【湯水】滋陰靚湯！鮑魚煲雞

大小姐小係屋企，過年煲返個靚湯比佢飲下。

過年前買左個青邊鮑，不過唔記得左買其他配料， 今日只好摷下雪櫃有乜就用乜，哈～

最失策無金華火腿同瑤柱！

材料：

陳皮、玉竹、蓮子、圓肉、淮山、豬月展、雞

做法：

1. 陳皮用水浸軟；鮑魚剪去咀，用擦把群邊擦淨，再用滾水泡1分鐘；豬肉洗淨切細，雞洗淨斬件後用滾水汆燙

2. 把所有材料放入煲內，加入適量水煲至滾後30分鐘，轉中小火煲3個小時即可。

這個湯我無落鹽都夠味，還好無金華火腿否則就過咸了。