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共搜尋到2407個結果

【食譜】客家家常菜:算盤子


其實一講到客家菜,用料一定非名貴材料,而烹飪方法又較為樸實 材料: 芋頭半斤,木薯粉,蒜茸1湯匙,清水3/4杯,鹽半茶匙,糖1茶匙,蝦醬1茶匙,乾蔥頭茸1大湯匙,蝦米2湯匙,紅椒2隻,蔥花1大湯匙,生抽2湯匙 做法...
小安琪 / 2017-02-03

【食譜】醉蝦+蒜泥白肉


一年最渴望過既新年假期……眨下眼就過。 呢個新年的確盡興,由初一玩到今日。 初七無論如何都要逼自己生活回正軌,大少爺假期都完結了。 每日嘅節目要睇我FB page先睇到,初五我既大bear b...
我係大少奶 / 2017-02-03

【食譜】日式家常小菜:薑燒豬肉


這是一位日本太太教的的。未學之前總認為有什麼秘技之類,學了之後,發現原來也是一些很基本的,而可能因為太基本而被大家遺忘了的烹飪技巧而已,因此決定公開與大家一起分享這個傳統而家常的日式菜式。 材料: 豬扒二塊 鹽適量 胡...
O L 醉愛廚房 / 2017-02-02

【食譜】泰式地道風味:藍象青咖哩雞

何太太生活記事 Mrs Ho Daily Life / 2017-02-02
泰國的Blue Elephant 藍象餐廳大家一定不會陌生,屬泰國必去泰菜館。 太想念那裡的咖哩,可以買它家出的咖哩包!從前在香港不容易買到,但近來發現一田竟然有售,無考慮即買! ...

真鮑汁炆鵝掌


早前用平日常用的調味醬汁炆鵝掌 (食譜在此),味道非常不錯。而且這個菜式非常的易做,可以事前準備好,是年夜飯的好選擇! 先去片看看做法吧。 飯局出品的鮑汁,真材實料,大家都知道其實鮑魚的靈魂在於醬汁,這罐...
O L 醉愛廚房 / 2017-01-29

【食譜】年菜必備!新年梗要攞個好意頭~發財好市


年菜中,我最喜歡做這個,睇落好多功夫,其實蒸佔最多時間,唔使點理失敗率很低,一定好味 材料: 瑤柱十數粒,蠔豉約6兩,蒜頭1大個,髮菜適量,西生菜1棵,乾蔥頭4粒,蔥1棵,薑3片,雞油1份 調味料: 蠔油適量 做...
小安琪 / 2017-01-26

【食譜】新年動手做!蘿蔔糕


是咁的,蘿蔔糕食譜終於出現。 昨日去了朋友Belle屋企教佢整,然後影埋相咁就可以出到食譜,而我自己就下星期先一次過整十底呢! 呢個食譜係好多唔識煮既朋友都做得到,當年我都係剛開始學煮無耐就自己整,個食譜都有成8年歷史...
我係大少奶 / 2017-01-25

【食譜】新年動手做!富貴糖年糕(椰汁年糕)

J.miAka 寵愛宅 / 2017-01-25
材料:(可做1個7吋圓型模) 糯米粉      400克 水            &...

【甜品食譜】滋潤養顔!桃膠燉鮮奶


天氣又凍左啲,燉啲滋潤又養顔甜品食下啦。 桃膠其實是桃樹的樹脂,有豐富的植物蛋白,夠晒滋潤,只要簡單幾個步驟,就可以享受到啦! 材料: 桃膠1茶匙,蓮子1湯匙,百合1湯匙,圓肉1湯匙,紅棗1湯匙,冰糖1茶匙 做法:...
小安琪 / 2017-01-24

如何讓番茄更營養?關鍵在兩點!


