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共搜尋到549個結果

【自家製】Mocha戚風蛋糕


材料:(6吋蛋糕) 莫加咖啡粉      40g 熱水                 50g 菜油 &nb...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-07-09

【自家製】紅酒朱古力蛋糕


小Nel曾在派對上即席烤了一個白蘭地咖啡蛋糕,跟友人一邊暢談,一邊在開放式廚房烤蛋糕,在不知不覺間有陣陣芳香飄來,這一幕令友人再三回味!令我想起,不沾牛奶的我,也可用紅酒代替牛奶的份量,做一個紅酒朱古力蛋糕吧!葡萄酒柔和...
小Nel / 2015-07-08

【自家製】法式千層蛋糕


朋友最近說起到法國旅遊有什麼好吃,令我想起Crepe 法國薄餅/可麗餅 + Cider 蘋果汁氣酒 這個法國風味小吃!小Nel今天介紹的蛋糕是由層層的蛋餅層疊而成,這個蛋糕可以跟小朋友一起做...
小Nel / 2015-07-08

【自家製】百里香 檸檬燉蛋


檸檬的清新,加上淡淡的百里香的香味令這個燉蛋,在陰晴不定又潮濕的春天,來個喚然一新的感覺!小Nel 這次選用了日常應用於主菜的百里香加入甜品內,效果不錯! 百里香 (又名麝香草)小資料~ 古埃及人就利用麝香草作為防腐劑...
小Nel / 2015-07-08

【自家製】黑芝麻戚風蛋糕


材料:(6吋蛋糕) 無糖黑芝麻粉   30g 熱水                 50g 菜油    ...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-07-07

【自家製】班蘭戚風蛋糕


材料:(8吋空心圓型蛋糕模) 雞蛋           6隻 砂糖           120g(分兩次蛋白、蛋黃各6...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-06-30

【有片】法國主人顧住行宜家 愛犬困車廂4小時焗死


網上近日流傳一段影片,有一隻狗被主人獨留在酷熱的車廂內4小時後,才被途人發現報警,可惜小狗被救出後已經返魂乏術。 據報,今次被焗死的小狗叫Fidji,14個月大,來自一個法國家庭,事發當日他們正駕車由法國往西班牙參加婚...
魏文青 / 2015-06-30

【自家製】黑白吐司

J.miAka 寵愛宅 / 2015-06-28
材料:(1.5磅吐司) 原味吐司: 水             85g 橄欖油     &...

【自家製】朱古力核桃包


材料:(6個) 雞蛋          30g(半隻) 朱古力奶   139g 高筋麵粉   244g 可可粉     &...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-06-28

【自家製】微波軟包


記得知道這種麵包是一次與另一半遊澳門的時候,經過一間小餅店,看到這款麵包,雖不明白它為何叫微波軟包,但見其質感柔軟,於是就買了一個來吃,一口之下已經立即愛上了它,心中盤算著要找個機會來試做。 其實,雖然叫微波麵包,但跟...
O L 醉愛廚房 / 2015-06-22

日本勁hit!滋味烤西柚新食法


天時暑熱,最開心莫過於吃水果消暑。如果覺得太單調,不妨先烤焗一番,烤蜜桃、烤菠蘿等口感特別又juicy,令人想一吃再吃。除了美味之外,原來烤水果的好處都不少,首先甜度低的水果經烤焗後會更變得更香濃甜美,而果皮的營養也會...
STYLE-TIPS.COM / 2015-06-16

西瓜吐司

J.miAka 寵愛宅 / 2015-06-15
材料:(1.5磅吐司) 水             170g 橄欖油      ...

【自家製】宇治金時吐司(紅豆抹茶味)


材料:(1.5磅吐司) 水             170g 橄欖油      18g 高筋麵粉   296g 綠...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-06-10

【通少食譜】朱古力合桃muffin


第一次整,估唔到升到咁高,哈哈哈,味道好,質地夠鬆軟,但仍然有改進空間,估唔到呀,做左通爸忙到死架啦,都有時間整muffin,再次證明我真係好熱愛整野食,哈哈哈 .: 材料 :. (單位轉換請到google查找)&n...
通之廚房 / 2015-06-05

日式煮意: 赤味噌燒沖繩豚肉眼扒


公公在星期六已化作輕煙,心情已經平伏下來。 在他的告別儀式,細讀他的生平,原來他年輕時曾在英軍做過西廚。 在西餐和甜品特別出色,除了家常菜,我決意在這兩方面花多些心機,藉此懷念公公。 沖繩黑毛豬是日本的黑豚肉 (Agu...
cici小廚房 / 2015-06-02

【自家製】特色芝士火腿扒多士


本人一向為食,但當偶然懶得勞師動眾去煮嘅情況下,有時會用屋企現有的食物來個大什會,發揮創意組合美食,以下分享是為其一道簡單而好味嘅”懶人小食”。   特色芝士火腿扒多士(唔好當佢係芝腿...
古家私房菜 / 2015-05-29

