍製成。食後口感一般，...

一踏入秋天，除了天氣轉涼，濕度還會降低，滋潤湯底一定少不了。 一直都懷疑，覺得用哈蜜瓜煲湯感覺上怪怪的。 不過，之前肥媽用了哈蜜瓜煲湯後，認為一定要煲一次試試感覺如何，配合有機百合、 蓮子和花膠。 飲後，原來是那麼清甜...

快將 Halloween了，小Nel也應應節，來個自製綿花鬼鬼吧！ 開派對要準備的食品一定會多，這個甜品不用焗爐又可自製綿花糖。綿花糖一般都比較甜，這個食譜更可自行更改甜度，吃多幾個小鬼也不怕！材料: 蛋白 4隻 &nb...

紅棗最為人所知的就是其美容補血的功效，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。 現在進入秋季，正是需要進補的時候，對女性來說，紅棗自然少不了。然而紅棗熱量並不低，要怎麼吃才能減肥又有營養？ 下面推薦幾道紅棗減肥食譜，非常適...

釀苦瓜都只有豬肉，之前見雀后加左啲梅香咸魚，即刻惹味左，一於照跟。 材料： 苦瓜2條、 豬肉碎半磅、 咸魚少許、 薑3片、 蔥1棵 醃料： 鹽1/4茶匙、 糖1茶匙、 胡椒粉少許、 生粉1茶匙、 水2湯匙 調味：...

喜歡蛋的香味。因此，今天下廚時，特地製作蛋汁蔬食意大利麵…… 材料： 紅蘿蔔、 好菇道的雪白菇、 九層塔、意大利麵、 素肉醬、 蛋做法： 1將九層塔在鍋中爆香後，撈起備用。此時鍋中的油，留有...

五花腩，肥肉瘦肉層次分明，製作紅燒肉、東坡肉、扣肉等。煮法離不開炆、蒸。 本想用栗子炆五花腩，但朋友仔要求用蝦醬焗五花腩，聽著覺得很吸引，就試著煮吧！朋友仔還很可愛地諗著食譜名，哈哈～ 乾蔥蝦醬焗腩仔 (2人...

材料：（5-6碗） 白飯            300g 雞脾肉         150g 蝦   &nb...

材料：（約600g） 蛋白            9g （約3隻蛋） 幼砂糖        150g&nb...

燕麥是一種有效的減肥食物，也是常見的早餐。但其實除了減肥，燕麥的好處多著呢！如治便祕、降血脂、防癌抗癌等。 在種類繁多的穀物中，燕麥的營養價值是一等一的，燕麥是一種粗糧，含有豐富的纖維素，飽足感強。 由於現代社會吃的越...

之前好多朋友仔都話印度椰子係好好，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能嘅作用。 見咁好功效當然好想試下煲嚟飲，搵左好耐終於都買到，所以就印度椰子清潤湯啦～ 材料： 印度椰子2個、 合掌瓜3隻、 新鮮...

啊！回來啦，不停的食了很多天，有點滯，簡單只煮一個餸，還要多菜小肉好，最好一點油也不下，這個餸就是這樣煮很好食的，大家試試看！ 材料： 豬頸肉約300克、 鴻喜菇1盒、 腰果半碗、 西芹2條、 甜紅椒1個、 薑1大湯...

最近有朋友生日，我做了一個草莓乳酪芝士蛋糕給她。 老實說，其實我並不喜歡一般的芝士餅底，有時也會因為做得太實而不好吃！今天小Nel做了一個用芝士餅底的材料，但擂沙湯丸的方法，由於製造消化餅時已用牛油，重新再排列成芝士餅底...

很喜歡傳統市場裡，一塊塊的板豆腐，純手工製作，濃濃的豆香味，有別於超市所販賣的包裝冷凍豆腐……   於是，趁著假日的好心情，先跟同學一起逛菜市場，買5-6塊的傳統豆腐。 回家後，...

我真係好鍾意食雞翼，今次配栗子做個煲仔菜，哈~ 唔錯架 材料： 雞中翼1磅， 栗子肉半磅， 冬菇數朵， 紅蘿蔔少許， 蔥1棵， 薑數片 做法： 1.蔥切段；冬菇洗淨，浸軟；紅蘿蔔切片 2.栗子放滾水內先煮10分鐘後...

秋天天氣乾燥容易引起氣管不適，雖然現在只是剛剛踏入秋季，但不少人已經開始因為天氣的轉變而生病，咳嗽的更會因咽喉乾涸導致咳嗽不止。 其實除了要看醫生接受治療以外，服用滋潤的料理亦都能有效舒緩症狀。 假若您近來經常咳嗽，或...

材料： 南瓜茸     250g（圓南瓜） 天使麵     170g 牛油        1湯匙 真姬菇     ...

梅菜，我大多會去雜貨店選購放置在大缸的，最靚的莫過於惠州。 惠州梅菜，色澤金黃、 香氣撲鼻、 清甜爽口。 梅菜的味道跟豬肉尤其合拍，在梅菜豬肉之下再放上勝瓜，營養更加以平衡，勝瓜完全吸收梅菜豬肉的肉汁，加倍好吃。 梅...