番茄是個人人都愛吃的蔬菜,十分討喜且營養豐富!番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等,尤其熱量和GI值都相對的低,每100公克約19大卡,非常適合當作減重的食材。 其中的茄紅素更是豐...
華人健康網 / 2017-01-24

【食譜】手撕五香雞


材料: 雞1隻約2斤,薑數片,蔥2棵,芝麻1茶匙 醃料: 粗鹽2湯匙,五香粉2茶匙 做法: 1. 雞洗淨,把粗鹽、五香粉拌勻後,把雞的裏外都擦勻,按摩好後把雞放入雪櫃待一晚 2. 把醃好雞洗淨,把薑、蔥塞入雞...
小安琪 / 2017-01-24

【甜品食譜】草莓大福:糯米皮隔夜都咁軟熟!

J.miAka 寵愛宅 / 2017-01-23
材料:(10粒) (糯米皮) 糯米粉           120g 粘米粉        ...

【食譜】多重口感、營養滿分!喜拌百菇


街市賣菇的攤檔把菇價錢劃一左,比個籃給你自己挑,心一多就會挑了很多回家的,今次不配其他材料變成素了。 材料: 小豆苗半斤,磨菇、雞脾菇、雲耳、鮮冬菇、茶樹菇、鴻喜菇、秀珍菇各少許 調味料: 蠔油2湯匙,鹽1/4茶...
小安琪 / 2017-01-23

【食譜】東江豆腐煲


煎釀豆腐比較啖口,加埋鹹魚當堂惹味好食好多,放湯食可以加埋菜,一煲過有肉有菜又有湯好方便 材料: 豆腐1磚,西生菜小1棵,魚肉4兩,豬肉碎4兩,熟蒜茸粒1茶匙,蔥花1大湯匙,蝦米2湯匙,鹹魚1小件,薑4片,上湯1碗 ...
小安琪 / 2017-01-20

【食譜】新年第一糕!椰汁紅豆年糕


幾日唔見我好奇怪呢?因為我已經開始...…蒸糕、蒸糕、蒸糕。 每一年我都會研究一款新既糕,前年有蓮藕糕、上年有紅豆年糕,今年有椰汁紅豆年糕。 本身喜歡椰汁味,但覺得椰汁同紅荳係friend係夾到既,於是就...
我係大少奶 / 2017-01-20

【食譜】團年飯之選!花菇炆海參

小安琪 / 2017-01-20
材料: 濕發海參1隻、花菇仔1碗、薑3片、蔥2棵 調味: 蠔油2湯匙、醬油1湯匙、糖一茶匙、酒一茶匙、麻油、胡椒粉各少許、水一杯 做法: 1. 海參先去內臟洗淨,出水後切件...

【食譜】客家風味,送到3碗飯!鹹酸菜煮黃花


到元朗或大埔,最喜歡幫襯街角的婆婆,每天清早帶著當造的農作物,間中會有些自家製茶粿或醃菜,今天就是被這鹹酸菜的鹹香吸引,再到街市大樓內買條黃花魚,今晚就做這道客家鹹酸菜煮黃花。 做法: 1.首先,黃花魚洗乾淨,抹乾水備...
早利亞的美食感覺 / 2017-01-19

【食譜】過年必備!蘿蔔糕


是咁的,蘿蔔糕食譜終於出現。 昨日去了朋友Belle屋企教佢整,然後影埋相咁就可以出到食譜,而我自己就下星期先一次過整十底呢! 呢個食譜係好多唔識煮既朋友都做得到,當年我都係剛開始學煮無耐就自己整,一用個食譜都有成8年,...
我係大少奶 / 2017-01-19

【食譜】新年梗要食糕!富貴糖年糕


材料:(可做1個7吋圓型模) 糯米粉      400克 水             333克 紅片糖    ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-01-19

【食譜】自製M記貝果(Bagel)醒神早晨套餐!

J.miAka 寵愛宅 / 2017-01-18
材料:(5個) 水              180g 高筋麵粉  300g 糖   ...

