壹時 Yesnews

前Google全球副總裁、現任創新工場董事長兼執行長的李開復，自從在個人微博PO出罹患淋巴癌的消息後，隨即引發外界關注。李開復罹癌後，接受癌症關懷基金會董事長陳月卿專訪，陳月卿推薦了4道精力湯給李開復，分別為：青花椰苗精...

想了很久了，想試試吉列芝士豬扒很久了，終於在同事的期待下，完成了啦！ 吉列芝士豬扒 食譜 材料: 豬扒8塊、車打芝士片8塊、麵包糠適量、麵粉適量、蛋汁(雞蛋2隻)醃料：鹽、醬油、糖、油、生粉、料酒適量 1. 豬扒去骨(...

材料： 青椒兩個，雞扒兩件，蒜茸1茶匙   醃料： 糖1茶匙，胡椒粉少許，鹽1茶匙，米酒1湯匙，生粉水3茶匙   調味： 鹽1茶匙 做法： 1. 把雞扒切成粗絲，加入醃料拌勻待15分鐘 2. 青...

而家天氣一熱温度就很高，涼拌菜就很搶手。 材料： 嫩豆腐1磚，皮蛋1粒，蕃茄數粒，芫茜少許 調味料： 蠔油/醬油膏2大湯匙，蒜茸1湯匙，水3大湯匙，麻油少許 做法： 1.把豆腐放入鍋內，隔水蒸5~7分鐘，取出放涼...

材料： 章魚           90g（或用魷魚鬚代替） 洋蔥           1/4個 椰菜  ...

中國人會自釀藥材酒補身，意大利人喜歡自釀水果酒或香草酒為飯後酒，通常會用高濃度酒精來做酒底，濃烈燒灼的感覺令他們認為有助消化，細小如Expresso的烈酒，可讓人放鬆整日心情也不錯，飲用時可加入凍梳打水做成雞尾酒！ 食材...

又是咁的……之前整過豆腐花，就有人跑出來話：唔好用石膏粉啦。 我問：咁用乜？佢就逃去無蹤，我遇著呢類無建設性既留言係會覺得好煩。你咪唔好食囉。 不過咁……我都會諗...

很多人喜歡吃意大利飯，但卻認為飯太硬，今次用了日本米代替，加上紫椰菜，用烹調意大利飯的方法做一個合大家口味的燴飯，吸睛又可口！ 材料 : (4人份量) 紫椰菜 半公斤    &nb...

材料： 雲吞皮（含蛋）40-45片（約半斤） 中小蝦              1斤（如果蝦比較大隻可以一切開二） 免治豬肉   &nb...

一人前做個冬蔭功湯，因配料多又夠味，加個飯吃得很飽，今次做的是辣椒膏版本，味道較辣 材料： 蝦半斤，雞肉約100克，辣椒4隻，南薑5片，香茅1枝，檸檬葉3片，青檸1個，魚露2大湯匙，糖半茶匙，泰國辣椒膏2湯匙，芫茜少...

清雪櫃時，見到有些千年蝦乾，想到不要浪費，用來燜五花肉應該很好食~ 材料： 五花肉400克，蝦乾50克(可用蝦米)，大蒜3根，八角2粒 調味料： 醬油4大湯匙，糖2茶匙，紹興酒100克，水200克 做法： 1.五...

材料： 免治豬肉       半磅 雞蛋               3隻 芫茜     &...

今次這檔牛腩好特別，因為在錦田買的，朋友講這裏只有一檔牛肉檔，品質好，當然價錢高，重要一早預留才有，需然買得繁複。 但，竟然味道有兒時回憶！   材枓： 腩1斤半，薯仔2個，紅蘿蔔1支，秋葵數支，香葉數片，咖哩...

相信人人都會做這個菜式，值得寫一個食譜嗎？當然值得！因為要做一個出色的肉餅也不是想像中的容易，要入口鬆軟多汁才叫合格。 以下就介紹我的家常做法，希望大家喜歡。這次我改用了曉峰有機農莊(詳情在此)的梅菜，味道方面...

冬天補得太多、太油，放鬆享受美味佳餚的同時，體型像吹氣球般大了一圈，腰圍也走樣了！ 想要重拾小蠻腰，除了透過運動外，健康、簡單的正確飲食之道也很重要。 吃馬鈴薯容易令人產生飽足感，從而降低大吃的機率。 該怎麼吃才能吃出健...

材料：（6-8碗） 紅豆        400g 果皮        1片 蓮子        ...

天氣忽冷忽熱，星期一終於打敗仗，今次病菌實在太惡，險些失聲，所以這三天都吃粥。 生病會煲些養生又營養豐富的粥品。南瓜百合粥便是其一，南瓜高纖維，低卡路里；而百合能寧心安神又養顏。 南瓜鮮百合糙米粥  (2人...

材料： 米         150g（1米量杯） 水         約140g-150g 蕃茄      ...

泰國肉丸粥有薑和辣椒，味道帶辣，配埋麻油及白胡椒粉，令味道更香！！ 材料： 水(或上湯)約500克，芫茜(略切)約1杯，飯一大碗，免治豬肉半磅，薑茸1湯匙，辣椒1隻，魚露1-3湯匙，雞蛋3隻 醃料： 胡椒粉少許，芫...

材料：（7個） 雞蛋          半隻（30g) 水              130g 高...

是咁的，昨日個打爛玻璃我覺得幾好味又靚，但食多件就覺得有點膩，的確這種味道係屬於小朋友嘅。 咁我就諗不如整咖啡味，對於我呢種想做就做既人一起身去沖咖啡整。 出來效果好好，因為佢唔太甜又有咖啡香味。 因為個椰汁只係用用剩既...

Quince, 網上搜尋大家也叫它做「温桲」，事實上我不知道它的中文名。 平日Quince的果醬就見得多，吃芝士的時候很多時也會配上少許的，與芝士同吃很對味。至於，它的真身，其實從來未見過，直到一天另一半從老遠的瑞士帶...

母親節快到了，這個簡單香煎龍舌魚配芒果汁一定能力媽咪一試難忘！ 芒果汁加入少許鹽吊味，加上芒果天然酸甜，並非一般芒果榨汁的味道，魚本身味道不及紅肉濃味，配合這個汁，層次提升，卡路里底，不妨一試！ 製作時間: 15分鐘內 ...

材料： 豬排肉件，大蒜2支，生粉1湯匙，雞蛋1粒 調味料： 甜麵醬3湯匙，番茄醬1湯匙，醬油1茶匙，糖1茶匙 做法： 1.大蒜切絲、放入冰水中浸泡去嗆味，撈起瀝乾舖在盤底 2.豬排骨絲，加入甜麵醬1茶匙，全蛋液下...

近來好像跟墨西哥菜特別有緣，上月才到過灣仔一家新開的墨西哥餐廳，是晚又來到這家已開業數年的墨西哥小餐廳。餐廳位於蘭桂坊的後巷之中，入口非常隱蔽，稍一不慎就會錯過門口。雖然只是周三晚上，仍非常熱鬧，大部份客人都是外國人，...