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Cioccolata calda熱朱古力是意大利冬天一款熱賣飲品，這熱朱古力有別於我們一般的，質感很稠密要用匙羹一羹羹的品嚐，而不是放在嘴邊可飲用的液態，如有興趣不妨試做，在寒冬中捧著熱呼呼的一杯在手也不錯！ 材料 &...

刴椒醬因為佢唔係好辣重好香添，所以最近常用它做餸菜，鱸魚本身味道較啖，加上刴椒醬非常惹味。 材料： 鱸魚1條，薑茸3大湯匙，蒜茸3匙，蔥段2大湯匙，刴椒醬3湯匙 調味料： 醬油3湯匙 做法： 1. 把魚洗淨抺乾鋪上薑...

材料： 菠菜3棵，蝦肉四兩，素火腿約200克，芝麻1湯匙，蒜茸1茶匙 調味料： 鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少許 沾料： 韓式辣椒醬1大湯匙，茄汁1湯大，蜜糖1湯匙 做法： 1. 菠菜用滾水汆至軟後，放入冰...

包包病假的第三天..... 媽媽攝手攝腳去整薑餅味疏乎厘鬆餅，突然包包從午睡中醒來，發現參加了陪瞓計劃的媽媽不見了。 他便從床中起來大聲呼叫：媽咪媽咪！ 剛巧想影相的媽媽只影了一張就再影不到了，因為包包一手篤到鬆餅中，...

烤茄子可做前菜、主菜或派對用，簡單幾個步驟即可上碟。 這個做法可用最少油烹調茄子，烹調後會帶出茄子的甜味及juicy多汁！ 材料： 茄子 1條         &nbs...

在糖尿病患者中一直流傳著這樣一種說法：「多吃南瓜能降血糖！」而很多糖尿病患者也一直信奉這一觀點，在飲食中不斷增加南瓜的食用量，更有甚者一日三餐都吃南瓜，這樣真的能降血糖嗎？中醫師表示，南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺...

又到聖誕又到聖誕，咁開心日子就做開心食譜。 今次寫三個唔同做法食譜，有炸物又有凍盤，亦都有一家大細都食得熱食。 先寫冷盤 三文魚魚籽牛油果他他。 做法： 牛油果   1個 三文魚剌身 ...

材料：（直徑5cm x 7個、直徑8cm x 3個） 無鹽牛油      60g 水               &n...

聖誕節前無論私人或者接job都有做聖誕食譜，所以無論乜形式大家都有食譜睇。 今日包包發高燒，我以為自己陪住佢乜都做唔到。 點知佢食藥後由1pm瞓到6pm，中間我偷偷做底雪球餅乾。 做餅時將自己精神同心情集中的確係好減壓...

我好鍾意聖誕節，但又怕聖誕節薑餅食譜。 個薑餅本身好好食所以每一年都會整，但個問題我手工唔叻，最怕要裝飾塊餅。 次次都只畫得到著胸圍、底褲薑餅人，因為根本唔識畫。 今年雄心壯志要改變，因為寫食譜唔可以無進步。 於是就買...

記得係青島食過煎餅果子，脆脆的很好食，番到香港到而家都好懷念，係深圳見賣煎餅果子都會試，不過唔係果回事，今次係人人樂見到山東煎餅賣，搞到我心思思買啲黎試下。 如果是從前我一定上淘寶訂套工具回來，嘻～而家唔會了，費事玩...

不單秋風起食臘味，冬天更要用臘味做煲仔菜一流，最重要用啲汁撈飯食，好好味！ 材料： 油鴨肶2隻，臘腸1條，芋頭半斤，薑2片，蔥1棵，乾蔥頭數粒，蒜頭2粒 調味料：醬油1茶匙，糖1茶匙，上湯1碗，椰漿1罐 做法： ...

煲仔週進入尾聲，知唔知要決定成個星期做煲仔菜唔容易。 唔可以寫週街都係無創意食譜，但要做出賣相可以又真係易煮好味煲仔其實唔容易。 好似呢個「豆腐三文魚水潑煲」，呢個係三文魚魚鰭（亦即係魚鮫），咁通常日式餐廳就會做鹽燒。...

午餐食煲仔菜有點瘋狂，但昨日個雞煲好多人鍾意。 又想要多啲煲仔菜食譜，於是我就決定……整多幾個。 今星期煲仔週，哈哈～ 其實我成個星期都好忙，因為我連續幾晚要外出，煲仔菜要下午食真係火...

由大肚開始我口味變得好麻甩，若干年前興起雞煲我完全無動於終，但到大肚時我就好想試食。 當然邊敢去試，太辣的話對孕婦腸胃或BB吸收都唔好。 直到我生完那個冬天我就試食，一發不可收拾咁。 可惜大少爺又唔食得辣，我就要同朋友...

冬天是巧克力的季節，除了穿得暖暖的，更重要的是可以大口享受許多限定的美食，像是把即溶巧克力奶茶粉放入鬆餅麵糊中，冰冰涼涼卻又暖呼呼的口感，十分特別喔！ 今天一起來DIY吧！ 1.將鹽與細砂糖加入盆中已過篩的低筋麵粉...

嘻～天氣涼涼地，最啱食煲仔菜。 材料： 中蝦半，洋蔥半個，辣椒1隻，蔥2棵，蒜頭2粒，薑少許，粉絲少許 調味料： 椰漿約100克，咖哩粉1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，米酒2茶匙，魚露1湯匙 做法： 1. 洋蔥...

清甜既素上湯可以代替雞湯做湯頭，煮湯麵，炒菜煮餸等用途 材料：冬菇浸軟30g馬蹄去皮 150g芽菜半斤紅蘿蔔去皮切塊約400g無核紅棗30g清水2L鹽半茶匙 做法：煲滾水，放入全部材料，再煲滾後轉中小火煮煲2小時，隔走...

嘻～想個韓國烤肉，發現韓式辣醬沒有了，改為用香蒜、黑胡椒味吧！ 同樣地用生菜包著五花肉、蒜片、蔥一起食，哈～味道都唔錯。 材料： 五花肉半斤，蒜片1大湯匙，蔥2棵 調味料： 黑胡椒粉1湯匙，甜麵醬1大湯匙，蕃茄...

越來越多人喜歡研究煮食，購買不同的廚具於家中大顯身手，坊間興起不同菜式時，Cook Lovers便會於網上搜尋食譜，中西日韓，無一不歡！ 市面上，多款廚具專門烹調不同美食。可惜，處於香港的蝸居，有一個「見得吓人」的廚房，...

人氣日本品牌Toffy即將登陸香港！馬卡龍色系廚房家電 在家都能享用日式Café美食和咖啡！ 懷念在日本街頭的小Café一邊品嘗着香醇的咖啡、一邊吃着香脆的吐司嗎？Toffy為你在...

第一次覺得麥皮如此美味係因為呢個麥片蝦。 一直以為要買專做麥片蝦嘅麥片去做，原來真係用普通麥皮就做得，你咪以為我唔食麥皮屋企就會無。 屋企長備一包麥皮但無人會食咁解之嘛。 做法都唔難，最難係要炸一炸啲蝦，我知又會有人問...

材料： 乳鴿             2隻（每隻約300g-380g） 薑片           &nbs...