【食譜】馬蹄糕:新年蒸糕蒸蒸日上!


年前會大量生產既糕點,除了蘿蔔糕就係馬蹄糕。 馬蹄糕係近十年先愛上,當時仍然唔識煮食,舅母就會晌過年前整馬蹄糕比我。 就係咁我愛上了,到近幾年我就自己整。 呢個食譜、呢個甜度同質感係我同大少爺最喜歡既,所以無論點我都會...
我係大少奶 / 2017-01-17

【食譜】拜完神用隻雞!大豆芽炒白切雞


白切雞拜完神,用大豆芽芹菜炒番又係一個餸,唔浪費又可以打斧頭,哈~ 做法: 1. 雞斬件;芹菜洗淨去老葉,切段;大豆芽菜洗淨;備薑數片 2. 燒熱鍋,下油1湯匙,把薑片爆香,下雞件炒至香後,讚紹酒 3. 下大豆芽...
小安琪 / 2017-01-17

【食譜】多重口感!木槺布甸


我想法夠特別吧?大少碌左牙,食唔到野,所以我整木糠布甸,咁樣佢都有野食到,哈~ 材料: 甜忌廉500克,瑪俐餅1份,oreo 餅1條,砂糖/煉奶2大湯匙,雲尼拿香油少許 做法: 1. oreo餅用牙籤挑去中間的cr...
小安琪 / 2017-01-13

【食譜】冬日暖笠笠煲仔菜!砂鍋魚頭煲

小安琪 / 2017-01-13
還完神又要諗諗舊燒肉點樣煮,想起亞爺廚房把燒肉加入大魚頭到燜煮,哈!原咁樣煮味道真係好豐富啲。 材料: 燒肉一舊,大魚頭一個,豆腐一磚,冬菇5朵,蔥2棵,薑10片,蒜頭4粒 ...

【食譜】最適合懶人!油豆腐粉絲煲


好黑仔,屋企好多電器要換,最重要兩部電腦同時死機,嚇到個心離一離,無左電腦無得寫blog,無得上youtube 點得架,即刻托部腦去電腦鋪求救,一輪搶救開得番部機可以暫時運作到,不過要砌定一部了,因為兩部機都很老了!!!...
小安琪 / 2017-01-12

【食譜】就咁食你就輸了~超吸引!5個創意麥樂雞料理


(創意食譜:Aminn / 食譜原圖:DayDayCook) 每次麥當勞推出麥樂雞優惠,無論係買一送一,定係十蚊9件,都會引發全城叫雞熱潮,明明老麥總有間喺左近,都可以賣到斷市! 我諗……...
Aminn / 2017-01-11

【食譜】快靚正之選!咸魚蒸肉餅


材料:豬肉碎半斤,咸魚一件 調味料:糖1茶匙,鹽半茶斤,生粉1茶匙,2湯匙 做法: 1. 豬肉碎加入糖、鹽拌勻醃15分鐘 2. 咸魚洗淨拌乾,灑上胡椒粉、米酒、薑絲,放入滾水鍋隔水蒸5~8分鐘,取出切成茸加入豬肉碎...
小安琪 / 2017-01-10

【食譜】乳香羊腩煲

小安琪 / 2017-01-06
嗯!今年食多好多羊..... 哈~其實是我懶,問大少想食乜,佢開出菜單,咁我就執行,唔使用腦嘛~ 材料: 羊腩2斤,枝竹適量,竹蔗1朿,草果3個,大蒜3棵,腐乳,馬蹄半斤,草果...

【食譜】咖哩薯仔炆豬扒(用玫瑰窩)


材料: 梅頭豬扒        2件(約半吋厚) 薯仔                2個 洋蔥...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-01-06

【食譜】冬天必食!麻辣香芋雞煲


\ 材料:(3-4人) 雞             1隻 薑片         3塊 蒜頭    ...
J.miAka 寵愛宅 / 2017-01-05

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