壹時 Yesnews

放完幾日假後，感覺仲累過平日。 實在好需要一個旅行，仲有20日我就去一個長途旅程內心又緊張又興奮。 今次旅程我要練習返舊日食譜，因為個旅程我會煮飯比一個好重要嘅人食。 而呢個潮仔蠔仔餅係我想再整之一，亦係我整得最好嘅一...

材料： 細蓮藕2節，五花腩約10兩，南乳半件，蒜頭2粒 調味料： 片糖1/3片，生抽2大湯匙，老抽1湯匙，紹興酒1大湯匙，糖1湯匙，鹽半茶匙 做法： 1.把所有材料洗淨，五花腩放入滾水鍋中煮個5~8分鐘取出，放...

材料： 涼瓜          1個（揀雷公鑿約500克） 黃立䱽      1條 薑       ...

想食咖哩雞，去印尼商店找一下有甚麼新口味，老板娘給我一包咖哩，佢重話包醬有很多香料及調味唔使醃好簡單好方便，全部材料放入鍋中，加水煮滾20分鐘有得食。 老板你太有才啦，全部一齊入鍋都得，我把它改良一下，味道唔錯，單用...

夏日walala~菠蘿粟米軟包 想做麵包但不想用麵包機做方包！海馬媽又「搞搞震」⋯ （p.s. 其實我有麵包機：）） 剛巧家中有盒熱香餅粉（又是買了沒用到），除了做pancake，還可以試下用來做麵包。包上的餡料可隨...

日本的免費公園真的超讚呀！ 我們今次來到名古屋，來到距離名古屋Legoland半小時車程的戶田川綠地公園（とだがわこどもランド）玩玩，公園面積非常大，約1.7公頃，這裡劃分為多個區域，包括兒童遊樂區（採分齡設計）、生...

夏季太陽高高掛，天氣炙熱，聰明吃瓜透心涼！營養師指出，高溫季節，民眾易有身體發熱、煩躁、血壓攀升等情形，建議可多吃苦瓜、黃瓜、西瓜等消暑，或自製飲品助降低體溫，解決流汗多、排尿少、便祕等問題。 營養師蔡怡瑄指出，吃瓜類...

大少尼一排都睇波，想食點肉又香口野，就用炸的方法，調味就用點腐乳惹味啲，又方便。 材料：五花肉約10兩，腐乳3件 醃料： 糖半茶匙，紹興酒1湯匙，胡椒粉少許 做法： 1. 五花肉切薄片後，加入腐乳及醃料抓醃後，再...

而家荔枝當造正是最甜最多汁的時侯，加入百合變得潤一些，再加些檸檬汁變得清爽些無咁膩。 材料：  荔枝約1斤，桂花糖醬1茶匙，鮮百合4個，冰糖適量，檸檬汁少許 做法： 1.新鮮荔枝剝殼去核；百合剝開，用小...

材料：（10件） 蜜紅豆            200g 去殻栗子        50g（4-5粒） 鹽 ...

話說又到世界杯，我對足球完完全全無興趣、大少爺就有少少興趣、包包就唔知係乜一回事。 在於我無興趣事物……當然唔會有衝動感覺。 但我會去發掘週邊可以做的事，例如…&hellip...

材料： 海蜇頭1斤、蔥1條 做法： 1. 海蜇頭買回來，用水沖洗一片後，放入水中泡約6小時，中間換水3~5次 2. 海蜇頭切成條狀，開水喉在流動的水中，沖泡水1個小時即可隔乾水 3. 海蜇頭放入滾水鍋中煮30...

雞翼是無比邪惡的食物，無論如何烹調， 都會令人吃完一隻再吃多隻，好吃得停不了， 這次介紹檸蜜煮雞翼，味道清新帶點微酸， 記緊不要走皮，走皮就吃不到那滋味啦。 檸蜜雞翼 食譜 材料： 雞翼12隻、檸檬半個、蜜糖2湯匙 ...

材料： 蕃茄　　　　3個 洋蔥               半個 雞蛋          &nbs...

秋葵是很健康的食物，而且有很多的鈣含量， 除了喝奶之外，大家都可考慮多吃秋葵補鈣啦。 秋葵雞丁 食譜 材料： 秋葵10條、雞胸4塊、紅蔥頭1粒、辣椒2條、醬油少許 醃料： 醬油1.5湯匙、料酒1茶匙、糖少許、生...

天氣漸漸變熱，擔心腹部肥肉原形畢露，坊間又開始捲起減重的風潮；除了減重關鍵原則之外，也有人藉由輔助食品來助一臂之力，像是經常被提到的氨基酸、左旋肉鹼等，到底這一些有什麼輔助作用？應該如何聰明補充？來聽藥師詳解。 減重無...

「嗡嗡嗡」⋯⋯呀⋯⋯好痕呀⋯⋯ 夏天海馬仔都去多了好多地方玩，包括戶外、公園⋯⋯無可避免的是蚊子/蟲子常常在附近，咬得小海馬一點點紅、又腫又癢，見到心傷！海馬媽出門3法寶、3法則 ～～希望大家的小寶寶都可盡量免於蚊襲！...

以前沙鯭魚好平賣20元重好大條，買回來分三份，清蒸魚腩、酥炸魚頭魚骨，燜魚尾。而家唔得了，一條魚一斤多一點賣五十幾蚊，清清地煮下芹菜食都幾滋味 材料： 沙鯭魚1條，約1斤，芹菜1束，薑數片，蒜1棵 調味料 米酒1...

買粥、油條做早餐，餘了一條，想著可否搭配青瓜做涼拌菜，答案是可以的，只是我放太多芝麻醬有點膩 ，哈～ 材料： 油條1條，青瓜1根，蒜頭2粒 調味料： 芝麻醬5湯匙，花椒油1茶匙，醬油2大湯匙，果醋3大湯匙，砂糖1湯...

幫長者團契做呢個生日蛋糕無8年都有6年，每次都非常緊張，唔係怕失敗而係怕做得唔好唔夠好味。（雖說教友們很包容） 當初做mousse cake，後來發覺年長公公婆婆其實唔太鍾意食凍蛋糕。 於是乎就轉焗蛋糕，又覺得焗蛋糕要...

今日失驚無神包包放假一日，「佢快樂過生活 我拼命去生存   幾多人位於山之巔俯瞰我的疲倦」。 既然佢晌屋企，連茶點都由我包辦。 就整過令佢好歡喜但又容易整既「日式麻糬薯餅」。 無...

何謂疊煮？即是將材料層層疊起，不加水，灑少許海鹽，將食材中的水份釋放，原汁原味！ 要做這個首先一定要有保水力非常好好的鍋，我用的就是鑄鐵鍋了。 這是一個萬能的基本疊煮，只用蔬菜，素食的人也可以吃。 煮好的大量蔬菜一次吃...

買半成品回來加工是簡單又快捷～ 材料： 豬耳半斤，蒜芯一朿，薑茸1茶匙，蒜茸1湯匙 做法： 1. 蒜芯切段，豬耳朵切絲，蔥切花，薑切茸 2. 燒熱鍋下油，把薑、蒜爆香後，再下蒜芯炒軟後下生抽，再加入豬耳絲翻炒即可...