【食譜】意大利清新滋味：肉丸佐油醋沙律菜

有食剩麵包可以怎樣攸？我用整漢堡肉的方式去整小丸子，而且只用很少油去整。

材料A：洋蔥半個，豬肉碎約半磅，麵包2片

材料B：橄欖油、紅酒醋3:1，鹽、黑胡椒各少許，沙律菜1份

調味料：黑胡椒1茶匙，鹽1/2茶匙

做法：

1.麵包泡水擰乾；洋蔥切細碎。

2.把所有材料及調味料搓勻，挖成一球一球放入鍋內，先用水加熱，蓋上鍋，用蒸至水乾，下一點油把表面煎至金黃色即可。

3.把材料B攪勻淋在沙律菜上即可。