減重佳良友　巧喝小扁豆奶昔增飽足

梁海林表示，在減重的時候，比平時更容易遇上許多吃飯的邀約。我才吃完一堆肉沒幾天，就有遠從家鄉來的朋友們和我聯絡。雖然我顧慮到減重而有一些猶豫，但因為是許久沒見的朋友們遠道而來，所以還是答應他們一起聚餐。我一樣在出門之前先喝下一杯小扁豆奶昔。如果今天也和上次去肉類吃到飽餐廳一樣，沒吃多少東西就出現飽足感的話，那麼就可以肯定是小扁豆奶昔的作用了。

我和朋友們約在我很常去光顧的辣炒章魚餐廳。章魚全部吃完之後，一定會再加入滿滿的飛魚卵，然後倒入白米飯一起拌炒，做成炒飯來收尾，這是一間相當美味的餐廳。當我們點的菜上桌之後，久違的家鄉朋友們對我說了些什麼，我完全沒有心思聆聽。我聚精會神專注在桌上那一鍋燉煮到滋滋作響的辣炒章魚。

終於等到辣炒章魚全部熟透，我比在場任何一個人的手腳還要快，夾起一條辣炒章魚，以迅雷不及掩耳的速度放入口中。正當我準備沉浸在這朝思暮想的味道的瞬間，我不禁皺起了眉頭。「噁∼好鹹，這未免也太鹹了吧！」

我將口中的辣炒章魚吐了出來，而一旁慌了手腳的朋友們小心翼翼地夾起一塊試吃。

「不會啊， 很好吃啊， 妳這是怎麼了？」怎麼會？明明很鹹啊，我希望是我自己的錯覺，於是又動手夾了另外一塊來吃看看，果然還是鹹到不行。結果，我自己另外加點了一份不加醬料的水煮黃豆芽，然後包著辣炒章魚一起吃。即使如此，我還是覺得嘴裡有灼熱發麻的感覺。最後，我只吃了四、五塊辣炒章魚就吃不下。

終於到了拌炒料理的重頭戲，也就是在剩下的醬料當中加入白米飯拌炒的時候到了。我最喜歡用鍋底醬料炒飯了。我拿起了湯匙和筷子，滿心期待煎出鍋巴之後，將炒飯鋪成薄平狀來享用。可是，這是怎麼一回事？等到飯都炒好的時候，我的肚子卻已經吃撐了，完全吃不下。

朋友們擔心地問我是不是肚子不舒服，我說只不過是我的肚子太撐了，不用擔心，要他們儘管吃。「這不太像以前的我，怎麼食量這麼小？更何況這是辣炒章魚醬料加上飛魚卵一起製成的炒飯耶！」小扁豆的效果真的是太超乎我的意料之外了。在美食面前，我不再是往常的我，我優雅地放下了手中的餐具。

從那次之後，我不再需要取消任何的約會了，只要在約會之前，喝一杯小扁豆奶昔，即使理智上無法自我控制也不用擔心，因為我的胃再也沒有辦法塞入過多的食物，我的肚子一旦有了飽足感，就無法再吃進任何食物。我對這樣的自己感到相當滿意。

【適合喜歡和朋友聚餐的你的減重飲食方法】

方法1／外出前吃點東西

法國是料理的天堂，法國的女生卻以身材纖瘦而聞名全世界。法式麵包、巧克力和各種甜點，這些都是會讓體重增加的食物，她們怎麼可能這麼瘦呢？根據我的了解，法國女生在出門聚餐之前，會先食用原味優格。以簡便的方式吃原味優格來充飢，這樣一來不管多麼美味的食物端上桌，都能夠克制適量取用，擁有相當的自制力。

因此當我們在減重的時候，遇到吃飯邀約的話，也如法炮製先吃一杯原味優格再出門吧。雖然我也和法國女生一樣喜歡原味優格，但是我個人更推薦小扁豆奶昔。因為除了能夠填飽肚子之外，它的味道更豐富，營養成分也比優格還要高。

方法2／細嚼慢嚥

在餐廳裡，當食物不夠吃要再加點料理的時候，往往需要等待一段時間，使得肚子出現飽足感，導致加點的料理吃不完。如果一開始就點足所有食物的話，一定會把食物全部吃光光。

也就是說，一旦用餐時間拉長，就更容易感受到飽足感。如果是單獨用餐，沒有辦法把大分量的料理做成小分量的話，那就不妨試著細嚼慢嚥，延緩用餐的速度。至於飯後甜點，則想都不要去想。

方法3／用餐時多勞動

假如去的是一般餐廳的話，有不少雜事要自己來。要自己拿湯匙，還要自己倒水。如果是去烤肉店，還得要煎烤肉片，而且當小菜吃完的時候，還要主動跟店員告知，追加小菜。

如果和朋友去的是吃到飽的自助餐廳的話，那要做的事情可又更多了。這時不如由你包辦所有的雜事吧。拿取大家的湯匙一一擺放，水也由你來倒，承攬所有需要離開座位的雜事，這樣一來，你的用餐時間不知不覺就會延長，也可以多避免攝取一些不需要的食物。

★小扁豆奶昔

材料：

小扁豆1/4 杯、香蕉1/2 根、低脂牛奶1/2 杯、清水1/2 杯。

作法：

1.將小扁豆放入滾水中烹煮約10分鐘左右。

2.將煮熟的小扁豆、香蕉、低脂牛奶和清水倒入食物調理機當中，充分攪打均勻。

TIP：

如果沒有煮沸工具時，請務必一定要使用能夠飲用的水。

本文出時報文化《小扁豆瘦身法：50天腰瘦11公分，減重12公斤》

圖文提供／時報文化