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甲狀腺癌是內分泌專科門診中的常見癌症，病友經手術切除病灶後，容易引發咀嚼或吞嚥困難、進食量減少、營養不良等症狀，營養師建議可改變烹調方式和飲食習慣，更重要的是減少「碘」含量高的食物。 蛤蜊含有高量的碘，甲狀腺癌患者應減少...

【核心提示】：茄子性寒傷身、多吃茄子會中毒，正是這些說法導致有些人不敢吃茄子。其實一餐吃250克左右的茄子，不會有任何問題，甚至可以幫助清熱解暑、防癌抗病！下面帶領大家瞭解茄子的妙用，以及料理茄子的生活小妙招。 茄子，...

端午節將來臨，即使是心血疾病患者，吃粽子也可能「呷健康」！心血管疾病患者常忌諱粽子的高熱量及高膽固醇，美食當前卻只能望而興嘆。其實，只要巧妙運用紅麴和紫米等健康食材和當季的新鮮蔬菜入粽，就能避免踩到傳統粽子高油、高熱量和...

補鈣不僅能避免骨質疏鬆的問題發生，更有預防慢性疾病發生的作用！營養師表示，鈣質除了是維持人體骨骼及牙齒堅固與否的關鍵外，更是協助保持荷爾蒙、酵素正常分泌，以及使肌肉正常收縮等，調解人體生理功能的重要角色！ 鈣質除了是維持...

梁海林表示，在減重的時候，比平時更容易遇上許多吃飯的邀約。我才吃完一堆肉沒幾天，就有遠從家鄉來的朋友們和我聯絡。雖然我顧慮到減重而有一些猶豫，但因為是許久沒見的朋友們遠道而來，所以還是答應他們一起聚餐。我一樣在出門之前先...

補充鐵質吃櫻桃　含鐵量居水果之冠 櫻桃鐵質含量特別豐富，是草莓的6倍、蘋果的20倍，居水果之首，能預防貧血，使女人看起來臉色紅潤，朝氣十足。並且能補充女性每月生理期所流失的鐵質。其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工...

流鼻水或鼻塞症狀的時間一旦拉長，身體就會很不舒服。若是感冒症狀的話，只要1週～10天左右就能痊癒。如果鼻水的顏色從透明無色變成黃色或綠色，就是鼻內的黏膜因為細菌或病毒引起發炎而造成的。如果不是感冒，而是有慢性的流鼻水或鼻...

蔬果不再只是餐桌的配角，而是健康的明星主角！但是，你每天攝取的蔬果夠「色」嗎？根據一項全球52國近20萬人的調查發現，全世界60-87%的成年人每日蔬果攝取未達5份蔬果最低標準，也就是說全球每4名成年人就有3名未達標。在...

奇怪！我常喝大骨湯、牛奶，怎麼還會骨本不足？相信這是許多民眾常有的疑惑。事實上，對於骨骼保健概念，國人普遍仍存在許多迷思，甚至深信這些錯誤的觀念，不只忽視補鈣的重要性，甚至聽信偏方任意補鈣，輕則白補鈣，嚴重恐造成身體負擔...

檸檬是鹼性食物，可改善體質 夏日將至，許多人都以檸檬水代替白開水，酸酸的滋味，還可改善夏日帶來的倦怠感與食慾不振。愛美人士認為含有豐富維他命C的檸檬水可減肥又美白，要變得又瘦又白。但也有不少人認為，檸檬是酸性食物，多吃...

別再讓屁股緊黏椅子，小心坐失健康！許多上班族一進辦公室，就連坐一個早上或下午，每天累計的「不動指數」動輒上飆10多個鐘頭，若再加上體能活動不足，長期易影響骨骼正常成長發育和降低骨本的存量。 鈣質是人體所需的重要營養素，但...

該吃什麼好、先吃蔬菜這種一餐中的順序很重要，但「何時」吃的時間點也很重要。在最近的研究中，生物時鐘基因（clock genes）和進食節奏的「時間營養學」受到了關注。舉例來說，每天都吃早餐的孩子成績比較好，並不只是因為早...

在印度、尼泊爾等地區，主要是將小扁豆作為主食來食用，味道非但不膩還有相當出色的營養價值。許多人減重失敗，或者飽受溜溜球現象（體重反彈現象）所苦的原因，就在於減重的持續性問題，由這一點來看，小扁豆是能夠幫助長久持續減重的。...

吃水果有益於身心健康，因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便，進而達到體內的代謝排毒，維護腸道的健康，能兼顧美容又瘦身。像是火龍果、蘋果、蓮霧，即為有益於腸道健康、幫助排便的好水果！ 「火...

