香茅豬扒真係好好食，再加埋蜜糖就更加無得頂，香濃惹味，配飯同沙律食到係一流，我就更離譜，我配通少招牌焦糖紫薯，食到個個飽到好似懷孕咁呀，哈哈哈哈哈哈
INGREDIENTS
6 塊帶骨豬扒（0.5cm厚），洗淨抹乾
2 湯匙蜜糖
醃料
1 湯匙糖
1 茶匙蒜粉
1 茶匙老抽
1.5 茶匙魚露
3 湯匙水
1 湯匙蒜蓉
2 枝香茅，拍扁，去頭去尾，啄碎
1 隻雞蛋
INSTRUCTIONS
1. 豬扒兩面略拍，用醃料醃1小時
2. 鑊加1湯匙油燒熱，用中大火，將豬扒煎至兩面金黃（每名煎約4－5分鐘）
3. 豬扒上碟，每塊掃上蜜糖即成
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