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共搜尋到2407個結果

【食譜】蜜糖香茅豬扒


香茅豬扒真係好好食,再加埋蜜糖就更加無得頂,香濃惹味,配飯同沙律食到係一流,我就更離譜,我配通少招牌焦糖紫薯,食到個個飽到好似懷孕咁呀,哈哈哈哈哈哈 INGREDIENTS 6 塊帶骨豬扒(0.5cm厚),洗淨抹乾 ...
通之廚房 / 2019-04-25

【食譜】蝦膠釀茭白筍


有個懷舊菜叫蔗蝦,而家出街好難食到想食只好自已整來食,但!又無蔗所以改用茭白筍化替食,不過要加多一道燜功夫把茭白筍煮透,嗯~ 都有七分像 材料: 蝦膠半斤,茭白筍數支 調味料: 醬油1湯匙,糖半茶匙,鹽1/4茶匙...
小安琪 / 2019-04-17

動物餅個friend


包包過完生日,又到復活節假期開始佢學校的確放得比較早,而我又因為咁而忙碌下去晌屋企都有茶點時間但個人雖然細個但又咀刁刁咁唔係我焗餅佢一定食,於是我循住佢平日喜好去整呢個海苔餅好得佢歡心,味道同愉快動物餅好相似所以佢話好好...
我係大少奶 / 2019-04-17

【食譜】荷豆炒鴛鴦臘腸

小安琪 / 2019-04-16
雪櫃重有很多臘腸要清一清,不然不知食到何時,簡單點配荷豆、芹菜夠清爽 材料: 臘腸1孖,潤腸1條,芹菜1棵,紅蘿蔔半段,雲耳1湯匙(濕),薑4片 調味料: 蠔油1大湯匙 做...

【食譜】必成功不失敗芝士蛋糕


小朋友非常喜歡芝士蛋糕,每次去咖啡店,也要買一件new york cheese cake 給他。 其實做芝士蛋糕對我來說,真是易如反掌,這天為了解他思念之苦,就做個給他吧! 溫馨提示,這個蛋糕非常肥美,只宜淺嚐,不適...
O L 醉愛廚房 / 2019-04-15

【食譜】臘腸香菇蒸滑雞


用電飯煲幫手,蒸呢碟雞完完唔洗睇火,完全唔需要理時間,個煲飯一叫就食得,絕對係宇宙最懶的我最佳煮法 INGREDIENTS 400 克無骨雞柳,切絲 3 湯匙青蔥粒 3 條臘腸,切粒 6 隻冬菇,浸軟 雞醃料 1 湯...
通之廚房 / 2019-04-15

【食譜】咖喱雞飯(電飯煲版)


無汁㗎,但一樣香口好食,一煲過唔洗飯,只要個飯加啲香料,個雞醃得好,想難食?真係好難,難度係 -100,哈哈哈哈哈哈哈 INGREDIENTS 400 克無骨雞柳,切絲 1 杯急凍雜豆,用熱水煮過 3 湯匙青蔥粒 ...
通之廚房 / 2019-04-12

【食譜】芝心牛薯餅


滑溜薯蓉加惹味牛肉已經好好食,再加邪惡芝士,真係非常吸引,小朋友要多食芝士,要吸收多啲鈣質 INGREDIENTS 400 克免治牛肉 1 個洋蔥,去皮切粒 300 克薯仔,去皮切件 6 塊芝士片 1 杯芝士碎 醃...
通之廚房 / 2019-04-12

復刻版


天氣一日熱過一日就自然想食d凍甜品 而大少爺本身好鍾意食杏仁豆腐,於是我又心思思想整比佢食 細個時見好多人都會自己整杏仁豆腐,用大菜絲同杏仁油去整 但我唔鍾意用精油整食物,而且我對香精油敏感 所以一直都無打算自己整,但諗...
我係大少奶 / 2019-04-12

【食譜】肉碎燴青江菜(小棠菜)


上次做青江菜覺得應該可以有些變化,不單是用來炒,今次改用燙及燴,完成後覺得好像花兒朵朵開,不單好好玩重好簡單,如果用黎招呼客人都好有面子???? 材料︰ 小棠菜半斤,豬肉碎2兩,紅辣椒碎1湯匙,薑茸1茶匙,蒜茸1...
小安琪 / 2019-04-12

