壹時 Yesnews

大少爺口味就係佬味，但係佬味中又帶點堅持。 佢從來唔鍾意食泡飯，只會湯就湯、飯就飯，撈埋就係唔鍾意，又係同我相反我好鍾意湯飯。 但早前佢晌某餐廳見到我食鴨腿湯飯引起佢好奇，然後佢試完後就喜歡了，佢雙眼發光好似墮入初戀之...

今日想長話短說： 最怕苦，唔想吃苦，無論人生與味覺都唔想吃苦，但大少爺喜歡苦瓜，我要用唔食苦瓜既角度去煮呢個豉汁炆釀苦瓜。 要煮得好味、煮得大少爺滿意，所以寫呢篇食譜係為一班唔食苦瓜同盟而設。 仲想講：煮食唔係一定...

材料：（10-12隻） 糯米              600g 開邊綠豆      200g 五花腩  ...

原本包包今日要上學習班，但因為紅雨，紅雨我都已經決定唔帶佢出去，後來仲黑雨添。 每個星期三包包上完英文班後，我就會帶佢去食午餐，通常佢乖我都准佢自己決定食乜。 佢通常都會話：廚師雞肉飯，但實情我都唔知係乜，有時佢話要食...

材料： 素雞1件，蘆筍1朿，百合2個，紅蘿蔔小許，薑2片 調味料： 鹽少許，胡椒粉少許，生粉水1湯匙 做法： 1. 百合清理泥沙、洗淨；蘆筍用刨刨去老皮，切段；去蘿蔔切粗絲；薑切絲；素雞絲切片 2. 燒熱一鍋滾...

一年一度包粽又到，我真係好鍾意包粽，而且好鍾意包完送比人。 過時過節送自家應節食物呢樣玩意似失傳，但人家食到心意係重點。 呢樣係由我舅母身上學，那些年我仍未懂煮食佢過時節總會送我過節食物，就係份心意我記到而家。 今日包...

每到端午節，國人習慣吃粽子應景，但你可知道粽子熱量有多高嗎？有人喜歡吃北部粽，有的人則偏愛南部粽。營養師高欣農分析，南北部粽子其實熱量差不多，吃一顆約500大卡，要慢跑8公里才能完全消耗。 一顆粽子約500大卡 營養...

話說我睇到一個雞肉火腿食譜，咁又試下。 佢只需要用鹽、糖同兩塊雞胸肉，之後要浸水令雞肉變軟，跟住個煮法係浸熱水，切出來凍食係軟身。 但呢個做法整比包包食我又唔太放心，於是煎一煎佢點知打回原形係會硬。 所以呢個只可以凍食...

今個假期仍然多姿多采，我同朋友3個女人一個墟咁晌JW食 Tea buffet，又去了 Bella小朋友個生日會，再有時間修下啲頭髮。 跟住昨日先同大少爺一齊行街再帶包包去公園玩，夜晚重回我個廚房。 一直念念不忘梅子蒸蟹，...

材料：（約12塊） 無鹽牛油        75g   啡糖              &nbs...

材料： 紅衫魚           2條（約250-300g最嫩滑） 蕃茄             &nbs...

材料： 雞脾2隻，參鬚1小把，枹杞2茶匙，當歸4片，紹興酒1小杯，香糟露1支，鹽1茶匙，糖少許 做法： 1.把雞脾洗淨放入大沸水中加蓋轉燈芯火煮30分鐘，熄火燜約10分鐘即可取出雞脾 2.當歸、參鬚用水浸1會後，...

一個韓燒豬肉加一大pat泡菜就係好味。 昨晚除了個水蒸蛋外，仲有主菜韓燒豬肉同海帶豆腐湯。 相信好多人同我一樣覺得韓式醃味好好食，我唔係指一大pat醬撈完，樣樣食物一樣味果種醃法，反而係比較正帶甜醃法。 我見到一個台灣...

材料： 鯪魚滑              半斤 蝦乾             ...

材料： 瑤柱             40g 節瓜             2條 薑  ...

假期瞓得晏，早餐午餐一齊食，炒個星洲米大大碟食得晒。 材料： 米粉1片，蝦半斤，豬肉3兩，洋蔥1/4個，紅辣椒2隻，韭黃少許，紅蘿蔔1隻，蛋1個 醃料： 糖1茶匙，胡椒粉少許，醬油2茶匙，生粉水1大湯匙 調味料...

今次買左個越南芒果整蛋糕，亞姐話爽爽地，咁好奇試下，擺幾日想話整蛋糕，切開發現.......真係好爽，同蘋果差唔多咁！ 材料準備好了唯有改做蛋糕捲啦...… 材料： 蛋2個，砂糖40克，低筋麵粉40...

材料 : 芋頭          1斤 腐皮          2張   芋茸調味料 : 鹽 ...

晌台灣網見到西瓜曲奇，但一向我都唔比包包食太多色素，個食譜介紹用紅麴粉，我又上香港烘焙店見到有得賣。 咁就膽粗粗跟住整比主日學學生食，第一次整呢類型曲奇唔靚，我就好唔好意思咁問班學生：「呃.....我有啲失手啲西瓜曲奇唔...

南瓜營養價值很高，又可以排毒，又可以另皮膚變得更加白晢，我咁貪靚，你話我會不會多吃？ 材料 南瓜1斤，雞扒2件，麵豉醬1大湯匙，薑數片 醃料： 薑汁2湯匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，生粉少許，胡椒粉少許 調味料： 酒...

材料： 雞蛋                 4隻 素翅            ...

又到了醃漬的季節了，繼去年「日釀容器」單元，針對不同種釀製所需的器材做了完整介紹後，今年就來弄個「日釀食譜」單元吧，讓大家可以在家輕鬆的製作自家醃漬物！ 第一集就先來入門版的醃漬食譜吧！「梅漬番茄」，酸甜好滋味的梅漬番...

今星期出埋呢篇食譜就停工幾日，因為大少爺生日少不了吃喝玩樂 慶祝佢生日節目會玩足幾日，所以今最期都努力做好晒d工作先呢 由於家住深山，而且每一日除了湊包包外 仲要應付email、寫下廣告，然後個客得閒要你改下嘢 相片又嘰...

是咁的……包包唔食菜。 每次我都要用唔同方法食佢食，今次直頭用椰菜花做pizza個底去令佢食。 無錯！係椰菜花，無麵粉及其他。 呢啲咁高科技份子料理當然唔會係我原創啦，係我睇台灣啲食譜網睇到...