【自家製】少油版「麥」樂雞


外邊吃的麥樂雞用油炸,吸收了大量油脂,而且用的是什麼雞肉亦不得而知,所以如果要吃,我要吃自己做的,才叫安心。用上新鮮雞肉,加入嘉頓特厚切皮三文治麥包增加口感,同時亦可以加入纖維。至於製作方面,先煎後焗,沒有半點多餘油脂...
O L 醉愛廚房 / 2015-05-28

【自家製】煮食記錄: 蜜糖焗雞翼


雞翼絕對係大眾喜愛的食材,但礙於坊間有指雞農在飼養雞隻時候注入激素,當中雞翼更是重災區,所以 cici比以前少用著烹調。  不過,只要嚴選品質優良或無激素的雞翼,進食就絕對無問題。 翻查記錄,原來沒有烹調過蜜...
cici小廚房 / 2015-05-27

【自家製】牛奶早餐包


這是一個簡單又基本的麵包,淡淡的蜂蜜及牛奶清香,用來做早餐下午茶都非常好。撕開的時候,有一絲絲的筋,這就是自家做麵包所帶給你的滿足感! 材料: 高筋麵粉 160g 低筋麵粉 40g 即發酵母(instant yeast...
O L 醉愛廚房 / 2015-05-20

【自家製】焗肉醬豬扒意粉


材料: 有骨豬扒         2塊 免治豬肉         120g 蕃茄         ...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-05-16

風吹雞蛋殼 香港名牌薈萃開心購物節~


有了家庭後,購物多留意了家庭用品類。香港工業總會55周年會慶,搜羅40多間Q嘜或會員公司,於整個5月份提供購物優惠,涵蓋「衣」、「食」、「住」、「行」及「玩」,為消費者提供不同購物著數。HKQBA香港名牌薈萃這個五月開...
popcorn55 / 2015-05-16

【自家製】豬肉乾


為食的時候,豬肉乾是最好的零食,自己郁手做亦很容易做到,吃起來健康又安心 豬肉乾的原料係豬肉碎,肥廋比例是肥3廋7,大約是300克 調味料: 醬油1茶匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,魚露1湯匙,白胡椒粉少許,米酒湯匙,生...
小安琪 / 2015-05-15

超Easy!自製個人口味英式鬆餅


每次出Event,公關們都會攪盡腦汁為我們安排好玩又有意思的工作坊,可以一邊玩一邊接受新品資訊,非常貼心。早前出席韓國護膚品牌belif的新品發佈會,地點選址寧靜的上環The Mixing Bowl,現場更打造成一個清...
STYLE-TIPS.COM / 2015-05-14

【自家製】西式煮食記錄: 雜菜薯餅

cici小廚房 / 2015-05-14
時下的電視劇集,真愈來愈差勁。 現在的我,除了烹飪節目,其他真提不起興趣。 下廚之樂有很多種,除了完成美食一刻的滿足感之外,烹調過程當中亦會增添好多樂趣。 蔬菜薯餅在某家品店很受...

【自家製】簡易麵種 白吐司


包包組織比鬆軟又有咬勁,隔幾天都是好吃喔!  重點是,麵團還要超級容易揉!  非常快就能揉出薄膜!!!! 很適合新手及想試試手揉麵團的朋友呢! 配合5分鐘手搓麵包法,真是揉出薄膜話咁易!!! 加麵種...
Lyric Loves / 2015-05-13

【自家製】簡易麵種 紫菜粟米包


新麵種,好好玩喔!! 麵團最大的賣點,就是很短時間就揉出薄膜來!! 這是超驚喜的!!! (9個麵包份量) 簡易麵種: 高筋麵粉  100g 水 60g 主麵團: 高筋麵粉...
Lyric Loves / 2015-05-13

【自家製】核桃香蕉蛋糕


材料: 無鹽牛油          90g 雞蛋                 3隻(...
J.miAka 寵愛宅 / 2015-05-13

【自家製】造型麵包 午餐肉包

Lyric Loves / 2015-05-13
很兒時的味道,懷念!! 湯種麵團材料: (8個麵包份量) 高筋麵粉  10g 滾水 50g *** 將麵粉和滾水拌勻, 待涼, 備用 煮湯種...

【自家製】芝士菠菜批 太陽花版


這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法,用了一個太陽花的模式,在派對上亦方便朋友拿取,如做厭了一般的打格仔批面,不妨試試這個! 材料~   圓形...
小Nel / 2015-05-13

【自家製】造型麵包 花生醬椰檳


又做椰檳! 但令次加了花生醬,超香喔!! 以後做這包都要加!! 好好味呢! 湯種麵團材料: (4個麵包份量) 高筋麵粉  5g 滾水 25g *** 將麵粉和滾水拌勻, 待涼, 備用 煮湯...
Lyric Loves / 2015-05-12

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