【食譜】幾時食都一流！爆辣菜甫魚乾

我話過今星期我要將所有健康食物幾邪惡。

今日主角白粥同佢個friend，白粥唔一定係無味的！

你可以冰定一個爆辣菜甫魚乾隨時食，可以撈飯、送粥、配麵、搬廠搬屋搬寫字樓.....時食

而且一整整多啲隨時食得，晌炎炎夏日唔想煮時雪櫃有隨時食得嘅嘢真係開心晒，辣度可以自己調較幾方便。

我買了$10菜甫切粒粒。

$10魚乾。

用5粒蒜頭、5隻小辣椒、1隻青辣椒、1茶匙豆豉。

汁料：

生抽    1湯匙

糖   1茶匙

酒   1/2湯匙

做法：

1. 菜甫切粒後浸30分鐘，魚乾就用水沖淨後瀝乾水份備用

2. 蒜頭切碎、辣椒切粒粒

3. 先落油，落多少少然後先放魚乾炒香就放其他材料炒勻

4. 醬汁材料攪勻後就放落鑊再兜勻便完成，放涼後可以放晌密實樽內及放雪櫃