【食譜】沙茶肉鬆炒韓式粉絲

材料：

韓式粉絲       120g

豬肉鬆           70g

洋蔥               1/4個（切絲）

蛋                   1隻

BB沙律醬      適量（隨個人喜好加或不加）

粉絲調味：

沙茶醬            2湯匙（醬連油）

生抽                1湯匙

糖                    半茶匙

做法：

1. 煲滾水，放入韓式粉絲烚5分鐘，盛起瀝水片刻，加入沙茶醬、生抽、糖拌勻備用；

2. 熱鑊下油，轉中火倒入已加少許鹽的蛋液，搖勻全鑊煎成薄薄蛋皮，切成小片備用；

3. 熱鑊下油，轉中火瀑香洋蔥絲至香氣溢出，加入（1）已拌醬粉絲炒勻，熄火加入蛋片和肉鬆略炒，即可上碟。

P.S. 本身已經好好味，亦可隨個人喜好加適量BB沙律醬。