許多人減肥只吃低脂食物、大量的膳食纖維，徹底斷絕甜食，希望藉此洗心革面，成功瘦身，其實，這些都是非常不正確的。當心！物極必反，不但減重不成反傷身。想要成功減肥瘦身，一定要避免以下3大錯誤減肥方式。 許多人減肥只吃低脂食物...

文／陳詠怡 由於某些因素讓肌肉量流失，進而導致肌耐力的下降，就會增加從坐到站或是行走的困難度，長久下來，容易加重骨頭、關節的負擔，有可能因而造成腰痠背痛。 很多現代人對於骨質疏鬆症的預防有很好的保健觀念，不過你知道嗎？...

老是忘東忘西、記性差，常被別人笑說：「你腦子有洞嗎？」根據國外研究發現，有不少食物有健腦的效果，包括牛奶、菠菜等，而營養專家也提到，有「堅果中的鮮品」之稱的松子，也是健腦的好食物，適度攝取，也能幫助增強記憶。 選擇殼色淺...

【核心提示】：寒冷的冬季，天氣變得十分乾燥，很多老人在這種天氣容易感到咽喉乾，容易上火，頭暈嗜睡、反應能力降低，這時如果每天能吃點水果，不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養物質，會使人覺得舒服一些。 入冬後，天...

運動時間短、效果好，早已是日本的國民運動 日本的間歇訓練是1996年由鹿兒島縣健身運動國立研究所的田畑泉（TabataIzumi）教授所開發的訓練課程，亦稱為「TABATA間歇訓練」，是為了提升競速滑冰代表隊的實力而產生...

夏日慶端午，除了傳統的肉粽外，來顆口感冰涼Q彈的鹼粽，再享受不過！但營養師提醒，鹼粽雖然美味可口，可市售鹼粽恐有碳酸鈉過量，甚至摻有禁用食品添加物硼砂的疑慮。建議消費者不妨可以西谷米替代，動手自製清爽、不含鹼的改良版水晶...

職場孕媽白天忙於工作，總感覺委屈了腹中的寶寶，怕寶寶營養不夠，於是下班回到家，總想做頓豐盛大餐來犒勞下自己和腹中的寶寶。可是也有人說早吃飽，午吃好，晚上不吃是最好。對於孕媽媽來說，卻恰恰相反，晚餐往往過於豐盛油膩。那怎麼...

當肌膚缺水，就會衍生很多問題，如粗糙、暗啞、毛孔粗大及細紋等。推介MTM全新的Custom-Blended Hydro Lite Moisturizer，蘊含由大豆發酵原液中水解萃取的分裂酵母精華，其結構與人體細胞極為...

什麼是行動沙拉吧―玻璃罐沙拉Jar Salad ？就是裝進玻璃罐Jar，可事先做好帶著走的沙拉。 將蔬菜裝進玻璃罐中，可以維持鮮度，如此一來，有些蔬菜甚至能在冰箱裡保存一個星期。這樣的玻璃罐沙拉，一開始是在忙碌的紐約客...

口感酸甜、營養價值豐富的奇異果，除了有「水果之王」美稱外，更有減少脂肪囤積，避免肥胖發生的作用！營養師表示，飯後適度食用奇異果，不僅能幫助分解蛋白質，讓人體充分吸收利用、幫助體內脂肪排除；當中豐富的膳食纖維更有促進腸胃蠕...

【核心提示】：水果與醋的相遇，保存了水果的營養，水果與醋，可謂是天作之合。 夏日天氣炎熱，總想喝冰涼的飲料消暑，但碳酸飲料熱量高，不免擔心身材走樣。此時不妨試試用水果醋來代替碳酸飲料，美味消脂，還能去斑美白哦。下面教大...

夏天進入跳蚤、壁蝨繁殖的高峰季節，因應於此，市面上各式各樣關於除蚤、除蝨的商品，滴的、擦的、洗的，或是穿戴用的，雖然大多是訴求含有天然萃取精華，但相關的負評也讓做父母的我們感到焦慮，尤其是怕一不小心就讓寶貝們接觸到過多的...

春天即將到來，也是開始注意減肥的季節。減肥最痛苦的莫過於是，與餓肚子間的戰爭了。「肚子餓了，卻還不到吃正餐的時間，可是這樣忍下去又會暴飲暴食！」妳有這樣的時刻嗎？這次，擁有蔬菜調理資格的筆者要和大家推薦幾個既可以抑制吸收...

即使好不容易減肥成功，若是頭髮也跟著身體一起瘦下來的話就很令人頭痛了吧！過度的減肥會導致頭髮變細或是掉髮增加的問題，所以要特別注意。在這裡這回為大家整以理了減肥中掉髮增加的原因以及預防的對策。 減肥中造成掉髮增加的原因...