【食譜】芫茜拌蝦皮

很多時雪櫃都會找到很多遺珠，這次是蝦皮，用涼拌方法應該可以清掉一半以上，而且蝦皮鈣質豐富，這樣不會太浪費。

材料：

蝦皮1碗，芫茜3棵

調味料：

陳醋1湯匙，麻油1湯匙，魚露1大湯匙

做法：

1. 芫茜洗淨切段

2. 蝦皮放入鍋內汆燙約1分鐘，取出隔乾水

3. 把調味料拌勻、芫茜加入蝦皮內拌勻即可上碟