為了擁有更完美的體態,想必每個女孩都搜尋過關於減肥和健身的文章,其中「少吃多動」的原則更是被大家奉為必守法則。有些人為了減少卡路里的攝取,會減少肉類、澱粉類的攝食量,改吃沙律當作替代選擇。
然而,沙律真的就是健康的代名詞嗎?看完來自營養專家Tamar Haspel的看法,可能會推翻你對沙律的印象喔!
首先,一般人常常以為沙律中的羅馬生菜具有多種益處,其實並非如此!因生菜的含水量較高,所以和芥蘭與芝麻菜這類的十字花科蔬菜相比,營養價值也相對較低。
值得注意的是,如果你把沙律當作健康飲食首選,卻又只將零星幾片菜葉同時搭配肉類、芝士與醬料一起食用,那這份料理的總卡路里可能會出乎意料的高!例如,外面餐廳普遍提供的沙律,其實只會讓我們變胖而已。
除了熱量高,沒有真的達到減肥功效外,只吃沙律也會造成營養攝取不均,導致皮膚裡面的維生素、養分及油脂都失衡了,皮膚不但會乾燥沒有光采,甚至氣色不佳。
但儘管如此,這篇文章並不是要你從此禁吃沙律,只要聰明挑選食材和配料,平常維持均衡飲食加上適當運動,沙律依舊能為你帶來健康上的益處。
圖文提供/VOGUE
吃沙律瘦最快?看看營養專家怎麼說
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