壹時 Yesnews

今次煎雞扒，加D辣豆瓣醬一起煮，顏色好睇，又惹味。 材料： 雞排　　　2塊 辣豆瓣醬　1湯匙 洋蔥　　　1個 蒜頭　　　3粒 花椒油　　1湯匙 做法： 1. 雞排洗淨，用糖、鹽、胡椒粉、米酒各少許醃30分鐘 2. ...

沙翁是古老的中式甜食之一，以前非常流行，在麵包點也有售，可是現在新鮮出爐的沙翁已經買少見少，愈見矜貴。 沙翁做法看似不難，但炸的過程要掌握得好，才可以做出圓渾而不會過焦的形態，要好好練習。 新鮮炸好的沙翁宜即時食用，味...

嘻嘻，多謝肥媽，亦終於感受到節目的威力。 星期一晚肥媽介紹「牛鰍魚」，令我網誌內的【淮山茨實杞子煲牛鰍魚湯】 瀏覽數量在短短這幾日迅速颷升，成為熱門文章變成榜首！ 今日在街市見到有這種魚賣，十分抵，一盤$15竟然有13...

https://youtu.be/t2LfOMW_e1g 材料 :冰鮮雞　1隻 1400克 米　　　3杯(飯煲專用既量杯) 南薑片　4塊，厚片 紅蔥頭　4粒，去衣切粒 蒜頭　　5瓣，拍扁去衣 青蔥　　4條，去尾切段 ...

. 材料： 瑤柱            20g 金菇            1包 玉子豆腐 &nb...

材料： 年藕          300g 鯪魚肉      150g 臘腸         &nb...

意大利菜很多時做咸味蛋糕作主菜或派對上，跟平常甜蛋糕不同是拿走糖，換入鹽、香草等便可。想不到今晚食乜餸？ 一於一Cake過！ 材料：（4人份量） 普通麵粉 150克     &nb...

這個食譜的中東包，不需發酵， 成功率100％，材料簡單，食厭三文治，不妨轉轉口味，用來點咖哩一流呢！ 材料 – (可做4片) 普通麵粉 250克       &nbs...

天氣寒冷，來個簡易又暖胃的白酒忌廉濃湯，暖晒！ 材料 – 鮮奶 1公升             雞湯 75毫升   ...

材料： 韭菜花　　　　　2紥 冬菇(浸軟切絲)　2朵 蔥(切段)　　　　2棵 甜不辣(魚餅)　　4片 蝦米　　　　　　2湯匙 蒜茸　　　　　　1茶匙 調味料： 雞湯　　　1湯匙 鹽、糖　　各半茶匙 生抽　　　半茶匙...

這個冬天不太冷，不如做個自家製健康的橄欖油雪糕吧！ 柑橘橄欖油酸乳酪雪糕： 酸乳酪　　　140克           白砂糖　　　50克     &...

口淡淡煮個惹味啲嘅餸，配白粥先。 在台灣九層塔很常見，它獨特香味我接受，但不知怎的大少很不喜歡，所以趁大少不回來食飯，趕快煮一煮就可以獨個享受，哈~ 材料： 蜆　　　1斤 蔥　　　1棵 薑絲　　1湯匙 蒜茸　　1湯匙...

好耐無整甜品，今次整班戟試下唔用麵粉，哈~ 原來都得架！而且無落糖都一樣得！ 主材料很簡單： 成熟香蕉　　2隻(我這一梳是屬細支的) 雞蛋　　　　2隻 雲喱拿香油　少許   做法： 1. 把香蕉切片，用叉壓...

材料： 急凍肥牛肉　200g 洋蔥　　　　半個 蕃茄　　　　1個 青椒　　　　1個 馬鈴薯　　　2個 調味： 咖喱粉　3茶匙 鹽　　　2茶匙 糖　　　1茶匙 花奶　　半杯 清水　　2杯 做法： 1. 洋蔥，蕃茄切...

朋友用20蚊買左3條咸魚，轉送一條給我，我小食咸魚，嘻～睇黎有排食。 唔這種魚叫乜名，不過幾香，但唔係好咸的。 材料： 豆腐　1磚 雞扒　2件 咸魚　少許（切丁） 薑　　4片 蔥　　2棵 做法： １雞扒切大丁，用...

材料：（3-4個） 花膠筒           20g（浸發後約有90g） 鹿肉             &...

材料： 蛋               1隻 砂糖           50g 水  ...

對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？ 這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。 均衡飲食是孩子成長發育的...

材料：（1.5磅吐司） 水             170g 橄欖油      18g 高筋麵粉  300g 糖 &...

最近一個在日本TWITTER上瘋傳一個「45秒叮溫泉蛋」，竟打破「溫泉蛋是要用時間換來」的定說！天寒地凍的早上，就用 45 秒親身做一個溫泉蛋做早餐！ 材料/工具： 雞蛋       &n...

又到一人前時間，好多時都是一個人吃飯，整這個非常簡單，容易又方便，便宜又美味！ 材料： 肉碎　1碗 味噌　2湯匙 洋蔥　1個 飯1碗 做法： 1. 洋蔥切碎 2. 燒熱鍋，下油、洋蔥碎爆香至軟 3. 把肉加入鍋...

小時候，甜點沒有現在的五花八門，吃的是茶餐廳的蛋撻及雞蛋糕。大家還記得雞蛋糕是什麼樣子？就是一個花型的，上面有幾片瓜子，排成花朵的形狀，份量大因此很受歡迎。 另外還有一款蒸蛋糕，沒有什麼花巧，只是單純的一個蒸蛋糕，吃的...

有點感冒，仲有兩聲咳，無乜胃口，煮清D，生菜魚肉豆腐煲+飯，濕濕地容易入口。 材料： 滑豆腐　1磚 魚肉　　4兩 生菜　　1棵 薑　　　2片 做法： 今次用一鍋過方法，夠晒簡單。 1. 在鍋底加少許油，放薑2片爆香。...

整一兩款帶酸味嘅小食可以作為餐前開胃菜最好，用上番茄茸，酸味和濃郁芝士結合，食起嚟味道剛好。 材料： 凍青口　8隻 牛油　　1湯匙 洋蔥　　1個 蒜頭　　2粒 蕃茄醬　2大湯匙 芝士碎　2大湯匙 黑胡椒碎　少許 做...

挪威三文魚是一種營養很豐富的魚類，肉含有高蛋白質及脂肪酸，對腦部及細胞的發展均有很大好處。 相信大家對煎三文魚應該也不陌生，因此，我這次用了酥皮將它包起來焗，可以保持原汁原味。另外，加了同樣有益的菠菜，先用忌廉汁去煮，...