壹時 Yesnews

牛油同蒜蓉係最佳配搭，用嚟煮海鮮更是合適。呢個菜式簡單好味無難度，幾分鐘攪掂，新手亦可成功做到！ 材料： 急凍帆立貝　16隻  室溫無鹽牛油　2湯匙 蒜蓉　1.5湯匙 生抽　1.5湯匙 砂糖　3/4湯匙 ...

從來自己也不太喜歡花生類物體的，不過自從印尼的工人姐姐來了之後，對花生有所改觀。 由於她非常喜歡吃花生，因此會買大量花生、花生味道的食物在家中。有時看見她吃得津津有味，也會吃一口。不知不覺間，雖不算愛上，但至少是接納了它...

有食剩麵包可以怎樣攸？我用整漢堡肉的方式去整小丸子，而且只用很少油去整。 材料A：洋蔥半個，豬肉碎約半磅，麵包2片 材料B：橄欖油、紅酒醋3:1，鹽、黑胡椒各少許，沙律菜1份 調味料：黑胡椒1茶匙，鹽1/2茶匙 ...

同朋友仔去街市魚檔買魚，老板娘介紹叫她買魚春。朋友仔問是否送，老板娘就很大氣的送了給她，但一份有成四斤，我這樣就分了二斤。 本來想蒸蛋，怕不熟，先來個煎魚春，有剩拿來蒸蛋～ 材料： 魚春2斤，薑片約10片，蔥2大棵 ...

材料：（2個450g） 雞蛋          半隻（40g) 鮮奶          190g 高筋麵粉 &nbs...

材料： 韓式粉絲       120g 豬肉鬆           70g 洋蔥        ...

材料： 白飯魚        150g 蛋                3-4隻 蔥 &nbs...

每年夏天我都會整「夏日五花腩」，通常都係椰汁配桂花咁既，但近日眼見荔枝出現了。 我呢個荔枝控不顧一切三斤三斤咁食，食食下……覺得可以整呢個甜品喎！ 深得我心既甜品，基本上愛椰汁味既都會愛佢，呢...

很喜歡吃魚香茄子，但因酒樓用走油的方法所以很油膩；所以不會常點。 自己整改用蒸的方法，加埋用瘦肉同埋健康橄欖油，做法容易，食得好味又健康。 材料： 鹹魚肉20克（切粒）茄子350克豬絞肉（瘦）200克蒜粒兩湯匙醃料生抽...

蘆筍當造，很脆很甜，今次不炒菜，配意大利麵一齊食，很清爽可口啊！！！ 材料： 蘆筍數枝，蕃茄2個，蒜片2大湯匙，麵1人份，紅辣椒1隻   調味料： 橄欖油3大湯匙，鹽1茶匙，黑胡椒少許 做法： 1.蕃茄挖...

實在沒有心情寫食譜，今天只想我寫我心，只因心情很沉重，真的哭了。 昨天一直在忙，沒有時間 update時昌迷你倉火災情況，剛開面書和新聞，見到再有消防隊目離開人世，頓時感到好無奈。 這場火災燒了3日還未請救熄，在外只懂...

最近天氣開始炎熱，胃口都不及之前，間中也想吃些冰冰的食物，煮個冷麵來吃也是不錯的選擇呢。 材料: 手工拉麵3扎、生菜1棵、洋蔥半個、甘筍半條、芝麻適量 拌醬：韓式辣醬1.5湯匙、醬油1湯匙、白醋1湯匙、糖2茶匙 做法 ...

材料：（500ml） 士多啤梨         200g 淡忌廉             330g 砂糖 &nbs...

太久沒有寫食譜，除了忙於工作，當然懶的成份居多。愈懶就會疏於煮和寫，所以已經積存了很多食譜未發佈。 有時在想寫與不寫之間，會怕還有沒有人想看的時候，出現了矛盾而會停了手，又放下了。放下放下，食譜自然會沉底。這個 「酸豆...

我喜歡食大家樂焗豬扒飯，過去做過、寫過好多次焗豬食譜，但個汁都爭少少，又唔明爭乜。 今日好認真去整焗豬比包包食（其實每一餐都認真），尤其假期我通常唔煮，比包包出街跟大人食，之後就要乖乖食屋企飯。 又深明個仔喜歡濃味食物...

材料：（約500g） 淡忌廉         380g（分100g、280g用） 砂糖             80g...

雖然只是六月，但天氣已經熱得不可支撐！要為家人添點湯水滋潤，也真是要花點腦筋。 雖然本人最討厭冬瓜，但又不得不承認它是夏天的消暑良伴。 中醫學認為，冬瓜性味甘、淡、微寒，具清熱、除煩止渴、解毒、利尿消腫、除痰、袪濕等功...

中芹很多時都是配菜，今次做下上角睇下好唔好食。 材料： 薯仔1個，中芹一棵，木耳一朵，辣椒1隻，蔥1棵，薑絲1湯匙 調味料： 鹽2茶匙，麻油1茶匙，醋1茶匙，花椒油1茶匙，水少許 做法： 1. 芹菜摘去部份葉子...

材料： 雞小腿2磅，綠甜椒1隻，辣椒1隻，蒜頭2棵 調味料： 豆豉1湯匙，醬油1大湯匙，米酒1湯匙，糖半茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉適量 作法： 1. 甜椒、辣椒切片；蒜頭切茸 2. 雞小腿刴細，加入糖、醬油、胡椒、...

材料： 小圓南瓜          2個 雞蛋                 &nb...

大家見我很少上載食譜，除了因為近期很少下廚，身邊有不開心事情發生。 相信很多人都有養寵物，但當寵物日漸老邁，大家自然會很害怕寵物離開你的日子來臨。多年前，我經歷過這個日子，亦要花一年時間才能放下。好友T最近亦面對同樣情...

話說我晌深山久不久會想食譚仔，事緣我住舊屋時食過幾次，但住深山後就懶得去食。 時不時諗：到底個酸辣湯點整？ 我有諗過係咪酸菜，但應該唔係，酸菜點都會帶少少草腥味，咁個酸來自白醋嗎？ 今日即管試！ 得出結論：無論譚仔祕方...

\ 材料：（約500g） 淡忌廉         360g 砂糖             50-80g（視乎甜的喜好）...