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【明廚教室】agnès b. CAFÉ L.P.G...


近日炙手可熱的地方,明廚教室My Studio Kitchen又有新活動了,這次是agnès b. CAFÉ L.P.G crossover 維記牛奶的烹飪課。 日前,維記牛奶聯同agn&e...
O L 醉愛廚房 / 2014-10-03

✦蔣爸爸廚人Daddy Chef✦新創菜式:飲酒思...


我沒什麼酒量,但酒中最愛喝的是紅酒,而最令我討厭的就是啤酒,它不但味道不好還要經常去廁所,連白開水也好喝過它!講起喝水就順便講一講這"飲水思源"的話題: 其實"飲水思源"是屬於意向形詞,意向是來自內心的感受,種在內心的情...
蔣慶華Philip / 2014-09-29

[活動] agnès b. x 維記牛奶創意新品烹...


agnès b. CAFÉ L.P.G.和 LE PAIN GRILLÉ聯同維記牛奶近日特別推出一系列以維記牛奶入饌的特色餐點,是日就很開心有機會跟兩位大廚來到明廚教室試做三...
迷你黑洞 / 2014-09-29

[食譜.異國] 乳酪青瓜醬配彩椒羊肉薄餅卷

迷你黑洞 / 2014-09-23
對於一向喜歡煮「碟頭飯」的我(就是煮一大鍋/碟東西兩個人一起吃),要不是早上看到Jamie Oliver的一個煮旅遊食節目,再加上在中環遇上便宜的紐西蘭羊肉粒,還真的沒想到要整這種...

芝士魚柳卷


香濃的芝士加上清新的魚柳,既健康又美味,煎香了的魚柳卷賣相甚為討好,而且也很惹味,小朋友一定喜歡! 材料: 鱈魚柳二片 芝士二片 麵包糠適量 蛋一隻 鹽適量 胡椒粉適量 做法: 魚柳洗淨,以用Scott廚紙將水份吸乾,...
O L 醉愛廚房 / 2014-09-15

焗菠菜蛋盅


這是一個很易做,美味又健康的小吃,可以用來做早餐或下午茶皆可,加入了少許牛奶及忌廉菠菜變得香滑,連平常不愛蔬菜的小朋友也會吃啊!材料(二人份量):有機菠菜約300g本菇約200g牛奶30ml忌廉50ml有機雞蛋2個調味:...
O L 醉愛廚房 / 2014-09-02

太陽蛋薄餅


這個薄餅之所以討小朋友歡心,原因就是那個太陽蛋啊,不知大家有無發現,小朋友對雞蛋總有偏愛呢?薄餅材料: 高筋麵粉200g 幼海鹽1茶匙 即發酵母1茶匙 橄欖油1湯匙 溫水120ml 餡料: 羅勒葉 薄餅芝士(這次我用...
O L 醉愛廚房 / 2014-08-29

尋回遺忘了的一段記憶


早前收拾房間時在床下的塑膠盒子裡尋回一些已遺忘了的記憶(舊照片),當中有一片段蠻有趣的很想和大家分享一下。 那年是1999年的秋冬季節,照片中大家還認得出有誰嗎?沒錯,那個嬌小可愛,笑容甜美的美少女就是戴夢夢,那時她只有...
蔣慶華Philip / 2014-08-25

手撕紅酒牛尾


先提醒大家,如果要做這個菜式,要有時間及耐性!   不過,味道是超級好味,而且可以用來做麵包塗醬,拌意粉及麵均可,平日吃牛尾有點啃骨頭的感覺,因為牛尾多骨,可是這個啖啖肉的牛尾,最適合懶人了!  ...
O L 醉愛廚房 / 2014-08-21

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