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甲狀腺癌是內分泌專科門診中的常見癌症，病友經手術切除病灶後，容易引發咀嚼或吞嚥困難、進食量減少、營養不良等症狀，營養師建議可改變烹調方式和飲食習慣，更重要的是減少「碘」含量高的食物。 蛤蜊含有高量的碘，甲狀腺癌患者應減少...

端午節將來臨，即使是心血疾病患者，吃粽子也可能「呷健康」！心血管疾病患者常忌諱粽子的高熱量及高膽固醇，美食當前卻只能望而興嘆。其實，只要巧妙運用紅麴和紫米等健康食材和當季的新鮮蔬菜入粽，就能避免踩到傳統粽子高油、高熱量和...

補鈣不僅能避免骨質疏鬆的問題發生，更有預防慢性疾病發生的作用！營養師表示，鈣質除了是維持人體骨骼及牙齒堅固與否的關鍵外，更是協助保持荷爾蒙、酵素正常分泌，以及使肌肉正常收縮等，調解人體生理功能的重要角色！ 鈣質除了是維持...

檸檬是鹼性食物，可改善體質 夏日將至，許多人都以檸檬水代替白開水，酸酸的滋味，還可改善夏日帶來的倦怠感與食慾不振。愛美人士認為含有豐富維他命C的檸檬水可減肥又美白，要變得又瘦又白。但也有不少人認為，檸檬是酸性食物，多吃...

吃水果有益於身心健康，因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便，進而達到體內的代謝排毒，維護腸道的健康，能兼顧美容又瘦身。像是火龍果、蘋果、蓮霧，即為有益於腸道健康、幫助排便的好水果！ 「火...

吃水果有益於身心健康，因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便，進而達到體內的代謝排毒、維護腸道的健康，能兼顧美容又養顏。像是蘋果、蓮霧、火龍果，即為有益於腸道健康、幫助排便的好水果！ 「蘋...

文／陳詠怡 由於某些因素讓肌肉量流失，進而導致肌耐力的下降，就會增加從坐到站或是行走的困難度，長久下來，容易加重骨頭、關節的負擔，有可能因而造成腰痠背痛。 很多現代人對於骨質疏鬆症的預防有很好的保健觀念，不過你知道嗎？...

夏日慶端午，除了傳統的肉粽外，來顆口感冰涼Q彈的鹼粽，再享受不過！但營養師提醒，鹼粽雖然美味可口，可市售鹼粽恐有碳酸鈉過量，甚至摻有禁用食品添加物硼砂的疑慮。建議消費者不妨可以西谷米替代，動手自製清爽、不含鹼的改良版水晶...

口感酸甜、營養價值豐富的奇異果，除了有「水果之王」美稱外，更有減少脂肪囤積，避免肥胖發生的作用！營養師表示，飯後適度食用奇異果，不僅能幫助分解蛋白質，讓人體充分吸收利用、幫助體內脂肪排除；當中豐富的膳食纖維更有促進腸胃蠕...

你家的寶寶開始吃副食品了嗎？當小寶貝成長到4至6個月後，就會建議適度添加副食品，幫助發育。不過，每個寶寶的狀況都不同，到底什麼時候可以開始吃副食品呢？營養師提出5大行為徵兆，幫助新手爸媽輕鬆判斷。同時提供2道香蕉泥食譜，...

除了奶水，許多寶寶在4至6個月大之後，就會開始吃粥作為副食品，首度嘗試大人的食物！不過，寶寶吃的粥要煮得多稀？輕淡的白粥之外，還能加入哪些食材一起熬煮？營養師表示，煮粥的時候，米跟水有一定的比例，隨著寶寶適應程度而調整，...

「每天一杯牛奶，讓你的骨質健康」、「喝牛乳讓孩子長得高又壯」，這兩句話，都代表一般人對於喝鮮乳的第一印象；鮮乳對於人體的健康助益，在國健署印製的國民飲食指南上即有相關指引，到底喝鮮乳還有什麼好處？營養師特別揭露喝鮮乳的四...

「為什麼我的寶寶經常掛病號？」目前正值季節交替，許多新手媽媽最擔心寶寶在成長過程，因為抵抗力不夠頻頻生病，心焦的抱著生病的寶寶常跑醫院掛急診。幫寶寶打敗細菌病毒，必須從哺育開始提升抵抗力，在配方奶的挑選上，強調具備有助於...

