壹時 Yesnews

早前追看世界杯，睇波當然最好有睇波三寶、薄餅、炸雞、氣水！雖然吃得多無益，但有時湊一下熱鬧也未嘗不可。 炸雞就太大陣象了，焗雞還是可以的。一隻雞用手撕來吃，也很豪邁盡情！ 材料： 雞一隻約600g 醃料： 蒜蓉3...

喺屋企自家製豆漿大行其道，坊間好多工具已經幫到手，但係就咁買部豆漿機就好唔划算。留意到最近有部多功能嘅破壁機可以幫手整唔同料理，所以入手咗美的破壁機，以後準備好晒材料之後，按個掣就可以飲到香濃嘅自家製豆漿啦！ 材料：(1...

終於都買到藍色Jello，今日開party又逼班細路食 broken jelly。 不得不承認我係執著， 執著於…broken jelly要齊5隻色； 執著於...8號風球誓不出家門； 執著於...道不同...

讀書嗰時零用錢唔多，食得最多就係快餐店嘅「show me your love」、「蛋嘔飯」同肉醬意粉！ 可能因為咁，大個都好喜歡港式嘅肉醬味道，雖則未去到瘋狂成日想食，但久唔久都會口痕。呢幾年多咗入廚，間中都會自己整蕃茄...

消暑兼令小朋友好開心的夏天小吃 - 幻彩啫喱糖！！！ 材料好簡單： 1）4盒不同口味啫喱粉 2）1盒魚膠粉 3）約85g煉奶 做法一樣很簡單： 1）將1茶匙魚膠粉分別加入4種不同口味之啫喱粉中。 ...

近年好興鹹蛋乜乜鹹蛋物物，由超人到魚皮加上鹹蛋兩個字就令人傾慕。 之前自己醃鹹蛋收成後都無乜點食過。 鹹蛋黃實在令人又愛又恨，好鍾意食但又唔食得太多。 就好似長輩同你講：讀書時期唔好拍拖一樣。 食過幾隻鹹蛋魚皮都唔係好...

而家嘅人對健康要求越嚟越高，以前大家都會去果汁店買蔬果汁，但係隨住越嚟越多「添加」，不如直接喺屋企搾果汁。  喺台灣好流行嘅破壁機，除咗可以用嚟做鮮果汁，仲可以幫手整料理。最近我都入手咗一部美的破壁機BL118...

材料： 秋葵          200g 鹽              2茶匙 薑絲  ...

Day 1099 (3yr) <芒果二重奏> 芒果布甸×多芒小丸子 放假在家親子製作小甜品，自己動手做是滋味一點的！ 是這樣的！小b很喜歡看小雞繪本 當中一本講小雞們去婆婆家...

很多時雪櫃都會找到很多遺珠，這次是蝦皮，用涼拌方法應該可以清掉一半以上，而且蝦皮鈣質豐富，這樣不會太浪費。 材料： 蝦皮1碗，芫茜3棵 調味料： 陳醋1湯匙，麻油1湯匙，魚露1大湯匙 做法： 1. 芫茜洗淨切...

何謂疊煮？即是將材料層層疊起，不加水，灑少許海鹽，將食材中的水份釋放，原汁原味！ 要做這個首先一定要有保水力非常好好的鍋，我用的就是鑄鐵鍋了。 這是一個萬能的基本疊煮，只用蔬菜，素食的人也可以吃。 煮好的大量蔬菜一次吃...

最近發現了一個很適合夏日的甜點-水果啫喱，做法超簡單，別擔心自己手藝不好，只要你會切水果跟煮滾水（笑），第一次做也絕對成功喔！！ 媽媽第一次嘗試就成功，因為太受歡迎，之後又再做了一次也是大成功喔，好有成就感，看...

係雪櫃摷到啲啖菜，正好用黎煮冬瓜，做個多些湯汁餘餸好用來送飯。 材料： 冬瓜1斤，淡菜半碗，薑數片 調味料： 鹽 做法： 1. 淡菜洗淨泡1個小時 2. 冬瓜去皮瓤後切件，放入鍋內加入薑片炒香後，加入水及淡菜煮至...

今個夏天比以往更加悶熱又翳焗，「吃冰喝涼」已經成為大人小孩每天不可或缺的動作之一，不過天天吃「外買」雪糕、手搖冰飲，好像不太「健康」！更何況，市面上的雪糕有很多選擇，但不是怕有過量色素，就是怕有邪惡添加劑；如果可以在家自...

近日天氣好熱，要堅持煮飯都唔係容易。 有時都會煮得簡單啲，一湯一個碟頭飯甚至湯飯。 昨晚食豉椒牛肉陳村粉，豉椒牛肉典型茶記食物。 大少爺非常鍾意食，今次用陳村粉因為我鍾意。 陳村粉索汁能夠強，每樣有汁食物停留晌佢身上都...

材料： 龍蝦                      1隻 蘋果     ...

材料： 罐頭蜜紅豆   600g 水                   900g（分600g煮片糖及300g開溶馬...

材料： 排骨             1磅 薯仔             2個 甘荀  ...

材料： 大蟶子            1斤（約13條） 洋蔥              ...

一直以來，都好想參加一些親子料理課，嘗試不一樣的煮食體驗。今次來到石垣，手持丁點兒的資料，終於都找到了！  母親節當日，其實預約時都沒留意當天是母親節，我們走到一個果園，跟一位日本老婆婆學煮八重山料理。最...

近日好想食馬豆糕，緣於有一日行過一間鋪頭見到馬豆糕，但又非常唔吸引我去買。 但一直都忙呢忙路無的起心肝，近日開始熱就感到係時候要整。 自己整我會用冰糖，因為冰糖清甜滋潤。 椰汁份量同奶份量剛好，椰汁好香，奶會令糕香滑啲...

材料：（5小杯） 瑪利餅           32塊（約142g） Oreo餅乾       4件（不連夾心餡約32g） 朱古力醬&nb...

天氣炎熱，煲個山楂蘋果茶，消暑止渴，消脂降三高，味道酸酸甜甜，喝完都開胃點喔！ 早上煲好，乘涼放入雪櫃，晚上家裡home bbq可以喝喔！ 山楂：開胃消滯，生津解渴 蘋果：清熱除煩，潤肺益脾 *孕婦忌飲，...