壹時 Yesnews

側面看.... 想爆裂的感覺!!加了蜂蜜，發酵力很強勁呢!! 滿有口感的材料配搭，美味又健康! (6個長形麵包份量) 簡易麵種麵團材料: 高筋麵粉  100g 水 60g *** ...

完美的配搭!!!    用玉桂浸泡了幾天的葡萄酒，香氣撲鼻，顏色很美艷，西梅及無花果乾甜甜酸酸的，滿有口感的合桃碎，整個麵包都充滿著果香，包身軟熟又有口感，是我很愛的麵包!! 聖誕節做這款包，溫柔美...

嘻嘻!! 好可愛喔!! 我很愛吃蕃薯，高纖，健康!! 今趟也是用簡易麵種, 配合5分鐘手搓麵包法，靚靚薄膜so easy!!! 看片!!! (16個小蕃薯包份量) 簡易麵種麵團材料: 高筋麵粉&nbs...

家中沒有圓形焗盤但想做一個批，可以怎麼辦?   這個食譜是用酥皮做成，但有別於一般的批，小Nel的靈感取自芝心批的批邊。通常一個批只有一種餡料，但假如用這個方法，便可放多種不同配料而不會把味道混和了。 材料~...

都說本人非常喜歡吃雞肉，所以會研究以不同的方法去烹調它，令它更加美味。而且雞扒易於儲存，家中常備2-3塊放在冰箱以備不時之需，當有烹調靈感時可以立即製作。 這次的靈感是由於日前從泰國帶回來的新鮮咖哩不宜久存，以免失去香...

近年興起素食養身，意大利菜中有很多素菜食譜，假如想轉轉口味，不妨試試這個意大利素菜年輪批，於五一放假期間，朋友相聚又多一個菜式！ 材料 ~批底  ~ (懶人做法 圓形酥皮 1塊)   &n...

自從喜愛煮食後，就開始愈來愈注重健康，特別對食用油。cici極力推介Mazola(萬歲)食用油。 自小時候已經認識Mazola(萬歲)食用油。 因cici媽用Mazola(萬歲)粟米油煮食，曾經問過原因。 答案其實很簡...

先做冰種，材料： 乾酵母      1g 水             100g 高筋麵粉  100g 材料：（1.5磅...

材料：（6個） 蛋黃          1隻（約20g） 水              106g...

材料 ：（2個） 朱古力        45克 （75%純度） 牛油            51克  全蛋 ...

早前參加了由Dimcook點煮網主辦的「自己種・自己煮」有機素食體驗活動，跟各位煮食Blogger一同認識城市有機耕種和分享自煮素食的心得。當日Dimcook點煮網更邀請愛素食友芙芙和素食達人Elvis示範烹飪素食菜式。...

材料：（7個） 鮮奶          180g 高筋麵粉   200g 低筋麵粉   50g 砂糖       &n...

材料：（約20片，可做10件） （步驟1-7） 杏仁粉         42g 糖霜             56...

材料: 維他高鈣低脂牛奶飲品50ml 方包1片 柚子蜜3湯匙 雞蛋2個 牛油10g 砂糖1湯匙 葡萄乾及杏仁片適量 做法: 雞蛋、柚子蜜、牛奶、牛油及砂糖混合。 麵包切塊，每片搽上少許牛油。 在焗盤排好麵包，注入蛋...

蛋糕底材料：（6吋蛋糕） 蛋            2隻 水            46g 低筋麵...

這個甜品已經做過很多次，但近日甚少烘焙，只是某天老公一句說很想吃，第二天我就做了。做法好像有點複雜，其實主要分三part，還可以預早一天準備好批底和金寶牛油粒粒，減低了一氣呵成的辛勞。 批底材料 (2個8吋批) 麵粉&...

5天復活節假好鬼忙，又要忙着攪新屋的事，又要拜山，不過無理由咁開心既日子唔整下野食既.. 老公想了很久也想不出做什麼特別既野，我就忽發奇想做homemade Pizza，由粉糰開始，一手一腳自己整，原來都好簡單又好好玩架...

雞翼真是百搭食物，配合任何調味、香料。 近期連鎮炸雞店，推出薯片炸雞。有鑑於薯片比較熱氣，用粟米片會比較健康，還帶點甜味！ 雞翼沾上粟米片，再用Airfryer炸到金黃色，脆卜卜之餘還一點都不乾，勁juicy! cic...

士多啤梨是很多大人小朋友喜歡的水果 (包括cici在內)。用來做蛋糕的裝飾不但顏色奪目，更能令其生色不少。 用士多啤梨做了這個鬆餅，酸酸甜甜，食下來一點都不覺得滯。 士多啤梨鬆餅 預備時間: 25分鐘 製作時間: 25...

Ah Bee 這天的打扮大家認為怎樣 湖水藍的連身裙可愛嗎? 還有今季大熱的牛仔外套 沒錯呀~ 這就是 NICE CLAUP最新Spring Summer Collection 其實這套服裝 Ah Bee花了很多時間...

近來愛上做這款包，做法是有點麻煩，而且麵糰非常的濕而且黏手，不易掌握。但是出來的效果超級理想，吃下去真的又鬆又軟！參考了幾個不同的做法，我認為這個已經是最簡單及易掌握的了。 卡士達醬材料： 蛋黃一個 砂糖10g 高筋麵...

這隻貓星人好像比拍片的一家人更為緊張小寶寶的安危，因為在小寶寶貪玩觸碰焗爐期間，出手制止的竟然是聰明的貓貓，而不是身旁的人類成年人。看來，人類的每一個舉動都已經被貓星人看透了。 小寶寶站在幾個人類成年人眼前，可能是因為...

材料：（1.5磅吐司） 水             170g 橄欖油      18g 高筋麵粉  300g 糖 &n...

材料： 無鹽牛油12g 鮮奶60g 砂糖30g（分兩次各用15g） 呍呢嗱香油1/4茶匙 低篩麵粉15g 蛋黃1隻 蛋白2隻 糖霜少許 做法： 1. 隔水座熱牛油至溶，取少許牛油（如下圖）到焗盆中搽勻整個器皿，再掃滿砂...

材料：（6個） 鮮奶          180g 高筋麵粉   200g 低筋麵粉   50g 砂糖       &nb...