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復胖可說是減重者的夢魘，成功減重後另一項難關才正要開始，就算有心想要努力維持身材，有半數的人還是難以克服復胖危機，甚至稍不克制還會變得比減重前還胖。 想要避免復胖纏身，美國《醫藥日報》提出少量多餐的飲食守則，每天還要比相...

很多人都以為即食麵裡有防腐劑所以不能多吃，事實上，即食麵裡是沒有防腐劑的。 根據食品添加物的規定，即食麵麵餅是不能添加防腐劑的，而即食麵能長期存放的關鍵在於：油炸。炸乾後即食麵的水分低於細菌生長的最低需求就不容易壞。 很...

  議女性可多攝取富含抗氧化物質的食物蔬果 健康醫療網／記者周威志報導 2015/12/09 「你累了嗎？」是42歲劉小姐常聽到的問候語，身為職業婦女的她，工作加上家庭壓力，讓她每天都覺得筋疲力盡、睡眠不足、皮...

網路盛傳，每天喝1杯用龍眼肉、龍眼核（帶核的龍眼）和枸杞沖泡的藥草茶，8個月就可以讓原本近視1000度的視力，下降到只剩200度！ 喝龍眼和枸杞泡茶，真的可以改善近視嗎？來聽聽營養師怎麼說。 營養師表示，眼睛疲勞造成假...

進食了大量食物而沒有運動的習慣，脂肪就必定會在體內不斷積聚，而當談到要消除體內的脂肪的時候，不少女生也會選擇服用西藥又或是節食的方法解決這個問題。當然在服用西藥的時候，所出現的狀況則是容易令化學物殘留在身體之內，影響健...

說到美白，大家都知道要補充維生素C，很多人直覺就想到檸檬，每天猛喝檸檬水！其實，以同樣100公克來說，石榴的維生素C含量約是檸檬的3.7倍，比奇異果還要多！營養師指出，維生素C除了能還原黑色素，還能促進膠原蛋白生成，是美...

喝咖啡要有所選擇，也絕不要過量。 健康醫療網／記者關嘉慶報導 有人就愛那咖啡香，或是喝杯咖啡來提神醒腦，使得愛喝咖啡的族群越來越多。 雖然有關咖啡的好處不少；但是，咖啡在烘焙的過程中，竟也會產生致癌物，值得大家注意！ ...

由於近期天氣變得寒冷、乾燥，不少人也因為平常缺乏保養頭髮而令髮質變得更為粗糙，失去原有光澤、營養。更甚的是在長期忽略護理之下，更有機會導致掉髮的問題，情況令人擔憂，因此我們務必要注重頭髮所需的營養，避免忽視護理頭髮的工...

蘋果醋是一種將蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質、酵素、維生素、抗氧化劑、蘋果酸、天冬氨酸等營養物質，有美容養顏、預防感冒、解酒保肝、抗衰老、消除疲勞等功效。 孕婦能喝蘋果醋嗎？ 蘋果醋是很受女...

浪漫電影《手札情緣》中，老邁的諾亞為了讓失憶的妻子艾麗回想起兩人之間的愛情，不斷地到療養院向她說故事，終於在臨終前她記起了他…… 這種刻骨銘心的美好回憶，是許多人不願意失去的。 根據國外研究發...

為了擁有更完美的體態，想必每個女孩都搜尋過關於減肥和健身的文章，其中「少吃多動」的原則更是被大家奉為必守法則。有些人為了減少卡路里的攝取，會減少肉類、澱粉類的攝食量，改吃沙律當作替代選擇。 然而，沙律真的就是健康的代名...

鷹嘴豆又名馬豆、桃爾豆、雞豆、雞心豆等，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品，籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠，預防皮膚病和防治膽病。...

飲料也會造成安全性的問題，就在於糖分是否攝取過量。 最近，街上經常可以看到有點肥胖的孩子。我們很容易就能想像，原因之一就在於過量飲用糖分多的果汁。 市售的可樂、果汁和汽水等飲料，每瓶（五百毫升）蘊含五十克左右的糖分，熱...

最近新一波寒流即將來襲，是否已做好保暖防寒的萬全準備了呢？ 英國《每日郵報》網站報導提供了幾種日常生活中可以幫助保暖、抵抗寒流的小貼士，其中還有大多數人都不知道的小秘訣喔！ (網上圖片) 1.不要總開著暖氣 如果必須要...

天氣冷颼颼，漫漫長夜難入眠。 調查指出，每5人就有1人有睡眠障礙，不僅睡不好，甚至牽動情緒上的困擾。 中醫師指出，中醫緩解失眠效果好，除針灸藥膳外，多喝玫瑰花茶有安神、疏肝解鬱效果，適合精神壓力大易失眠者飲用。 除針灸藥...

