【食譜】咸甜交融！南瓜臘味飯

嘻～南瓜飯配一啲中式嘅臘腸臘肉，咸咸甜甜，哈～唔好問我好唔好食。

材料：

南瓜1個，雞蛋1個，米飯1碗，小米約3大湯匙，金華火腿數片，臘腸1條，蝦米2湯匙，蔥2棵

做法：

1. 把所有材料洗淨，小米及蝦米用水浸泡一會；蔥切碎

2. 臘腸、金華火腿放碟上，鋪上薑絲、胡椒粉、米酒放入鍋內隔水蒸約10分鐘後，取出切碎

3. 小米放入碗內加入過面水，隔水蒸15分鐘

4. 雞蛋打散，放入鍋內炒熟後盛起

5. 臘腸放入鍋內爆出油後，加入蝦米、金華火腿一起炒香後把小米一回鑊炒勻後，再加入蛋及白飯一起炒勻後，放入蔥花

6. 南瓜切開，頂成蓋了，掏空裡面的南瓜了，把5的材料裝入南瓜內，放入蒸鍋隔水蒸20分鐘即可