許多上班族抱怨胃周周、上腹部疼痛,甚至便祕,都是因為近日粽子吃太多的惹的禍!其實,出現這一些腸胃不適的症狀,一點也不意外,因為肉粽主要成份為糯米,黏性較高,蛋白也較大,在胃部不易被消化,所以各種消化不良引起的腸胃問題,就接踵而來。


喝香蕉蘋果優酪乳能幫助潤腸通便。香蕉能清理腸道、改善便祕,且富含多種礦物質,具有安撫腦神經的功能。(圖片提供/人類智庫)

粽子的主要成分為糯米,比較不好消化,加上內餡往往含油較多,當吃粽子太過放縱時,食物滯留在胃的時間增長,容易刺激胃酸分泌,即會出現腹痛、腹脹、消化不良的情況。

此外,吃粽子總是愛添加可口美味的醬料的人,腸胃也跟著拉警報,這些醬料往往偏向辛辣,若沾大量醬料增加口感,可能容易刺激胃腸黏膜,產生胃腸不適,尤其是消化性潰瘍患者,可能產生胃痛、胃飽脹、反胃、嘔吐等症狀,加重潰瘍或腸胃炎的病情。這些刺激性的食品,也容易刺激胃酸的分泌,讓胃食道逆流的患者,增加胃酸逆流發作的頻率。

陳彥甫營養師特別推荐以下3種潤腸通便、腹脹的蔬果汁,大家不妨跟著動手做,解決自己消化不良引起的腸胃相關問題。

★香蕉蘋果優酪乳

材料:香蕉120克、蘋果100克、優酪乳1杯。

作法:

1.蘋果洗淨,與香蕉均去皮切塊。

2.所有材料放入果汁機中打勻即可。

效果:喝香蕉蘋果優酪乳能幫助潤腸通便

香蕉能清理腸道、改善便祕,且富含多種礦物質,具有安撫腦神經的功能。蘋果的花青素,能預防結腸癌;水溶性纖維則能降低腸胃道的膽鹽量,減少腸道有害物質。優酪乳內的益生菌,能維持腸道菌叢生態平衡,排除體內毒素。


雪梨奇異果汁能幫助人體通順腸道,梨子水分充足且含有豐富的酵素,能軟化血管、緩解便祕。(圖片提供/人類智庫)

★雪梨奇異果汁

材料:奇異果、檸檬各60克,梨子120克,冰塊適量

作法:

1.蔬果洗淨。奇異果去皮切塊;梨子去皮去核,切塊;檸檬切片。

2.將作法1放入榨汁機中榨汁,倒入杯中,加冰塊即可飲用。

效果:雪梨奇異果汁能幫助人體通順腸道

梨子水分充足且含有豐富的酵素,能軟化血管、緩解便祕;奇異果含大量膳食纖維,能促進腸胃蠕動,將宿便排出體外。此道飲品保留水果的天然原味,對消化不良也有極佳的改善作用。


紅蘿蔔蔬果汁能消除腹脹,對於胃滿腹脹的患者來說,更有化積食、消脹氣的作用。(圖片提供/人類智庫)

★紅蘿蔔蔬果汁

材料:紅蘿蔔75克,冷開水適量,小油菜、白蘿蔔各30克,蘋果、檸檬各25克。

作法:

1.材料洗淨。紅蘿蔔、白蘿蔔切細長條狀;小油菜摘除黃葉;檸檬去皮切塊;蘋果去皮去核,切小塊。

2.所有材料放入果汁機中打勻,即可飲用。

效果:紅蘿蔔蔬果汁能消除腹脹

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和膳食纖維,可促進消化,加速腸胃蠕動,對於胃滿腹脹的患者來說,更有化積食、消脹氣的作用。此道蔬果汁可預防癌症,幫助消化,消除胃脹;深綠色蔬菜含有多種營養成分,可抗氧化,預防癌症。

無「粽」不歡專題 【華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導】


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