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早前在日本節目嵐にしやがれ上，松本潤就曾經挑戰過一個以棉花糖及朱古力所製成的甜品，令熱愛甜食的觀眾看過後，也超想自己製作出類似的甜點。在我們為大家帶來過雪米糍芝士pizza之後，今天亦將會帶來這道甜品的製作方法，讓大家...

材料：（1.5磅多士） 水             170g 橄欖油      18g 高筋麵粉  250g 小麥粉 ...

由於近日入手新焗爐，所以試爐的次數多了。本人新入手的焗爐就是大部份用家都讚不絕口的焗爐，原因？就是爐溫夠。 個心認為要試爐的話，要試二款食物，第一就是麵包，第二就是燒雞。麵包稍後有很多機會試，這天先試燒雞。因為買了一隻...

包包未出世時我已經立志要佢食得健康，到現在二十二個月我仍然禁絕糖果與朱古力。 要堅守不容易，因為身邊總有人會話：都咁大可以食。 問題並不在於甜食，而係在於甜點既成份，色素及添加劑是我最大禁忌。 色素很容易令小朋友敏感，...

做個夾心的西多士，跟小朋友一起來個親子時間吧！ 材料： 白麵包片 4片           雞蛋 1隻     &nb...

創作者: Catherine's kitchen 農曆新年是劏雞還神的大好日子，在廣東料理中煮雞有多種方法，包括有豉油雞、口水雞、麻油雞等。但最具特色的方式莫過於以麥香啤酒來烤雞，啤酒味的雞，你吃過嗎？Guin...

話說半個月前發現「荃灣驚喜—鮑記大食部」，朋友B對我說:「嚟荃灣都唔叫我，我住係鮑記附近咋，我介紹你食『恩Homemade』，好健康好正架。」 小店就在大窩口站B出口，上橋過對面，望實熊貓酒店直行，一出公...

過年了！又要焗啲腰果了，送禮自用都很好的。 平常和大家分享食譜都盡量寫份量，但有時都會有偏差，只因為覺得有需要就有可能作出調整，嘻~ 所以大家不要盡信我啊！！！ 焗腰果就更加離譜，哈～　 大家要注意啊！ 做法： 1....

蕃薯的營養價值很高，價位又不貴，很適合用來弄鹹甜等各式料理。 趁著雨天的冬季，買一些蕃薯，下廚做蕃薯泥。 材料：蕃薯2-3條含鹽忌廉巴馬臣芝士絲做法：1. 先將蕃薯洗淨削皮，進電鍋蒸熟後，取出搗碎備用2. 加入1/3的忌...

近年有不少人對牛奶及雞蛋敏感，適合奶素及蛋素者，這個外脆內軟的香橙朱古力蛋糕，相信可令一群同病相憐的人一嚐蛋糕滋味！ 還有這個蛋糕由於是沒有蛋的成份，所以不需用電動發蛋器，假如家裡沒有這設備，也可試試做蛋糕啊！ 製作時間...

茹素在意大利有很多選擇，這個簡單又快捷的食譜，色。香。味俱全，相信不吃蔬果的小朋友也會喜歡！ 時間: 15分鐘內 材料:   翠玉瓜　1條          ...

近期在日本TWITTER中爆紅的 –「惡魔多士」– 卡路里超高但也令人甘願一試的砂糖芝士多士。 方包鋪上多士，再鋪上一層砂糖，焗出來的多士，面層的砂糖變得香脆，與下層溶化了的芝士合而為一。 每咬一...

這陣子全城飲食熱話都離不開芝士撻，味道還是其次，市面上又出現一輪的排隊潮！ 不知何時開始，凡有新食店都會吸引一大堆人去排隊，要數長龍不得不提銅鑼灣SOGO的BAKE。 多得杜如風之前在TVB旅遊節目大力推介的日本芝...

肥媽的飲食節目「暖DD • 食平D」已經播了一星期，不知道大家有沒有收看呢？ 我就算不能乖乖坐定定觀看，都要在觀看。除了想睇肥媽的廚藝，她與6號唇槍舌劍，愈來愈有默契。 之前肥媽示範的雞肉串，做法簡單又方便，...

意大利菜很多時做咸味蛋糕作主菜或派對上，跟平常甜蛋糕不同是拿走糖，換入鹽、香草等便可。想不到今晚食乜餸？ 一於一Cake過！ 材料：（4人份量） 普通麵粉 150克     &nb...

材料：（1.5磅吐司） 水             170g 橄欖油      18g 高筋麵粉  300g 糖 &...

整一兩款帶酸味嘅小食可以作為餐前開胃菜最好，用上番茄茸，酸味和濃郁芝士結合，食起嚟味道剛好。 材料： 凍青口　8隻 牛油　　1湯匙 洋蔥　　1個 蒜頭　　2粒 蕃茄醬　2大湯匙 芝士碎　2大湯匙 黑胡椒碎　少許 做...

冬甩都可以鹹食？ 阿太上星期話:「銅鑼灣有間新開嘅冬甩舖頭，有叉燒味冬甩喎，不如買返嚟試下啦」好有趣！！ 當然要見識見識一下。 於銅鑼灣地帶2樓，冬甩店舖不大，由一對小情侶合作，當我一走近，Goldie便笑容滿臉的向...

聖誕節快到了，相信有很多朋友在煩惱送什麼禮物給朋友。其實聖誕禮物不一定要很名貴，最重要的是物輕情意重。 我相信，為你的情人送上親手製作的甜品是種最佳傳情的方法。這次我選擇了製作「心太軟」，它是一種在高級餐廳或酒店才能嘗試...

網上食譜層出不窮，除了芝士大福薄餅，日本網民還有很多奇怪的「時短」創作料理。如這個「大阪燒風多士」，而主角，又是那塊近日比阿寶還要忙的「方包」。 (賣相真吸引，有沒有魔術師來幫我把這張圖變成實物？) 材料不是很講究，...

上星期曾經為大家帶來了日本網友推介的「邪惡雪米糍芝士多士」食譜，不知道大家有沒有嘗試製作呢？ 甚麼？你沒有焗爐弄不到？ 不要緊！因為這個星期我們就找到了另一個毋須使用焗爐也能夠製成的好西（好東西呀），包保你能夠在這個周末...

天氣轉冷，加上一街的聖誕特色佈置，聖誕節的氣氛越來越濃厚啦！ 今天也一連幾篇分享聖誕節餐飲／派對東東，首先是上週六於 Plat du Jour 的 Christmas Bake-off 及悠閒下午茶～ Plat du ...

我比較鍾意食西蘭花，煮得夠冧很甜，但！總不能白灼或蒜蓉炒，今日用芝士焗較有「咬口」。 材料： 薯仔　　1個 西蘭花　1個 花椰菜　半個 牛奶　　1/3杯 芝士碎　1茶匙 調味料： 上湯 鹽 做法： 1.預熱焗爐...

秋冬時份來個英式下午茶，捧著熱茶在手又怎可沒有高級美點呢? 貓舌頭 (意文 Lingue di Gatto) 的香脆甜薄餅乾，是英式下午茶的拍擋，吃了第一口絕對停不了！做法簡易！ 材料 – 可做4...