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食平D又返嚟喇！既然喺Amazing Summer推出《今個夏天食平D》，肥媽當然要推出更加Amazing嘅環節，直接去到觀眾嘅屋企，打開雪櫃見乜就煮乜！今輯除咗主要用夏天嘅食材，仲有喺街市即買即煮，繼續慳錢大智慧！以下...

食平D又返嚟喇！既然喺Amazing Summer推出《今個夏天食平D》，肥媽當然要 推出更加Amazing嘅環節，直接去到觀眾嘅屋企，打開雪櫃見乜就煮乜！ 今輯除咗主要用夏天嘅食材，仲有喺街市即買即煮，繼續慳...

又唔知食乜好，買左隻雞回來，想話用南薑或沙薑粉整，揾勻唔見南薑或沙薑粉，但天氣熱，唔想落街，就改良一下吧！ 材料： 雞一隻，蔥一大把，乾蔥頭2粒   調味料： 鹽1茶匙，醬油1茶匙 做法： 1. 燒一鍋滾...

食平D又返嚟喇！既然喺Amazing Summer推出《今個夏天食平D》，肥媽當然要 推出更加Amazing嘅環節，直接去到觀眾嘅屋企，打開雪櫃見乜就煮乜！ 今輯除咗主要用夏天嘅食材，仲有喺街市即買即煮，繼續...

材料： 豆腐一磚，薑4片，乾蔥頭2粒，蔥2棵，辣椒1隻   調味料： 糖1/4湯匙，酒1湯匙，醬油2湯匙  做法： 1. 用多點油半煎炸方法去煮(這樣不會咁易爛又濃，又脆口一點)，把鍋燒熱一點，...

如何製作美味的豆漿高湯？ 將豆漿製成高湯後，可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面，各式料理讓人食慾大開。 葷豆漿高湯 以豆漿作為高湯湯底，內含多種豐富食材，兼顧養生功效及口感。豬肉、雞肉的動物性蛋白質，和豆漿的植物...

端午節即將到來，人們常吃的粽子，無論是肉粽或豆沙粽，單顆熱量動輒超過500大卡，一顆吃下肚就逼近甚至超過一餐的總熱量。 若飲食不懂得節制，當心「粽」下脂肪！ 想要享受粽子的美味又不造成身體負擔，營養師建議，可以嘗試自己做...

南美洲阿茲特克文化里的傳統調料，用牛油果製成果醬用來蘸著墨西哥薄餅 Tortilla吃。 Guacamole一詞在西班牙文中發音近似「瓦卡莫萊」，而在美式英語中發音近似「瓜卡莫利」。 「莫萊」或「莫利」（mole）在阿茲...

我最喜歡食雞中翼，滑滑嫰嫰的，惹味D煮個咖哩薯仔雞翼，加埋椰汁，飯都撈多兩碗 材料： 雞翼1磅，薯仔3個，薑4片，蔥2棵，紅蔥頭2粒，蒜頭1大粒，咖哩粉2湯匙，椰汁2大湯匙 薯仔洗淨，去皮，切滾刀塊，放入鍋，煎...

每到過年家家戶戶都會準備蘿蔔糕，但是大部份的人都是買現成的，但其實製作蘿蔔糕一點都不難，只要花你短短２０分鐘，一個美味可口的蘿蔔糕就完成了！ PS:Sky家用的是大米杯！ 材料： 1.蘿蔔　　　3斤 2.粘米粉一包...

想要悠閒地逛南庄老街！那就跟著領隊來趟夜間導覽，讓你看見不一樣的桂花巷、十三間老街、康濟吊橋等，再DIY客家麻糬，品嘗經典的客家大湯圓和炸湯圓！ 如果想要好好的一覽南庄風情，你有幾種方式， １平日來，不過很多人要上班...

https://youtu.be/t2LfOMW_e1g 材料 :冰鮮雞　1隻 1400克 米　　　3杯(飯煲專用既量杯) 南薑片　4塊，厚片 紅蔥頭　4粒，去衣切粒 蒜頭　　5瓣，拍扁去衣 青蔥　　4條，去尾切段 ...

