枸杞功效多 更能預防腦退化症！

中藥處方中，枸杞是最常被使用的中醫食材，也是一種具有生命力並好用的植物。

中醫師表示，枸杞的功效多多，不僅可明目養神，還有促進血液循環、防止動脈硬化等療效，同時枸杞具有抗氧化功能，能保肝養腎，且能增強免疫力，更有預防腦退化症，以及緩解老年性失智的功效。

枸杞的功效多多，不僅可明目養神，還有保護肝腎功效。

中醫師指出，中醫很早就有「枸杞養生」的說法，且常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。早在西元217年的後漢時代，《神農本草經》將所記載之藥物分成「上藥、中藥、下藥」3類，而枸杞則標示在上藥的類別，足見其藥性良好，無毒久服而無害。

枸杞養生　無毒無害良藥

基本上，枸杞可分為3個部分來使用 : 枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是「物盡其用」。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

特別是，枸杞果實當中富含多種營養素，像是抗壞血酸、β-胡蘿蔔素、多醣、葉黃素、玉米黃質、維生素 B、E和微量礦物質鋅、銅、鈣、硒等等，傳統上被用來治療腎臟問題、淨化血液並改善性耐力。

超級健康食物　保護神經

中醫師強調，傳統中醫的觀念裡，枸杞是可以保障身心健康的超級食物，現在更有研究指出枸杞也可以保護神經；由於枸杞抗氧化能力相當高，過去已被證實可以明目、防癌並增加免疫反應；現在，研究人員則認為枸杞可能還可以讓大腦隔絕有毒的β-澱粉樣蛋白。

如果熬夜後口乾舌燥很嚴重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1至2朵一起沖服。

香港大學新研究：

發現枸杞的水提取物能阻止腦內與腦退化症有關的特定化合物形成，保護腦細胞不受β-澱粉樣肽的有害影響；由於此物質與腦退化症患者腦中的病變有關，也就表示枸杞可能可以幫助預防這種會讓人喪失記憶的疾病，在阿茲海默治療上扮演舉足輕重的角色。

枸杞禁忌：腸胃炎宜少吃

中醫師指出，最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，但若正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

【紅棗枸杞菊花茶】：

取枸杞1小把（約20至30粒）、紅棗或白菊花3至4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸後服用。

【注意】：

1.如果熬夜後口乾舌燥很嚴重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1至2朵一起沖服。

2.沖服時，注入開水後不要立即服用，應該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡後再喝，效果更好。

3.紅棗可先剪開，然後再進行沖泡。

中醫師提醒：直接嚼着吃效果更好

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

建議直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

華人健康網 記者張世傑／報導