壹時 Yesnews

薄餅麵糰材料:（1個直徑9吋pizza） 水                         &...

材料： 鮮魷一隻   做法: 1.鮮魷去內臟洗净 洗淨 撕翼、劃花切片 2.燒熱水加酒，把鮮鱿片加入拖水，見捲曲盛起隔水 3.抹乾水份，加糖半茶匙，鹽1/4茶匙，酒少許拌勻後，加1湯匙生粉拌勻 4. ...

食平D又返嚟喇！既然喺Amazing Summer推出《今個夏天食平D》，肥媽當然要 推出更加Amazing嘅環節，直接去到觀眾嘅屋企，打開雪櫃見乜就煮乜！ 今輯除咗主要用夏天嘅食材，仲有喺街市即買即煮，繼續...

材料： 鯪魚滑         半斤 青椒          半隻 紅椒        ...

材料：（8個） 雞蛋          半隻(30g) 水              ...

原本想做個紅燒豆腐肉，但天氣熱，想要開胃啲，中途轉左彎，用青檸汁，哈～  不過原本個食譜一樣大放送。 材料： 豬肉碎1大碗約半斤，豆腐1磚，蔥1把，薑茸1湯匙，(青檸2個)   醃料： 醬油1茶...

材料：（7吋 - 8吋大） 忌廉芝士250克 鮮奶100ml 牛油溶液 30ml 大蛋 6隻 中筋粉 60克  日式片粟粉或粟粉 30克 他他粉1/4茶匙 (打蛋白才用) 砂糖 130克 重點1: 焗盤用不...

材料： 水             113g 橄欖油      12g 高筋麵粉  200g 糖   ...

材料︰(80g@4個) 朱古力      120g 鮮奶           160g 咖啡粉       ...

本來想清爽一點食沙律，但！我無肉不歡，所以加埋豬柳扒，這樣滿足感大很多，哈~ 材料： 豬柳扒4件，羅馬生菜，車厘茄一碗，青瓜2條   醃料： 鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，糖半茶匙   油醋醬： 橄欖...

星期六去APITA購物，買咗包特價半殼熟青口＄39（500g），諗煮整意粉用。 琴日食西餐得條烤豬背骨同薯菜，就整多個青口等老公多樣選擇。   我今次加咗啲紅辣椒粒煮，微微辣味提升咗湯嘅香味，老公大讚好味。不...

有幸參加亨氏醋料理工作坊，專業營養師及烹飪導師用蒸餾白醋、紅酒醋及沙律醋烹調3款菜式，雖然都是素食，但味道精彩，色彩繽紛，還遇上多位愛健康愛生活的朋友，大家分享及交流心得，過了一個愉快的晚上。 牛油果莎莎醬，先...

星期六請客泰菜宴剩底1碗多啲白飯同大量唐芹同芫茜，最啱做蠔仔粥！今次啲蠔仔又大又肥美，16蚊就有個美味又唔浪費嘅一人晚餐。 材料： 雞湯　　500ml白飯　　1碗蠔仔　　半斤芫茜　　隨意唐芹　　隨意蔥花　　隨意胡椒粉　...

材料：（6個） 雞蛋          半隻（30g) 鮮奶          142g 高筋麵粉   24...

大家喜愛煮食，怎能缺少油，但很多人都怕進食的食物滿怖油份，所以選購油都會十分注重，寧願選購一些有營養的油，米糠油便是其中。 Rice Bran Oil 稻穀去掉外殼後，那些穀殼叫做「粗糠」，去掉粗糠的稻穀叫「糙米」，糙...

夏天就是要這樣食，涼拌青瓜、蒜泥白肉呀...…之類，今日就食醉雞翼，這個比較傳統一點，酒味重一點。 材料： 雞翼一磅，花彫酒１支   調味料： 鹽半茶匙，糖半茶匙，上湯（或清水）１大碗 做法...

材料： 木薯粉        200g 粘米粉        29g   椰漿       &n...

材料： 牛肉約12兩，中芹1朿，紅辣椒1隻，薑絲1茶匙，雞蛋1隻   醃料： 醬油1湯匙，生粉水3湯匙，油1茶匙   調味料： 酒1湯匙，糖半茶匙，麻油1茶匙，生粉水1大湯匙   做法：...

材料： 豬頸肉         200g **蜜糖             3茶匙 醃料： 鹽   &nb...

隨著保健意識的抬頭與對健康的重視，現代人很容易因為「聽說」某食物對身體有特別的好處而刻意去買某食物來吃，且即便此食物價格較貴，也在所不惜。 但是，我們的「聽說」是否正確？我們的努力付出(花比較多的錢或特別花時間去準備它)...

很想遠行！自從有了小朋友之後，已經再沒有踏足機程5小時以上的地方了！ 做這個小吃是為了懷念以往歐洲之旅，在法國吃過非常普遍的街頭小吃。 材料方面不拘一格，隨心所欲，主要成份為牛奶、芝士及蛋漿！ 批底材料（8吋批模）：...

雪櫃常備有急凍的咸豬手，一田賣$42足夠我們吃兩餐。 由於它已經有調味，所以汆水後慢火浸煮40-45分鐘即可食用。 完成浸煮後將咸豬手立即放入冰水中降溫，就可做到「脆皮」效果。 我覺得最難是起肉，切到手都軟&hellip...

（份量約4個） 布丁材料： 蛋黃            2個 牛奶            240 ...

將大海滋味完整濃縮的昆布，不僅滋味鹹香，同時更富含豐富的多醣類，以及人體必須的礦物質碘，適度食用對人體好處多多！但是，昆布的好處可不僅於此，知名料理部落客表示，善用昆布＋水的組合，事前DIY昆布水，更是為料理提味、加分的...