【食譜】飲完暖笠笠～白酒忌廉濃湯

天氣寒冷，來個簡易又暖胃的白酒忌廉濃湯，暖晒！

材料 –

鮮奶 1公升            

雞湯 75毫升              

白酒 75毫升             

芝士粉 40克

做法 –

1) 鍋開火加入雞湯及白酒

2) 然後加入牛奶煮至滾起，小心不要蓋上，不然很易滾瀉

3) 如喜歡芝士可加入芝士粉，一加入芝士粉後湯會即時變濃，用手發蛋器推散芝士粉即可上碟！

4) 如不喜歡芝士粉，可加入一片切碎的白麵包，把麵包及湯同倒進攪拌機內攪拌，麵包會即時令濃變濃

小貼士 –

1 如對奶類敏感可用豆漿代替牛奶
2 可加入炒香的煙肉碎或磨菇或您喜愛的食材在湯內
3 如想做成意粉醬汁，可不加麵包但加入普通白麵粉，用手動打蛋器拌勻即可