【食譜】豉汁炆釀苦瓜

今日想長話短說：

最怕苦，唔想吃苦，無論人生與味覺都唔想吃苦，但大少爺喜歡苦瓜，我要用唔食苦瓜既角度去煮呢個豉汁炆釀苦瓜。

要煮得好味、煮得大少爺滿意，所以寫呢篇食譜係為一班唔食苦瓜同盟而設。

仲想講：煮食唔係一定要煮自己鍾意食的，而係要煮另一半或身邊人喜歡食的。

因為……你快樂 所以我快樂。

材料：

苦瓜  2條

豬肉碎   ($20咁上下)

洋蔥   1/2個

醬汁：

豆豉    2茶匙 (椿爛佢)

蒜頭   2粒

糖  2茶匙

鹽  少許

生抽  1湯匙

水    1/2碗

另備：生粉水

做法：

１將豬肉加少少水，加少許生抽、糖、胡椒粉同生粉撈勻

２撈到少少起膠

３洋蔥切碎放入豬肉內再撈勻再攪攪攪

４靜置20分鐘 

（之後……無影相）

５苦瓜切段，在晌瓜內搽少少生粉，釀入豬肉

６放入鑊煎香兩面，加入醬汁所有材料蓋上蓋煮10分鐘至15分鐘

７最後加入生粉水做獻汁就完成！呢個汁幾好味……帶有微微甘味

我只能夠試啲汁個味呢！