臺灣的水果種類豐富、色澤鮮艷、鮮甜多汁、營養價值也高。國民健康署倡導國人每天必須均衡攝取蔬果，以達到足夠的纖維質汲取。但是水果通通適合一歲以下的嬰兒食用嗎？適合寶寶吃的水果有那些呢？寶寶吃水果時應該要注意哪些原則呢？ ...

國人聞癌色變，根據臨床統計發現，約有1/5的癌症病人是死於營養不良而非癌症本身，其中又以頭頸癌與上消化道癌症患者居多。營養師建議，這類患者，術後應採用半流質食物為主，若仍有咀嚼、吞嚥困難，可採用全流質的供應方式，將食物打...

壓力是影響勞工健康的最大隱形殺手！五一勞動節前夕，勞委會調查發現，國內有逾6成勞工都有「過度壓力」的困擾。營養師指出，過度壓力容易形成壓力型肥胖，要緩解職場壓力肥最根本的方法，就是3餐定時定量，若有「過度壓力」困擾，建議...

關節是全身上下的重要部位，也是隨著年齡增長，最容易受到損害的部位，因關節承受支撐著人體全部的重量。如果平日生活好好保養，可延緩關節的退化。營養師建議，除了透過適度的運動來活絡關節，應多吃富含鈣質的食物，透過多種營養食材的...

粽子熱量高，營養師呼籲可多吃蔬果  端午佳節即將來臨，從傳統市場到各大連鎖超商、賣場及飯店推出琳瑯滿目的粽子，主打傳統、養生概念應有盡有。但你知道嗎，一顆肉粽的熱量與兩碗白飯差不多，共超過六百大卡！到底要怎麼...

台灣氣候溫差大，加上空氣汙染嚴重，會加速皮膚的老化與傷害；此外，現代人飲食西化，長期下來不知不覺吃進許多化學添加物，累積在體內形成毒素。營養師建議，為了排除體內毒素，除了日常多運動提高體內新陳代謝之外，也可以多攝取有助於...

油滋滋大戰　藤黃果抑制脂肪形成好幫手  根據國健署統計，台灣過重及肥胖者(BMI≧24)比例為38.5%，將近每三人當中就有一人超重，減肥更是不少女性同胞的終身職志。除了少吃多動，許多沒日沒夜辛勞上班族，會選...

如果現在來一盤燙炒青菜，你想吃什麼蔬菜，許多人會選擇清脆爽口又帶有鮮甜味的高麗菜！事實上，高麗菜不只是蔬菜，其營養價值早被古人認可，且被譽為「菜中人參」，而近年來更有不少研究發現，多吃高麗菜具有防癌、改善胃潰瘍、降血糖和...

自拍風氣盛行，女性朋友們還在靠相機和手機APP創造「蘋果肌」的美膚效果嗎？影像上蘋果肌只能暫時愉悅心情，卸妝後仍需面對真實的自己，若要擺脫科技化的美肌效果，還是應回歸到正確的肌膚保養，適度補充肌膚養分，營養師建議早餐來一...

許多慢性病已年輕化，民眾應定期體檢。  台菜、燒肉、麻辣鍋、飯店buffet，只要是「吃到飽」系列餐廳，都是周小姐的最愛！周小姐表示，從小就圓嘟嘟，因此並無意識到肥胖是健康殺手，也沒有特別節制，到了30歲體重...

原本是作為咳嗽藥水的主要原料，想不到一次陰錯陽差，竟然讓「可樂」變成人類史上最暢銷的飲料之一，而「可口可樂」（Coca Cola®）也連年奪下全球最有價值品牌的冠軍寶座；只是近來數篇報告指出，可樂裡含有的「焦糖色...

許多上班族抱怨胃周周、上腹部疼痛，甚至便祕，都是因為近日粽子吃太多的惹的禍！其實，出現這一些腸胃不適的症狀，一點也不意外，因為肉粽主要成份為糯米，黏性較高，蛋白也較大，在胃部不易被消化，所以各種消化不良引起的腸胃問題，就...

有此一說，考試前吃核桃能「補腦」，有「堅果之王」之稱的核桃，可說是健康好食材！核桃富含蛋白質、維生素E、多酚、Omega -3脂肪酸等營養，可降低罹患心血管疾病的風險。國外研究還發現，核桃有助於減緩癌症腫瘤生長，達到抗癌...

「五月五、慶端午」，慢性病友想吃粽，卻不知該如何才能吃出健康？營養師建議，慢性病友粽子可以吃，但應掌握「淺嚐即止」原則，1天最好1顆，且要熟記「少油、少鹽、少糖、高纖維」吃法，並搭配青菜與水果，尤其建議糖尿病可以吃「五榖...