壹時 Yesnews

食左很多次涼拌青瓜，睇到一個視頻，把青瓜個成麵，覺得很清爽，試過後，發覺不很有麵感覺還很索汁。 材料： 日本青瓜3條，腐竹數支，雲耳半碗，紅辣椒2隻，蒜頭2粒，薑少許 調味料： 糖1茶匙，醬油3大茶匙，醋2大茶匙，...

材料： 豬肋排         600克 蒜茸             2湯匙 乾蔥茸     &...

之前見到雀后用火腿漿做菜，覺得好好玩好易使用咁，我又買回來用下，簡單做個炸雲吞，哈~ 真係好易做，有肉嘅感覺，同薯仔同內餡又相當唔同，兩種唔同風味！ 材料： 冬菇4朶，素火腿300克，中芹2棵，冬菜1茶匙 調味料：...

材料：（500ml） 麥提莎             20粒 淡忌廉             2...

年紀越大空間越小，所有心思放進家庭、事業甚至生活鎖碎事當中，反而忽略了自己感受，適當時候為自己尋回快樂感覺亦是一種釋放。 集中為自己做一份午餐，除了可以將腦內負能量釋出，還可以讓美味滲進味蕾當中。 韓式芝士焗雞用甜甜辣...

材料：（3杯） （焦糖層） 砂糖              80g 熱水          &nb...

夏天食蓮藕不但清熱，也增加纖維，對腸胃很好，加上荷蘭豆、紅蘿蔔、粟米、黑木耳色彩鮮亮很美！ 材料： 蓮藕1節，紅蘿蔔半段，荷蘭豆4兩，粟米1條，雲耳4兩，薑4片 調味料： 鹽、胡椒粉 做法： 1. 把所有材料洗...

薯仔簡簡單單煮好味又飽肚，所以我成日煮架薯仔架！ 材料： 薯仔兩個，蛋4個 調味料： 鹽、胡椒粉各少許 做法： 1. 薯仔洗淨去皮，切成薄片，放入鍋中下油用中小火煎至熟，加鹽調味 2. 雞蛋打勻後，放入1中拌...

天氣好熱，持續高溫下實在只想到沙律。 當然沙律有好多種，晌我心目中泰式柚子沙律係最消暑，柚子清新、配上其他配菜例如車厘茄、芫茜、洋蔥，又可以加上蝦仁、花生等等。 最重要係用青檸做沙律汁，加上魚露、辣椒，清新之餘帶點剌激...

材料：（可做四件藍帶豬扒） 有骨豬扒     2塊（約3/4吋-1吋厚） 火腿             2片 卡夫芝士片  2...

如果今時今日我話你知我睇食譜學豉油王雞翼的話……你可能會諗：下？ 但呢個雞翼食譜係出自怡東軒大廚黃永強師父，所以我一定二仔底去跟！ 豉油王雞翼生抽、老抽、水同冰糖聽落好易 但個比例要好係唔容...

材料：（4-5個） 糯米粉           50g 幼砂糖           80g 水   &nb...

我煮餸有時很隨意，未必想過怎樣做，見鮮冬菇平就買了些回來，打開雪櫃見有些白菜就一起來上菜，好像單調了點，配個越式春捲這一餐很滿足！ 材料： 蔥2棵，鮮冬菇1碗，小白菜適量 調味料： 鹽、雞粉各少許 做法： 1....

材料： 雞小腿2磅 醃料： 牛奶100克，鹽1/4茶匙，蒜粉1湯匙，胡椒粉半茶匙 炸粉： 糯米粉3湯匙，麵粉2杯，泡打粉半茶匙，洋蔥粉1茶匙，蒜粉1茶匙，鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙 做法： 1. 把醃料拌勻，小...

火本身我午餐只會食藜麥，但今日好想食意粉，整意粉包包又食得。 於是我就煮一扎意粉分兩份，一份包包食、一份我食。 我自己就整明太子蟹肉忌廉意粉，呢個係晌某一間台式cafe我常叫。 老實講我好鍾意食anchovy、明太子、...

包包早幾日突然病了，星期六日都係留晌屋企。 星期日有帶過佢去西貢行下玩下泡泡曬下太陽，之後都係晌屋企。 近來好想整 灌湯餃，因為鍾意食於是好想試下次，本身買定水餃皮整但係又唔服氣喎，就自己整個皮。 當然個皮係失敗啦，又...

美食博覽又來臨，今年亮點除了掃平貨，更有森美小儀即席上演廚神大激鬥！是日森美和小儀於會展出席香港優質標誌局 (Q嘜)舉辦的「Q 嘜創意廚神大激鬥」，二人施展渾身解數，率領兩隊參賽者進行廚藝比拼，由Norma　(DayDa...

材料： 拉麵1份，豬肉碎150克，蒜茸3粒，花生1湯匙，芽菜約20克，蔥1棵，榨菜1湯匙，白菜數棵，上湯200克，白芝麻1茶匙 調味料： 芝麻醬2大湯匙，醬油1大湯匙，花椒油1茶匙，辣椒醬1茶匙，辣油1茶匙 做...

燕麥罐中的主角大燕麥片營養豐富，對於人體健康有許多好處，其中富含： 水溶性膳食纖維 非水溶性膳食纖維 鈣 磷 鐵 維生素Ｂ群 水溶性膳食纖維有利於血糖的控制，還能降低血膽固醇；而非水溶性膳食纖維則是能幫助腸道蠕動，促...

個個都鍾意食軟殼蟹，唔通個個都食軟殼蟹咩? 我一直都覺得軟殼蟹好得意，佢又幾好食，又可以成隻食，咁佢到底點整？ 世事就係唔知比你嚇死，知就笑死，原來軟殼蟹只不過要加個粉漿然後炸，連鹽都唔太需要，因為佢本身咸咸地。 軟殼...

影片： https://youtu.be/biudfzNASdE 材料 4-6人: 新鮮菠蘿1個(中型) 午餐肉1罐切粒 急凍雜豆1/2杯 雞蛋2隻 白飯3大碗 調味料 茄汁2湯匙

醃肉： 雞扒2塊，蔥白1湯匙，洋蔥絲1小碗，紅蘿蔔1小碗，韓式辣椒醬1大湯匙，蒜茸1湯匙，薑泥1茶匙，糖1湯匙 做法： 1. 雞肉洗淨切塊，所有材料放入盆中，加入3湯匙水拌勻後，放入雪櫃，放一晚(最好放二晚，較入味...

  材料： 雞翼        10隻 醃料： 生抽        1湯匙 老抽       &...