壹時 Yesnews

材料：（富澤5吋蛋糕圓模） 雞蛋              3隻 水          &nbs...

本來想做羊架，不過功夫多，所以改為用現成醃好的羊扒。 哈～真是省時又快趣，對我方便很多。 內裏粉嫩粉嫩很夠味。 材料： 羊扒1份，薯仔1個，鹽1/4茶匙，牛油1湯匙，淡忌廉少許 做法： 1. 薯仔洗淨切片放入鍋隔...

材料： 冰鮮雞           1隻 薑片               4片 水  ...

高血壓、心臟病其實跟吃錯飲食息息相關！風行於美國的「龐德飲食」，連天后瑪丹娜也是愛好者，成為維持美麗又健康的秘密。龐德飲食強調結合地中海飲食與亞洲飲食的優點，具有減重、抗發炎、低升糖、降三高的特點，簡單說，就是讓減重與...

年初五(1月5日)祝大家蠔食、蠔買、蠔情、蠔門總之乜都蠔。 今日個食譜係：鮮蠔煲仔飯！早幾日睇到黃伊汶個IG，見到佢做蠔飯好吸引於是我就試，材料做法有少少分別咁。 而且天氣來緊又話會凍，咁又係出動煲仔時候，當然煲仔...

每年都總會寫一次燒腩肉食譜，就係鍾意整一次寫一次直到永遠。 我諗了10個理由要寫： 1.個食譜來自 May 姐，對於我係零失敗紀錄 2.燒肉過時過節都會用得上 3.燒肉成功滿足感好大 4.唔使篤洞但個皮係奇脆天地 5.個...

材料：  排骨        1磅（我用1字排） 薑粒        3片（切絲） 辣椒      ...

哈～係雪櫃找到些蝦乾、魚乾同銀魚仔，份量都小小的，一齊蒸埋佢，找來一條臘腸給她們吊味。 做法： 1. 把所有材料洗淨，放上碟，臘腸切片鋪在上面，咁樣臘腸的油脂可以流落魚乾上，呵~  2. 加上薑絲放入鍋一...

六合棧老板娘介紹這支普寧豆醬，味道濃郁惹味，炒菜、燜肉、沾魚都好味， 一於試下！ 材料： 白豆角1束，豬肉半斤，辣椒2隻，蒜頭2粒，薑2片 醃肉料： 生抽1大湯匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，紹酒1湯匙，生粉1茶匙 ...

材料： 紅衫魚           2條（約250-300g最嫩滑） 生粉              ...

新年快樂~祝各位新一年身體健康、日日都開開心心！ 我諗幾日到底新年第一樣整乜，心目中有啲菜式但又覺得一開波最好係甜。 呢種甜最好係天然甜味，行一田時見到日本甘太番薯我覺得我遇到了。 今日就整個"栗子番薯燒"，佢甜得來又...

天冷打邊爐一定要啊！之前靚婆婆送比我樽沙茶醬好夠味最啱用黎做湯底了～ 打邊爐最後餘的都是丸和菜多，再用沙茶醬炒埋一碟，味道都唔差。 做法： １紹菜梗切約1吋寬，金菇切半，冬菇丸切片，薑2片切絲，冬菇浸乾切片 ２...

慶祝聖誕節沒有雞肉好像過不去，本來用焗爐，但想快啲所以改用炸方式，而尼個方法好快趣又方便。 材料： 雞1隻，沙律菜1盒，洋蔥半個，蕃茄仔少許 沙律調味： 鹽1/4茶匙，黑胡椒1茶匙，檸檸汁2湯匙，橄欖油約3湯匙 ...

今年要提早慶祝聖誕節，事關今年跟助學基金會去韶關做家訪，正在預備幾篇BLOG待我不在家時出。 整左啲野食，情況有點亂，哈～啲野亂咁做都唔知食唔食得。 簡單用左啲煙肉、磨菇、蛋做餡，加左大量芝士入個菇度放入焗爐焗完後就香...

　 12月係好忙碌，經常諗住聖誕其實冬大過年。 我都有諗過今年做冬煮乜，大少爺就話一定要羊腩煲。 但我點都要試下新菜式孝敬大家，正所謂我唔食個blog都要食。 一直想識試整椒鹽鮮鮑魚到底煮完會唔會變硬呢？原來又唔會。 而...

嘻～南瓜飯配一啲中式嘅臘腸臘肉，咸咸甜甜，哈～唔好問我好唔好食。 材料： 南瓜1個，雞蛋1個，米飯1碗，小米約3大湯匙，金華火腿數片，臘腸1條，蝦米2湯匙，蔥2棵 做法： 1. 把所有材料洗淨，小米及蝦米用水浸泡一...

終於有凍嘅感覺，我係一個好好好好鍾意凍嘅人，所以未有包包前我最最最鍾意係冬天去旅行。 不不不過，家陣就唔可以，因為包包有兩次冬天去九州都病，所以以以我就要揀啲無咁凍日子先去過。 天氣凍好好好想食羊腩煲，之前一直都想整與...

數意大利的聖誕及新年甜品，很多人也會說是Panettone，但做法太復習及發酵時間太長，就連意大利太太也情願外購。 這次介紹的聖誕甜品Panforte做法簡易又快捷，風味絕對不遜色於Panettone！閉上眼嚐一口Pa...

平日大家對於棉花糖的印像可能是小食的一種，亦可以加入飲料及雪糕中一起吃，又可以做甜品，亦是BBQ的必備品。 這次我選用的Rocky Mountain棉花糖，相信大家一定不會陌生，它是經典美國棉花糖品牌，由美國原裝進口，...

材料：（4-5碗） 素翅             150g 雞柳             100...

豬肉亞蘿蔔絲...…新角色：蘿蔔小丸子。 白蘿蔔感覺炆啦、蘿蔔糕啦、蘿蔔炒乜乜啦。 其實佢可以好快咁蒸好就得，配上豬肉做子丸，會又香又juicy，重點夠快多容易嘛。 如果用來帶飯仲方便，一粒有肉有蔬菜細細...

今次做的千張，我在香港未見有得賣，但在大陸很常見，是一種很尋常豆制品可多種多樣做法，辣炒、香燜、涼拌、紅燒、糖糟，或者直接卷類蔬菜或者肉絲。常見原因很多食館會免費贈送這道小食。 所以我也來試整一下。 材料： 千張2張...

眨下眼又到年尾聖誕節，我仲記得包包陪我過第一個聖誕節時嘅情景，好唔真實但又好滿足。 同佢一齊過嘅第一個聖誕節，包包仲好細個，仍然未知發生咩事，一臉懵懂。 當時我仲開咗個小型party比佢感受下聖誕節，但佢當時仍然未能享...

材料： 乳鴿             2隻（每隻約300g-380g） 薑片           &nbs...