壹時 Yesnews

材料： 冬瓜1斤，蜆肉4兩，蝦4兩，瑤柱碎少許，火腿數片，薑3片 調味料： 鹽，胡椒粉，麻油各少許 做法： 1. 火腿片上鋪上薑絲、胡椒粉，米酒各少許，放入滾水鍋中蒸約8~10分鐘後，切碎 2. 冬瓜去皮去籽切...

罐頭湯加蘑菇煮成嘅白汁，係我嘅懶人菜之一，快速、易做又好味，我成日玩罐頭變戲法架，今次輪到豬扒。 材料： 豬排四塊，鮮蘑菇1份，忌廉蘑菇湯1罐 醃料： 鹽半茶匙，胡椒粉少許 做法： 1.豬排洗淨，用刀背開鬆，醃料抹...

早兩日壞電腦，係突然壞然後我乜都做唔到。 近年用慣電話或ipad睇嘢嘅我，呢一刻先發覺電腦都仍然好重要。 因為無電腦我執唔到相、寫唔到文，一下子停下來有空虛感覺。 原來我個人已經去到唔停得，一停一來就會感覺無所事事。 ...

材料： 急凍蟹肉1份，帶皮蒸熟薯仔2個，蕃茄1個，蒜頭2粒，洋蔥半個，沙律菜1份，無鹽牛油2湯匙，蛋1個，麵粉50克，麵包粉約150克，牛奶250克 調味料： 海鹽、黑胡椒粉各少許，原味沙律醬3大湯匙 做法： ...

材料： 薯仔            2個(約450g) 洋蔥            1/4個（切...

材料： 烏頭               1條（約1斤） 香茅            ...

材料： 火鍋五花腩肉片    半磅（長而薄切） 旺菜                    &n...

好熱呀！熱到不得了，所以我只想整冷盤，感覺活晌蒸爐之中，同埋我測試過天氣熱到咁游水係唔能夠降溫。 樓下個泳池曬到啲池水滾咁滯，似人肉打邊爐多啲。 既然熱到咁無奶油唔整凍食物，今次整扮晒巨峰提子，佢係乜？其實係藍莓冬瓜。...

今日包包午餐汁煮豬大腸，係咪好驚，我見到都驚？ 當然唔會真係豬大腸啦，你家陣當我傻架咩？ 呢個係用豬肉片卷紫菜再做個燒汁之嘛。 上星期包包突然同我講：媽咪，你煮芝麻、肉肉同飯比我食，佢家陣係會向我點菜，佢想起一樣...

話說晌越南超市睇食材時見到蝦片，我意思係未炸嘅蝦片，當時就記起老豆去食越南菜鍾意食蝦片香茅牛肉，有一塊蝦片、上面有一片粉皮(一片唔係一個)再鋪上香茅牛肉等等。 每一次去金牛苑佢就會叫，但越南小店又唔多覺會有，呢種食物、...

材料：（6個） （焦糖層） 砂糖             50g 熱水             4...

唔知點解逢係落雨我都想食辣，到底點解？ 其實我唔係辣辣狂熱者，食辣只係點綴不能盲目，所以我食辣係食有層次辣味，泰式辣、麻辣都好鍾意。 泰式辣比較多功夫，但麻辣只要有包花椒就可以，而且花椒唔係隻隻都有麻辣效果，我係要麻辣花...

買左隻燒雞諗住做晚餐，收到電話就跑去跟人晚餐，把燒雞留在冰格過夜，這樣！第二天熱番無咁好食較乾，想一想加了我最喜歡的磨菇忌廉湯後，又變得很滋味了！ 材料： 燒雞1隻，蘑菇一碗，蒜茸1湯匙，洋蔥1個，蘑菇忌廉罐頭湯1...

我話過今星期我要將所有健康食物幾邪惡。 今日主角白粥同佢個friend，白粥唔一定係無味的！ 你可以冰定一個爆辣菜甫魚乾隨時食，可以撈飯、送粥、配麵、搬廠搬屋搬寫字樓.....時食 而且一整整多啲隨時食得，晌炎炎夏日唔...

材料： 盒裝滑豆腐 1盒（大盒庄） 咸蛋             1隻 皮蛋           &nbs...

由6月開始直到而家都係忙，月中去旅行更加忙。 大家都以為包包餐餐都精美，其實唔係。 有時佢飯餐都會有啲 Hea，不過……當我稍有時間就會煮得好啲比佢。 佢可能由晌我肚內開始都食慣好東西，對食...

昨晚晚餐荷葉蒜蓉排骨蒸粉絲，呢個係我見到Mommy dearest整，有見到都想食嘅感覺。 加上呀包唔鍾意食豆豉(似我)，又唔想用麵豉蒸排骨咁鹹，呢個用大量蒜蓉蒸又唔錯，荷葉又香所以好快就照整，出來都不錯。 但要記個粉...

材料： 燒烤牛排1份，梨1個，蛋1個，芫茜2棵，蒜頭1粒，韓國泡菜1份，蕎麥麵2束 調味料： 韓式辣椒醬50克，梨半個，果醋25毫升，糖1茶匙，麻油1湯匙，醬油1大湯匙，鹽少許，芝麻半茶匙 做法： 1. 把所...

材料：（以下為1款口味有8件的份量） 啫喱粉               1盒（任何味道） 魚膠粉       &n...

材料： 雞翼                10隻 麵粉           ...

上文提過我愛上越南粉包，原來個皮非常好味。 薄得來帶點煙韌，晌短短上岸時光我去超市集中精神搵呀搵。 比我買到整粉包個皮材料，看圖識字發覺唔難整就整，仲要昨晚去買材料今日整。 你睇，佢好好食呀！ 如果無果包粉都可以去買粉...

材料： 乾粟米           50g 花生油           2湯匙 牛油     &...

今日走去印尼鋪睇下有乜特別野，就試用呢個牌子的咖哩粉，嘩！好夠味好辣、好正！ 材料： 雞小腿2磅，薯仔2個，蒜茸1湯匙，印式調味粉1包 做法： 1. 薯仔洗淨，切成滾刀塊放入鍋中，煎至表面金黃色盛起 2. 雞件放...