壹時 Yesnews

滑溜薯蓉加惹味牛肉已經好好食，再加邪惡芝士，真係非常吸引，小朋友要多食芝士，要吸收多啲鈣質 INGREDIENTS 400 克免治牛肉 1 個洋蔥，去皮切粒 300 克薯仔，去皮切件 6 塊芝士片 1 杯芝士碎 醃...

天氣一日熱過一日就自然想食d凍甜品 而大少爺本身好鍾意食杏仁豆腐，於是我又心思思想整比佢食 細個時見好多人都會自己整杏仁豆腐，用大菜絲同杏仁油去整 但我唔鍾意用精油整食物，而且我對香精油敏感 所以一直都無打算自己整，但諗...

上次做青江菜覺得應該可以有些變化，不單是用來炒，今次改用燙及燴，完成後覺得好像花兒朵朵開，不單好好玩重好簡單，如果用黎招呼客人都好有面子???? 材料︰ 小棠菜半斤，豬肉碎2兩，紅辣椒碎1湯匙，薑茸1茶匙，蒜茸1...

用大量瑤柱蝦米整靚個雞湯，再用來浸雞脾，雞脾又嫩滑，皮又彈牙，加埋個貴妃汁，嘩，好好食呀，咁啲瑤柱蝦米剩低做咩好？做奴才飯囉，用返個雞湯同瑤柱蝦米湯渣去煲飯，真係各有特色，個名係我改，唔喜歡就自己改個另一個名啦，哈...

感冒完要食得清D，做左個蒸南瓜排骨，以前D排骨要肥D咁先滑，又唔鍾意食南瓜，不過口味變左重鐘意做蒸飯添 材料： 南瓜半斤，排骨12兩，豆豉1湯匙，蒜頭2粒，紅辣椒1隻 醃料： 醬油1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，米酒1茶...

煙肉雖然好邪惡，但加入做配料真係惹味，特別加入魚柳菜式，令成個餸特別香口 INGREDIENTS 700 克急凍魚柳，切件 3 湯匙麵粉 1 隻雞蛋 1 個洋蔥，去衣切件 6 條粟米仔，切半 4 條煙肉 3 條蔥白，...

早幾日有點感冒，食左葯好好瞓，到而家個人都不斷想瞓，而且無乜胃口，重唔想食油膩野添，金沙骨做法是先醃再炸，今次改為用水煮再燜無咁油，咁樣唔漏幾多件都食得晒 材料： 金沙骨1磅 調味料： 檸檬汁1湯匙，蜜糖3湯匙，味...

寫13年食譜，大家都應該知道我好鍾意食肉曾經想Green monday但都唔成功，更加好抗拒植物肉直至上星期接觸"新豬肉"發現新豬肉同普通豬肉質感幾乎一樣可以由自己去配搭、醃味、可以當真豬肉一樣咁做法仲價錢合理啟發到我假...

大小姐要減肥多數食雞胸肉，不過雞胸煮得過火會好鞋，試下今次咁煮 哈～又真係滑啲，不過大小姐無興趣這些有芡汁的東西。 材料： 四季豆約半斤，雞胸肉6片，蒜茸1大湯匙 醃料： 醬油1茶匙，蛋白少許，糖1茶匙，鹽1/8...

青江菜又叫上海青，以前唔鐘意食因為味道淡，相反而家多左食佢竟然係貪佢清淡，不過今次用鹹蛋做個重口味的青江菜，相信很多人都喜歡。 材料： 青江菜1斤，鹹蛋2個，蒜頭2粒，紅辣椒1隻 調味料： 糖半茶匙，鹽1/4茶匙 ...

我豬扒通又出場啦，我真係好喜歡吃豬扒，豬扒要好食，首要條件係塊豬扒要夠肥美，個肉一啲雪花紋都無，想好食真係好難，其次要啄得鬆，醃得好，我之前拍過條片同大家分享點樣拍鬆豬扒，居然有人留言話豬扒比我拍扁晒，話我唔識嘢，豬扒...

要小朋友快高長大呀？落芝士啦，要小朋友自動波食多啲呀？落芝士啦，唔想骨質疏鬆呀？落芝士啦，食完芝士會肥？食咗先啦，呵呵呵呵，係呀，咩都可以慳，芝士唔可以慳，你今日落咗未呀，呵呵呵呵呵呵～ INGREDIENTS 70...

昨日分享滷水雞翼，今日就用剩下的滷水汁做的，滷過雞翼嘅滷水汁係非常好食㗎，真係物盡其用，食過你就知正，又快又好食！ INGREDIENTS 400 克免治豬肉（或五花腩切粒） 2 杯時菜（西蘭花） 1 杯芽菜 0.5...

