【食譜】芝士焗青口

整一兩款帶酸味嘅小食可以作為餐前開胃菜最好，用上番茄茸，酸味和濃郁芝士結合，食起嚟味道剛好。

材料：

凍青口　8隻

牛油　　1湯匙

洋蔥　　1個

蒜頭　　2粒

蕃茄醬　2大湯匙

芝士碎　2大湯匙

黑胡椒碎　少許

做法：

１鍋燒熱，放入牛油、蒜茸爆香。

２爆香蒜茸後加入洋蔥碎，炒至洋蔥軟後，加入蕃茄醬。

３燒至洋蔥變透明後，加入黑胡椒粉，少許香草拌勻，即可鋪上青口上。

４灑上芝士碎後，放入焗爐焗10分鐘即成。