壹時 Yesnews

今日試下用鍋去整焦糖布甸，採用半蒸半悶的方法好簡單，一試就成功，冰凍過後更香濃滑嫩！ 焦糖材料： 100克砂糖，冷水2湯匙，熱水30克 布甸材料： 蛋2個，鮮奶250亳升，砂糖25克 做法： 1. 砂糖與水放入...

（圖片來源：網絡） 企業傳承是一個離地課題。 試問，香港地有幾多生意嘅規模係大到會令創辦人擔心，傳承？ 做生意能夠做到自己守得住十年八載已經劏雞還神，因此，當你問十個老闆擔唔擔心傳承問題，有九個老闆都會答你，到時先算。...

忽然想食布甸，加上廚房有個南瓜，於是把兩者結合，味道都唔錯～ 材料(6小碗)： 南瓜約150克，雞蛋3個，砂糖60克，牛奶250克，淡忌廉50克 焦糖： 砂糖100克，水2湯匙，熱水80克 做法： 1. 南瓜去皮...

因為約了朋友在銅鑼灣，友人表示想食簡單越南午餐，所以我們便到大坑浣紗街火車頭食越南粉。 越南餐廳其中一樣最重要的是 Nuoc Cham，又稱碌冧，這酸酸辣辣的，非常醒胃。這兒的味道也配合得不錯，對我來說，可以再酸少...

水信玄餅在日本非常流行，因為外形是透明，一顆顆就像是水滴一樣～十分治癒和夢幻哦～不過平時很少有餐廳會買得到，只有去高級的日本餐廳才會吃得到！可是為了水信玄餅花這麼多錢好像不是很值得哦～所以呢，小編今天就要來介紹給大家只要...

雪櫃有些乾魷魚及蝦干，加些豆乾及豬肉做個少炒，香噴噴又非常好送飯！ 材料： 豬瘦肉半斤，乾魷魚1隻，蝦干少許，豆亁2件，蒜頭2粒，香芹2棵，香蒜1棵，薑2片 醃料： 糖1茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許，米酒1茶匙，生抽...

清雪櫃摷到D臘腸及海味，決定做個有味飯，簡簡單單一個人就好方便 材料： 白米1碗，臘腸1條，乾魷魚1隻，瑤柱2粒，蝦乾約20克，蝦米2湯匙，冬菇2隻，芹菜1棵 調味料： 蠔油1湯匙，胡椒粉少許，麻油少許 做法： ...

從越南回來之後，最念念不忘的是當地的食物，無論法式三文治，米紙卷，湯河等等都非常出色。當中尤以湯河叫人最掛念，不過在香港要吃到英味的湯河，也絕非易事。不過，如果要自已熬個湯底，是非常大工程的，材料及時間亦多，因此遲遲也...

今星期好努力煮飯比包包食，因為之後去一星期旅行佢就要食街外食物。 每次帶佢出遊前前後後我都會煮多啲住家飯比佢。 其實要堅持日日夜夜咁煮唔容易，煮……係幾累既事。 而且我仲要兼顧寫食譜，所以每...

好多女生都鍾意親手做啲又靚又好味，但又要簡單嘅甜品。 遇著士多啤梨當造嘅季節，最適合做一個粉紅色又香甜嘅甜品杯啦，整甜品嘅士多啤梨一定要夠甜、夠香而且又要安全衛生。 呢個甜品杯用咗100%韓國原裝進口嘅ILprim...

（文： 巨龍） 飯廳係一家人進食嘅地方，想係飯廳愉快飲食，除咗係裝修佈置方面多花心思外，風水因素亦不容忽視，無論係用色、佈置、飯枱方面都有所講究。以下裝修佬同大分享飯枱風水相關知識。 1 飯廳顏色注意&nbs...

又話準備冷風到，想話要暖笠笠，煮個韓式部隊鍋，她材料簡單，去雪櫃摷一摷已經有齊，只要30分鐘即有得食！ 材料： 韓國泡麵1包，泡菜1份，芝士腸10條，午餐肉1罐，煙肉數片，芝士2片，年糕2片，大蔥1棵，韓式辣椒醬1大...

初七日我正式開工，又重回不停覆email、不停比人催交draft。 大少爺都正式開工，我又再成為包包「日間唯一的玩具」。 除了以上總總當然要正式煮晚餐，早幾日表妹來拜年，佢同舅母居然諗到買魚肚比我。 我見到包魚肚當然不...

（文：呀J） 蟑螂呢個名，聼落已經聞風喪膽，佢地無處不在，無論係條街度或屋企都有佢地嘅蹤跡，小强嘅繁殖能力極强，一對德國蟑螂一年就可以繁殖十萬隻後代，係家居棲身及覓食嘅同時，仲會傳播多種病原體，非常棘手。殺曱甴唔使用劍...

（文： 呀J） 雪櫃嘅發明可以將食物延長食用時間，減少浪費跡象，但食物無論煮熟定生嘅，都有本身嘅氣味，如果放係雪櫃無遮掩包裝，雪櫃本身又唔透氣，擺放時間長，食物變質腐爛後就會產生異味。以下裝修佬為大家分享雪櫃...

（文：康少） 現時科技發達，不停推陳出新咁發明新嘅家庭電器，為嘅係提高我地嘅生活水平。購買電器嘅時候，你又有無留意呢D電器可以用到幾耐呢？其實，每樣電器都會有一定嘅使用壽命，如果超出使用壽命而繼續使用嘅話，唔單止曬電，...

大小姐小係屋企，過年煲返個靚湯比佢飲下。 過年前買左個青邊鮑，不過唔記得左買其他配料， 今日只好摷下雪櫃有乜就用乜，哈～ 最失策無金華火腿同瑤柱！ 材料： 陳皮、玉竹、蓮子、圓肉、淮山、豬月展、雞 做法： 1...

（文： 巨龍） 新嘅一年裝修佬全體同仁祝大家新年快樂！身體健康！事事順利！新年係辭舊迎新嘅時候，個個都想去除晦氣，有個好嘅開端，我地可以藉助家居風水來改變運程。以下裝修佬同大家分享新年家居風水。 1. 貼對聯...

材料：（可做1個7吋圓型模） 糯米粉      400克 水             350克 紅片糖  ...

（文： 巨龍） 話咁快就到新年啦，臨近年尾，好多朋友都會大掃除，洗走邋遢，寓意洗走晦氣、洗走唔好嘅野，希望下年可以順順利利。但唔講唔知，大掃除原來都有好多地方需要注意架，究竟實情係點？裝修佬話你知。 春節大...

材料：（10粒） （糯米皮） 糯米粉           120g 粘米粉           8g 砂糖  ...

材料： 紅豆          90g 水              1000g （椰汁糕部分） ...

材料： （椰汁糕部分） 鮮奶          300g 椰漿          200g 砂糖  &nbs...

材料：（可做1個7吋圓型模） 糯米粉      400克 水             333克 紅片糖    ...