【食譜】日式唐揚炸雞腿

材料：

雞小腿2磅

醃料：

牛奶100克，鹽1/4茶匙，蒜粉1湯匙，胡椒粉半茶匙

炸粉：

糯米粉3湯匙，麵粉2杯，泡打粉半茶匙，洋蔥粉1茶匙，蒜粉1茶匙，鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙

做法：

1. 把醃料拌勻，小雞腿放入醃1個晚上(最好兩個晚上)

2. 把醃好小雞腿放到炸粉裏裹粉，然後放入清水裏浸泡約3秒取出，再放到炸雞粉裏再次裹粉，之後放入鍋中炸至金黃色