蕃茄可以美白，味道酸酸甜甜，豆腐又可以減肥，這個菜不用太多油，實在是健康，所以大小姐見到指定了要帶飯盒。 材料： 蕃茄2個，鴻喜菇1份，豆腐1磚，蔥1棵，薑3片 調味料： 蠔油2湯匙，蕃茄醬1湯匙，鹽少許，生粉水...

滷水雞翼要求2樣嘢，一係要皮脆肉嫩，二要香味濃郁，其實好簡單，雞翼唔好用大火煮，滷水要加工，整完，吓？好簡單？我通少唔簡單都唔同你『些牙』啦，呵呵呵呵呵。 INGREDIENTS： 14 隻雞全翼 1 滷水汁（420...

好多人怕紅蘿蔔，我只把它當配菜，今次因為我跟大少各自買了，家裏太多必須處理，把它炸起來又香口些、接受到高一些、清也清得快一些。 材料： 紅蘿蔔2條，白蘿蔔1/3條，雞蛋2隻，蔥2棵，芫茜2棵，薑4片，麵粉6湯匙 ...

材料： 雞中翼         10隻 乾蔥             3粒（切片） 薑     &n...

萵荀很少出現在我家，因為煮得透會很軟軟的我覺得不好食，不過最近我改良了，萵荀下鍋炒2分鐘就起鍋，爽爽的很好食！ 材料： 木耳1湯匙，萵荀1條，蔥1根，紅蘿蔔半段，蒜頭2粒，薑2片 調味料： 鹽1/4茶匙 做法： ...

有樽甜麵豉想話清左佢，同豬肉佬講要舊爽啲嘅，佢比左舊五花肉，佢神神秘秘咁講明要先乾扁過再炒(我諗出左啲油無咁膩掛)，真係好爽～ 材料： 五花肉約半斤，豆角一扎，薑2片，甜麵豉1大湯匙 調味料： 糖半茶匙，醬油1茶匙...

不論是養肌、減脂，雞胸肉一向是健身、減肥族，補充優質蛋白質的必備食材之一。但提到雞胸肉料理，相信多數人往往會對其有「吃起來很柴、很乾、很硬」的印象。韓瘦身料理達人表示，其實想要煮出軟嫩可口的雞胸肉並不難，只要謹記幾個烹...

材料： 勝瓜1條，咸蛋2個，薑2片，蒜頭2粒 調味料： 鹽少許 做法： 1. 勝瓜洗淨刨去角、切滾刀塊；薑切碎，蒜頭切碎 2. 把咸蛋黃切碎壓成泥跟蛋白拂勻 3. 燒熱鍋，下油把薑及蒜茸爆香，再下蛋液炒至熟，加入一...

連續幾個月吃喝玩樂，真係要開始食清啲，尤其旅行前食清啲係為了走更遠的路。 從前食茄子都會整唔同又濃又杰醬汁去配，但今次就涼拌茄子。 整茄子涼拌唔重要、醬汁唔重要，最重要整完仍然係紫色咁囉。 要整呢個茄子唔難，保持佢個顏...

好多餓底去日本或者台灣旅行，都會去便利店買溏心蛋，最近香港便利店都出咗自家「日式醬油溏心蛋」，即開即食係好吸引嘅，不過成10蚊粒蛋，好唔划算喎！ 溏心蛋最吸引人就係閃令令嘅溏心，其實都好容易做到，只要睇準時間煮好溏心蛋，...

茄子用蒸來煮食，一來簡單又不會吸收很多油，仲可以一邊蒸茄子，一邊準備汁料，茄子好了淋上汁料就可以開動。 材料： 茄子2根 蒜頭3粒(家裏很多獨子蒜要清一清) 薑3片 青、紅椒各一根 調味料： 生抽 1湯匙 米酒...

又要清做酵素剩下的半個菠蘿，今次炒牛肉，是我的最愛～ 材料： 菠蘿半個，牛肉半斤，薑2片，蒜頭2粒，紅辣椒1隻，芫莤1棵 醃料： 醬油1湯匙，粟粉半茶匙，糖半茶匙，油半茶匙 調味料： 蕃茄醬1湯匙，醬油1大湯...

又來到我的懶人菜了，小時很愛飲椰汁冰香香甜甜的，又飲得我白白胖胖，到現在盡量不去碰也廋不了，唉！算吧！喜歡就飲吧，不要多就好了。 材料： 雞扒2件，蒜茸2湯匙 醃料： 椰汁100克，花生醬1大湯匙，糖1茶匙，鹽半...