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共搜尋到2407個結果

【食譜】親子動手做!玫瑰花餃子


餃子是我跟大小姐小時候一齊做的親子活動,這幾年她去讀書很小做餃子,她回來當然一齊整她喜歡的餃了啦~ 餃子做法中,大小姐最愛蒸餃,我就愛放湯,配個蕃茄薯仔湯就可以把那50個餃子清了~ 今次攪攪新意,做了個玫瑰花般的餃子...
小安琪 / 2017-10-09

【甜品食譜】酒釀芝麻蛋花湯


一年容易又到中秋,祝大家中秋佳節愉快! 願大家天天開心,事事如意順心。 今天請大家食湯圓。 材料: 糯米粉130克,水98克,芝麻餡150克 酒釀蛋花湯 材料: 水900克,砂糖20克,酒釀150克,雞蛋1個 做...
小安琪 / 2017-10-06

【食譜】清熱下火!芥菜排骨咸蛋白湯


嘻,今年中秋節做了很多月餅,用了很多鹹蛋黃,但有好多蛋白剩,無理由倒晒佢,今次特意煲個芥菜排骨湯可以清一啲咸蛋白。 材料: 芥菜3棵,唐排1斤,薑5片,咸蛋白適量 做法: 1. 把所有材料洗淨,把芥菜莖和葉分開 2...
小安琪 / 2017-10-04

【食譜】蜜汁叉燒(光波爐)


材料: 梅頭豬肉            1kg 醃料 :  叉燒醬            ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-29

【食譜】圓圓肉丸


包包返學後我唔見得好得閒,以前都會同佢出去午餐但而家就一定要日日煮。 好彩包包返來胃口好好,好肯食飯,當然我都落足心機煮比佢食,佢午飯同晚餐都係煮得比較豐富。 而我就一起身要為佢午餐去預備,好似今日咁整葡汁焗肉丸都花了一...
我係大少奶 / 2017-09-28

【寵物食譜】狗狗都有得食月餅!(附製作影片)


材料:(63g@6個)  (餅皮23g一個) 低筋麵粉     75g 南瓜茸         50g 薯茸     &...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-28

【食譜】鮮蟲草花蒸雞


平日多數用金針雲耳蒸雞,今日見有新鮮蟲草花,就用蟲草花蒸雞健康好味又方便。 材料: 雞半隻,木耳少許,鮮蟲草適量,紅棗數粒,薑絲少許 醃料: 醬油1湯匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,生粉水1湯匙,麻油1茶匙 做法: 1...
小安琪 / 2017-09-27

【食譜】花燈炒鮑粒

我係大少奶 / 2017-09-27
一年容易又中秋,中秋節都好著重團圓。 有乜好得過一家人或朋友一齊食過節飯?不過整過節飯都唔係咁容易。 要整多幾款菜式又要好味又要靚,心機都唔少得。 所以我決定寫個又脆又靚但又容易...

【甜品食譜】自家藍莓醬X蛋糕卷


細個都算得上想要乜、想食乜都可以得到。 但當然又唔係樣樣如是,好似依家咁我好愛包包,但佢喜歡食糖我無奶油比好多糖佢食。 做父母總會係為小朋友著想,而小朋友想法就唔一樣,細個想自己住晌朱古力王國,又想日日薯片代替飯。 總...
我係大少奶 / 2017-09-26

【甜品食譜】朱古力布丁燒


材料:(6個) (焦糖層) 砂糖             50g 熱水             ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-26

【食譜】日式美食!豚角煮


一直好想整豚角煮只因為買唔到啲四四正正腩肉而未煮。 雖然我並唔鍾意食,但呢個大少爺鍾意之外,對煮果一part我係好有興趣。 一定要用腩肉去煮先做到似街食效果,同埋個汁配上蘿蔔、蛋又好好食,整定佢可以配拉麵或係飯都可以呢...
我係大少奶 / 2017-09-25

【糖水食譜】清潤之選!紅、綠豆雪耳糖水

小安琪 / 2017-09-25
己經過了白露一早一晚天氣較涼,喉嚨總是有點乾,煲個糖水先得,我屋企人口味個個唔同,大少鍾意綠豆,大小姐鍾意紅豆,我就鍾意雪耳,咁就三樣一齊煲。 材料: 綠豆半碗,紅豆半碗,糯米...

【食譜】辣得過癮!煎釀青椒


煎釀青椒最刺激地方,係唔知幾時食到隻辣嘅椒,但辣完又覺得好過癮! 材料: 青辣椒1份,上肉半斤,蔥2棵,蒜頭2粒 醃料: 鹽1/4茶匙,糖半茶匙,醬油1大湯匙,紹興酒半茶匙,胡椒粉少許 芡汁: 老抽1茶匙,生抽1...
小安琪 / 2017-09-25

【食譜】齋鴨腎


材料: 圓形拳頭筋         2個(半斤) 白芝麻                少許 ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-25

【食譜】鬆軟而帶清新芳香!柚子梳芙厘芝士蛋糕(Yu...


比起一般的芝士蛋糕,質地更加鬆軟,配合柚子的芳香,是清新的和風口味! 材料(6吋可脫底圓形模): 忌廉芝士160g 柚子蜜3湯匙 無鹽牛油18g 蛋黃3個 牛奶24ml 粟米粉1湯匙 韓國帶回的柚子蜜。 蛋白霜...
O L 醉愛廚房 / 2017-09-20

【食譜】自家製!芝麻雪糕月餅

J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-20
材料︰(80g@6個) 朱古力         150g(建議不要選擇免調溫朱古力) 淡忌廉       ...