天寒地凍，用煲仔上菜最好， 不單食到最後唔會冷冰冰，上枱時還會啫啫聲，香噴噴！！ 材料： 雞　　　1隻 乾蔥頭　5粒 薑　　　3片 蔥　　　2棵 柱候醬　2湯匙 做法： 1. 雞洗淨，用鹽、糖、胡椒粉、醬油、米酒...

減肥是每個女人必做的功課，吃什麼可以讓自己擁有苗條的身材呢？ 下面介紹幾種雞胸肉減肥餐，讓您吃了無負擔。 一、藍莓雞肉 1.準備醬汁材料，1/4茶茶匙的鹽，幾片新鮮羅勒葉切成片，1/4杯藍莓醬，一個小紅蔥頭切成丁，一隻...

中秋節前後會都有芋仔上市，買左之後曬幾日陽光先煮，會綿和酥化、好食好多架。 材料： 排骨半斤，芋頭1斤，乾蔥頭約8粒，蔥1棵，薑3片 調味： 鹽 做法： 1. 排骨洗淨；芋頭隔水蒸熟，去皮；蔥切段 2. 燒...

位在台北小巨蛋附近的333 RESTAURANT & BAR是我的愛店，從第一次造訪後我就立馬推薦給眾親友們所謂物以類聚，我的朋友們也都非常喜歡有著神秘浪漫氛圍，又有美食與好酒的333 RESTAURANT &...

傳統肉粽一顆動輒7、8百大卡，熱量破表，一般人吃多易發胖，對慢性病和癌症病友來說，更是一大健康負擔，如何才能開心吃粽又保護健康？癌症關懷基金會認為，善用高纖的十穀米和天然蔬食，或巧妙利用有助抗發炎的薑黃入粽，都是不錯的「...

端午節健康吃粽不增「重」！「五月五，慶端午」，閩南語又稱「肉粽節」，不免俗會吃幾顆粽子應應景，但是，傳統粽子熱量高，吃多了不僅有膽固醇過高的疑慮，肥胖也可能會找上身！今年端午節可以試試DIY自己動手包粽，分享5個包粽子原...

端午節將來臨，即使是心血疾病患者，吃粽子也可能「呷健康」！心血管疾病患者常忌諱粽子的高熱量及高膽固醇，美食當前卻只能望而興嘆。其實，只要巧妙運用紅麴和紫米等健康食材和當季的新鮮蔬菜入粽，就能避免踩到傳統粽子高油、高熱量和...

這是一個非常香口惹味的小吃，如果你喜歡香辣的話，可以將辣椒的份量增加。而做法方面，外邊的一般是炸的，而在家中當然不會用油炸吧，用的是先焗後炒的方法，既香脆又少油，而且魚乾含豐富的鈣質，也算是健康小吃。 材料 小魚乾20...

天氣太熱了，單是去街市買菜都已經熱死人，更何況要入廚呢？所以最近招呼朋友來吃飯時，都會煮幾道懶人料理，簡簡單單醃下就可以成為涼拌小食，真的又懶又好味！ 泰國小食很多人都喜歡，酸甜辣的，在夏天吃特別開胃。今次介紹這個泰式...

午飯時間到北角，因天氣比較悶熱，只想簡簡單單食碗粉麵，越南粉都是一個不錯的選擇。推門進去第一時間聞到炒金邊粉的香味，印象已不錯。坐下望望餐牌，越南粉加小食連食品才$45，就點兩個套餐試試。前菜越南春卷及越式粉卷先到，雖然...

份量: 4 | 時間: 30分鐘 | 難度: 易 | 熱量: 約300/1份 .: 材料 :. 雞胸450克，切丁 (Chicken breast，450g，cut into large pieces)  ...

這個菜式除了是病人餐(食了兩日粥，終於可以食粉類)，還為公公煮最後菜式。 公公，今日將會和你作最後告別。 這些日子你過得好嗎? 有冇遇到志同道合的人一起下廚呀? 雖然很不捨得，很掛念你，但明白生老病死是必經階段，我們來...

又到夏天囉，最好整泰式魚餅，惹味又開胃，不過！今次搞搞新意思，用香芧及豬肉做，嗯嗯~ ~　 比想像中差一點點，可能豬肉較漏，香料及調味重一點會好味D，大家跟著做要加多一點調味啊～　～ 材料： 豬肉碎約３００克，乾...