對麩質過敏可以藉飲食來改善症狀。 健康醫療網／記者林怡亭報導 你也曾有吃到麵包或薄餅出現腸胃不適現象嗎，恐是對麥類中的麩質過敏導致；過敏科醫生指出，麩質過敏被歸類在消化不良一種，若長期出現腹脹、腹瀉問題，卻找不出原因，...

你還坐著不動嗎？ 「久坐」是現代人最常見的毛病之一，無論是上班、唸書、上網、看電視，往往一坐就是好幾個小時，無形之中恐怕累積了不少慢性病的誘發因子！ 國外研究發現，每小時只要起身走動2分鐘，就能增加壽命！ 現代人經常久坐...

霧霾和懸浮微粒PM2.5瀰漫，空氣品質低下，容易誘發呼吸道過敏。許多民眾想靠食物來清除被吸進肺部的有害微粒，但是，中醫師直言：「沒有用」。 傳統中醫所指的「清肺飲食」無法淨化肺部，只能藉由間接增強呼吸道免疫力的方式，舒緩...

吳克儉局長就自稱自己在吃飯的時候也在看書、看雜誌，所以一個月看三十本，也是「濕濕碎」，不知道他看的書，書價多少，又有幾多營養呢？ 日本山口縣圖書館，就推出了「讀書存摺」取代借書證。山口縣的讀者，每次借閱圖書，拿出存摺...

近年來，包括歐美、日本和中國等地的報導，有越來越多的科學研究表示，天天喝些適量的咖啡可以防癌，這是因為咖啡中含有綠原酸、咖啡因等特殊成分，這些成分為什麼可以防癌？能預防哪些癌症呢？ 對許多愛喝咖啡的人來說，每天早上起床...

現在社會多為雙薪家庭，很多媽咪在生完小孩、坐完月子，即準備回職場打拼。 媽咪們在返回職場前有哪些準備工作呢？如何調適上班生活與妥善安排育兒時間？ （網上圖片） 媽咪回職場，常見的NG狀況 由於雙薪家庭居多，許多媽咪在5...

隨著深秋的到來，天氣逐漸轉涼，再加上氣候乾燥，此時人很容易生病。 那麼該如何提高免疫力？吃什麼食物可以少生病呢？ 秋季氣候乾燥，晝夜溫差變化大，是疾病多發的季節。一不注意的話，就容易引發各種季節性疾病。這時強大的免疫系...

愛看韓劇的人都知道，每當劇中角色喝醉回家，隔天起床頭痛不已的時候，家人就會端出一杯蜂蜜水，說是喝了以後就能解酒！真有那麼神奇？ 營養師指出，蜂蜜中的果糖的確可以幫助酒精代謝，不過，建議改喝更厲害的「蜂蜜檸檬電解水」，解酒...

中藥處方中，枸杞是最常被使用的中醫食材，也是一種具有生命力並好用的植物。 中醫師表示，枸杞的功效多多，不僅可明目養神，還有促進血液循環、防止動脈硬化等療效，同時枸杞具有抗氧化功能，能保肝養腎，且能增強免疫力，更有預防腦退...

中醫認為，人的五臟跟四季是對應的，春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，季末18天養脾。秋天正是肺氣最旺、功能最強之時，此時潤肺有事半功倍的效果。 為大家推薦一些簡單美味的家常食譜，潤燥養肺。 白果燉豬肚 食材：白果50克、...

腎臟可以幫我們排除體內的含氮廢物。蛋白質在體內代謝時會產生含氮廢物，當腎功能變得不好的時候，這些含氮廢物就無法正常地由體內排除，堆積於體內。因此，腎功能開始變不好時，就得限制蛋白質的攝取量，減少腎臟的負擔，延緩腎功能的喪...

網路盛傳，買回來的蕃薯若有黑斑，可能是遭黑斑菌感染，蕃薯會排出蕃薯酮毒素，就算煮熟毒素也不會消失。 若吃進帶有黑斑的蕃薯，輕則腹瀉、嚴重者可能致命，這個說法是對的嗎？ 蕃薯的黑斑為氧化及癒傷處理產生，對人體健康沒有不良影...

蘑菇含有豐富人體必需的胺基酸、維生素、礦物質和多醣體，營養價值高，是現代人餐桌上常見的健康食材。 不過，最近網路流傳一則「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」的謠言，提到蘑菇和茄子、小米、大黃米一起食用會導致中毒， 對此，其內容...

家中寶貝老是流鼻水止不住？因皮膚發癢無法入眠？或是有呼吸急促、哮喘症狀？ 事實上，上述問題正是幼兒常見的過敏性鼻炎、異位性皮膚炎與氣喘等三大過敏疾病，一旦發作往往令大小朋友束手無策。 耳鼻喉科醫生表示，其實，想避免幼兒受...