【食譜】口感獨特!麥皮炸蝦球


話說我屋企有包擺到天荒地老都未開嘅麥皮。我人生最怕就係麥皮,怕它的質感。 不過晌我無聊之中就諗到將麥皮整蝦球,一來我好叻整蝦膠,二來就係用麥皮做個脆皮應該work,至少唔會難食。 於是我昨晚就試整,做法好簡單,做出來個...
我係大少奶 / 2017-09-19

【食譜】確保無添加劑!自製茄汁豆~


話說教會遲啲有個活動要做個早餐會,咁大家開會時都頭痛茄汁豆問題,一來難預份量,二來係成本。 咁開會期間我心裡面就諗:其實應該唔會難丫。 於是我昨日就買黃豆去試整,其實用高速煲分分鐘就好快整完,但我今次無用,因為我好想大...
我係大少奶 / 2017-09-19

【食譜】斑蘭蛋糕


材料: 斑蘭葉           5條 暖水              50ml 糖(A) &n...
我係大少奶 / 2017-09-18

【食譜】惹味又易整!紅燒雞

小安琪 / 2017-09-18
紅燒雞惹味又方便,所以我都成日整。 材料: 雞1隻,薑數片,蔥段少許,八角1粒(哈~ 好細粒),蒜頭2粒 醃料: 糖1茶匙,鹽1/4茶匙,紹興酒1湯匙,薑數片,蒜2粒,蔥段 ...

【食譜】對身體好有益!南瓜腩排小米粥


小米南瓜對腸胃很有益,不單補脾胃、補腎、安心養神,還可以加強腸胃蠕動,有清熱解毒的功效。 材料: 南瓜1大碗,米1/4碗,小米1/4碗,腩排約12兩,薑片3片 做法: 水燒沸後,把米、腩排、薑片放入煲內用大火煮30...
小安琪 / 2017-09-15

【食譜】清甜素菜!粟米芯炒蘆筍


突然想食粟米芯,但配乜好,在街市轉兩個圈後買左啲蘆筍把它們煮埋一碟,兩者都甜簡單煮一煮用點鹽調味都很好味~ 材料: 粟米芯約6兩,蘆筍1朿,紅蘿蔔數片,薑數片 調味料: 鹽少許 做法: 1. 蘆筍刨去老皮後切段 ...
小安琪 / 2017-09-15

【甜品食譜】唔使專程去甜品鋪食!芝麻糊蛋白燉鮮奶


材料:(2大碗或3個LC 10cm小盅) (鮮奶蛋白部分) 蛋白        4隻 鮮奶        320g 煉奶  &...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-15

【食譜】豆腐豬肉釀冬菇

小安琪 / 2017-09-15
用豬肉釀冬菇好滋味,最好味是冬菇,配個蕃茄薯仔湯,好豐富的一餐。 材料; 紅蘿蔔一段, 豬肉半斤,豆腐花一磚, 冬菇約10朵,蔥1棵 調味料: 鹽、糖、胡椒粉各少許 做法...

【食譜】香辣惹味!刴椒蒜蓉蒸芋頭仔


買左樽刴椒醬,做一個刴椒魚頭,以為很辣,沒有放很多,嘻~ 原來這個醬是香多過辣的。 今次用芋頭仔做菜,啊~真好味。 材料: 芋頭仔5個,刴椒2大湯匙,蒜茸1湯匙,蔥花少許,鹽1/8茶匙 做法: 1. 芋頭仔去皮...
小安琪 / 2017-09-14

【甜品食譜】咖啡合桃軟心曲奇


材料:(約12塊) 無鹽牛油        75g   啡糖            &...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-13

【食譜】花式燒豚肉串


好多唔識煮食朋友就會覺得醃肉係非常之難嘅事又無從入手,份量又怕錯、又怕落漏調味料,更加怕買到一樽二樽調味用唔哂唔知點算好。 所以今日我試用李錦記蠔油去醃肉,免卻其他繁複步驟。 蠔油除了炆、煮同伴食之外,醃肉都一樣掂呢!...
我係大少奶 / 2017-09-13

【食譜】消暑開胃!涼拌皮蛋豆腐

小安琪 / 2017-09-12
雖然秋天快到,天氣還是很熱,做菜都是無乜心機,做個涼拌菜開開胃吧,大家都喜歡做。 材料: 豆腐1盒,皮蛋2個,車厘茄數粒,蒜茸1湯匙,蔥1棵,芫莤2棵 醬汁: 芝麻1茶匙,醬...

【食譜】花枝釀鳳翼


材料: 雞全翼       10隻 墨魚滑       150g 馬蹄           2-3粒 蜜糖 ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-09-12

【食譜】新鮮做法!白汁蝦


想用白汁煮蝦,但係做法亂做一通,哈~但味道都唔錯! 材料: 蝦半斤,青、紅、黃椒各半個,洋蔥半個,芫茜3棵,蒜頭3粒,淡忌廉150克,無鹽牛油2湯匙,蕃茄醬2湯匙 調味料: 海鹽、黑胡椒各少許 做法: 1. 洋蔥...
小安琪 / 2017-09-12

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