【食譜】【貴妃雞脾】配奴才飯


用大量瑤柱蝦米整靚個雞湯,再用來浸雞脾,雞脾又嫩滑,皮又彈牙,加埋個貴妃汁,嘩,好好食呀,咁啲瑤柱蝦米剩低做咩好?做奴才飯囉,用返個雞湯同瑤柱蝦米湯渣去煲飯,真係各有特色,個名係我改,唔喜歡就自己改個另一個名啦,哈...
通之廚房 / 2019-04-11

【食譜】蒸南瓜排骨

小安琪 / 2019-04-10
感冒完要食得清D,做左個蒸南瓜排骨,以前D排骨要肥D咁先滑,又唔鍾意食南瓜,不過口味變左重鐘意做蒸飯添 材料: 南瓜半斤,排骨12兩,豆豉1湯匙,蒜頭2粒,紅辣椒1隻 醃料: 醬...

【食譜】冬菇煙肉脆魚柳


煙肉雖然好邪惡,但加入做配料真係惹味,特別加入魚柳菜式,令成個餸特別香口 INGREDIENTS 700 克急凍魚柳,切件 3 湯匙麵粉 1 隻雞蛋 1 個洋蔥,去衣切件 6 條粟米仔,切半 4 條煙肉 3 條蔥白,...
通之廚房 / 2019-04-10

【食譜】鮮檸蜜金沙骨


早幾日有點感冒,食左葯好好瞓,到而家個人都不斷想瞓,而且無乜胃口,重唔想食油膩野添,金沙骨做法是先醃再炸,今次改為用水煮再燜無咁油,咁樣唔漏幾多件都食得晒 材料: 金沙骨1磅 調味料: 檸檬汁1湯匙,蜜糖3湯匙,味...
小安琪 / 2019-04-09

【食譜】秋葵炒鮮淮山


將兩樣滑潺潺嘅東西放埋一起,效果都唔錯,仲有雙倍益處? 材料: 鮮淮山1條,秋葵10兩,蔥1扎,蒜頭2粒 調味料: 西式香料少許,鹽少許,胡椒少許 做法: 1. 秋葵用鹽搓,把毛搓掉,去蒂切段;蔥切成花;蒜頭切碎 ...
小安琪 / 2019-04-09

【食譜】泰式肉碎生菜包

我係大少奶 / 2019-04-09
寫13年食譜,大家都應該知道我好鍾意食肉曾經想Green monday但都唔成功,更加好抗拒植物肉直至上星期接觸"新豬肉"發現新豬肉同普通豬肉質感幾乎一樣可以由自己去配搭、醃味、可...

【食譜】西季豆炒雞胸肉


大小姐要減肥多數食雞胸肉,不過雞胸煮得過火會好鞋,試下今次咁煮 哈~又真係滑啲,不過大小姐無興趣這些有芡汁的東西。 材料: 四季豆約半斤,雞胸肉6片,蒜茸1大湯匙 醃料: 醬油1茶匙,蛋白少許,糖1茶匙,鹽1/8...
小安琪 / 2019-04-08

【食譜】金沙青江菜


青江菜又叫上海青,以前唔鐘意食因為味道淡,相反而家多左食佢竟然係貪佢清淡,不過今次用鹹蛋做個重口味的青江菜,相信很多人都喜歡。 材料: 青江菜1斤,鹹蛋2個,蒜頭2粒,紅辣椒1隻 調味料: 糖半茶匙,鹽1/4茶匙 ...
小安琪 / 2019-04-04

【食譜】鬆軟好吃的關鍵!照燒豬扒


我豬扒通又出場啦,我真係好喜歡吃豬扒,豬扒要好食,首要條件係塊豬扒要夠肥美,個肉一啲雪花紋都無,想好食真係好難,其次要啄得鬆,醃得好,我之前拍過條片同大家分享點樣拍鬆豬扒,居然有人留言話豬扒比我拍扁晒,話我唔識嘢,豬扒...
通之廚房 / 2019-04-04

【食譜】芝香白汁海龍皇


要小朋友快高長大呀?落芝士啦,要小朋友自動波食多啲呀?落芝士啦,唔想骨質疏鬆呀?落芝士啦,食完芝士會肥?食咗先啦,呵呵呵呵,係呀,咩都可以慳,芝士唔可以慳,你今日落咗未呀,呵呵呵呵呵呵~ INGREDIENTS 70...
通之廚房 / 2019-04-03

【食譜】通少滷肉飯


昨日分享滷水雞翼,今日就用剩下的滷水汁做的,滷過雞翼嘅滷水汁係非常好食㗎,真係物盡其用,食過你就知正,又快又好食! INGREDIENTS 400 克免治豬肉(或五花腩切粒) 2 杯時菜(西蘭花) 1 杯芽菜 0.5...
通之廚房 / 2019-04-01

【食譜】減肥美白!蕃茄豆腐燴鴻喜菇


蕃茄可以美白,味道酸酸甜甜,豆腐又可以減肥,這個菜不用太多油,實在是健康,所以大小姐見到指定了要帶飯盒。 材料: 蕃茄2個,鴻喜菇1份,豆腐1磚,蔥1棵,薑3片 調味料: 蠔油2湯匙,蕃茄醬1湯匙,鹽少許,生粉水...
小安琪 / 2019-04-01

【食譜】簡單美味!滷水雞翼


滷水雞翼要求2樣嘢,一係要皮脆肉嫩,二要香味濃郁,其實好簡單,雞翼唔好用大火煮,滷水要加工,整完,吓?好簡單?我通少唔簡單都唔同你『些牙』啦,呵呵呵呵呵。 INGREDIENTS: 14 隻雞全翼 1 滷水汁(420...
通之廚房 / 2019-04-01

【食譜】不一樣的滋味!胡蘿蔔素丸子

小安琪 / 2019-03-14
好多人怕紅蘿蔔,我只把它當配菜,今次因為我跟大少各自買了,家裏太多必須處理,把它炸起來又香口些、接受到高一些、清也清得快一些。 材料: 紅蘿蔔2條,白蘿蔔1/3條,雞蛋2隻...

【食譜】滑嫩入味!蘇梅醬蒸雞翼(LC 22cm b...


材料: 雞中翼         10隻 乾蔥             3粒(切片) 薑     &n...
J.miAka 寵愛宅 / 2019-03-14

【食譜】口感爽脆有秘訣!萵筍炒木耳


萵荀很少出現在我家,因為煮得透會很軟軟的我覺得不好食,不過最近我改良了,萵荀下鍋炒2分鐘就起鍋,爽爽的很好食! 材料: 木耳1湯匙,萵荀1條,蔥1根,紅蘿蔔半段,蒜頭2粒,薑2片 調味料: 鹽1/4茶匙 做法: ...
小安琪 / 2019-03-11

【食譜】精緻宴客小菜!鵪鶉蛋肉丸


本來想用豬肉包住雞蛋做這個菜,我去街市時見到鵪鶉蛋想話咁樣精緻一點,最後來點白菜,這樣有客人來一點不失禮。 材料: 鵪鶉蛋12個,豬肉半斤,白菜仔半斤,紅辣椒1隻,蔥1棵,薑1片,蒜1大粒 醃料: 醬油1大湯匙...
小安琪 / 2019-03-11

【食譜】甜麵豉炒豆角肉片

小安琪 / 2019-03-06
有樽甜麵豉想話清左佢,同豬肉佬講要舊爽啲嘅,佢比左舊五花肉,佢神神秘秘咁講明要先乾扁過再炒(我諗出左啲油無咁膩掛),真係好爽~ 材料: 五花肉約半斤,豆角一扎,薑2片,甜麵豉1...

減肥必吃雞胸肉!韓瘦身料理達人,教你正確保存、料理...


不論是養肌、減脂,雞胸肉一向是健身、減肥族,補充優質蛋白質的必備食材之一。但提到雞胸肉料理,相信多數人往往會對其有「吃起來很柴、很乾、很硬」的印象。韓瘦身料理達人表示,其實想要煮出軟嫩可口的雞胸肉並不難,只要謹記幾個烹...
華人健康網 / 2019-03-05

【食譜】咸蛋炒勝瓜


材料: 勝瓜1條,咸蛋2個,薑2片,蒜頭2粒 調味料: 鹽少許 做法: 1. 勝瓜洗淨刨去角、切滾刀塊;薑切碎,蒜頭切碎 2. 把咸蛋黃切碎壓成泥跟蛋白拂勻 3. 燒熱鍋,下油把薑及蒜茸爆香,再下蛋液炒至熟,加入一...
小安琪 / 2019-03-05

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