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黑心食品添加劑大檢閱 雖然近年大眾對食物安全的意識有所提高，不過來自中港台的黑心食品卻沒有減緩趨勢，筆者先來個黑心食品添加劑大檢閱，看大家對食物添加劑的認知有多少： 只要用上一、兩滴，淡而無味的清水立時變成濃郁高湯？...

網路盛傳，用餐時採用分食法可以減肥，分食指的是要將蛋白質、澱粉分開吃。若將蛋白質、澱粉混在一起吃，胃要分泌不同的胃酶，兩種胃酶混在一起會使消化能力減弱，若食物無法完全消化，那麼下一餐攝取的食物就容易形成脂肪囤積在體內。真...

吃什麼降血脂呢？要降血脂並非完全不吃含脂肪的食物，一些含脂肪的食物其實具有護心降血脂的功效。 為了減肥，有些人對於含脂肪的食物敬而遠之；也有些人認為吃低脂或無脂肪食物才健康。其實，脂肪是人體必需的營養素，它有好壞之分，...

▲外國的美食車（網上圖片） 財政司司長曾俊華在財政預算案提出的美食車計畫有新進展。商務及經濟發展局局長蘇錦樑宣布將於金紫荊廣場、尖沙咀、海洋公園等共6個地點進行為期兩年的美食車先導計畫，由旅遊事務署推行。計畫下有12架...

歲月不僅會催老年輕的臉龐，還讓大腦變得遲鈍，記憶力、注意力下降。然而，在飲食中添加某些食物能保護大腦，有助於保持大腦健康和年輕。 1、柑橘類水果：預防痴呆症 橘子、西柚等柑橘類水果富含黃烷酮類，有保護大腦的功效。黃烷酮...

某日， 嫲嫲大讚SY:「頭先你個囝幾乖， 幫我抹地， 我同佢講， 嫲嫲對眼唔好， 睇唔到抹得乾唔乾淨」，其實簡簡單單的說話， 我會覺得媽媽真的老了。 為了減輕母親的負擔， 我想找一位鐘點幫幫她…&hell...

日前教大家做的One Pot Pasta深受大家愛戴，可能香港人比較忙碌，因此簡單方便，不用洗洗切切的菜式，特別配合我們的節奏！ 事實上有很多食物也可以「一鑊熟」的，重點是要有一個能夠保存熱力又保水的鍋子，鑄鐵鍋就是最...

玫瑰花不但是男女之間表達情感的一種花朵，它更是一味傳統的中藥材。 玫瑰花可理氣活血、美容養顏，對月經不調、痛經等都有一定的療效。 因此，玫瑰也被認為是婦女養生的好夥伴之一。玫瑰花還能夠抗抑鬱和焦慮，提高免疫力，也非常適合...

說到抑制癌症的食品，大家可以多關注綠茶、大蒜及菇類的功效。 就拿綠茶來說好了，日本進行一項長壽地區的調查發現，長壽者較多的區域全是大量飲用綠茶的地區。 大家都知道綠茶具有「抑制癌症」及「防止老化」的效果，綠茶中所含的兒...

私房菜女主人元朗長大，自小受媽媽影響，喜歡上烹飪，曾任職白領，過朝九晚五的寫字樓生活，但一直希望自己擁有一個夢幻廚房，在丈夫鼓勵下，開設私房菜，主打親切的家庭菜，可以煮拿手好菜之外，還可以與客人傾談，交流煮食心得。&nb...

每逢來到秋天，都覺得蟹們好可憐，但誰叫你們的肉長得那麼鮮甜好吃呢？ 事隔一年，上週五甜魔媽媽又到逸東酒店 Yagura，與北海道毛蟹來場廝殺，正是舊仇未解、又添新恨！ 又是舊日組合再訪 Yagura，可惜小吉身體不適，...

愛吃香腸嗎？小心要了你的命！ 1名從小學時期就愛吃路邊攤烤香腸的少年小杉（化名），每天下課都會買一根烤香腸滿足口腹之慾，習慣持續到了17歲，因腹絞痛就醫才發現罹患大腸癌第3期。 雖然接受腫瘤切除手術和化學治療，沒想到5年...

低溫侵襲，手腳老是冰冷僵硬，凍到晚上棉被包緊緊，也難以入眠嗎？ 許多人遇到手腳冰冷，直覺想到最快的取暖方法就是藥膳進補、泡澡泡湯或各式暖爐，但營養師認為，根本的禦寒之道還是要「吃對營養」，方法對了，隨處可見的食材也能提升...

在我們的印象中，鹽巴只是普通的調味劑而已，你真的這麼認為嗎？ 看完下面的小竅門，保證讓你目瞪口呆。 鹽在生活中妙用可多呢!你有沒有大材小用呢？竅門1養花更茂盛：水養植物放少量鹽巴，可以使植物的花期變得更長，長得更茂盛。...

車迷必去！Mercedes me餐廳型格開幕 Mercedes-Benz日前首度開設Mercedes me概念店，佔地達408平方米，分為汽車陳列室和酒吧餐廳兩部份。大家除了欣賞各款賽車、概念車和經典名車外，還可以虛擬...

秋季養心、補氣補血，自然有好氣色，紅色食物最適當。番茄所含的番茄紅素，有很強的抗氧化功效，可以有效防止自由基。研究指出，番茄中的茄紅素和維生素一起作用，可以降低罹患癌症的機率，多吃牛番茄的人，平均離癌率可以降低４成。 這...

粗糧減肥效果好，主要是因為其含有豐富的膳食纖維。膳食纖維不易被消化，能給人強烈的飽足感，減少人們對高脂肪食物的攝取。其次，能促進腸胃蠕動，有排毒減肥的功效。那麼，吃什麼粗糧減肥好呢？ 膳食纖維能促使腸胃蠕動，幫助消化，...

蜆、蝦子、螃蟹……鮮甜的海水味，怎麼吃都對味！秋天天氣轉涼，利用海鮮來煮湯，可以喝進豐富的鋅和鐵，增加身體抵抗力，不怕流感找上門。營養師設計一道「蜆肉周打湯 」，利用馬鈴薯、鮮奶、蜆，在家煮出...

http://www.jetsoapp.com/wp-content/uploads/2015/09/gem-asia-reel-canto-hd.mp4 亞洲最新最強電視劇集及娛樂節目: 日劇《ANGEL HEART》...

愉快中秋假後，生活回復正常，又來補記上週三的片段：當晚甜魔媽媽先出席置地文華酒店的 S. Pellegrino Cocktail Party，再到隆堡蘭桂芳酒店 Azure 品嚐美酒美食，十分滿足～ ...

有隨行的15位大佬心甘情願地做隨行攝影師，習大大此次出訪美國的一舉一動簡直是隨時on air。大大昨夜與美國科技大佬談笑風生，中國的大佬們是激動得不要不要的。過兩天可就是中秋節了，身在美國的習主席會在哪裡度過？據媒體報...

本文選自Medium，作者：Niv Dror，機器之心編譯，參與成員：趙賽坡、汪汪。本文頭圖經海洛創意授權，未經允許，不得轉載 下面這幅圖來自庫茲韋爾《奇點臨近》一書。 我過去曾說這是技術商業史上最重要的一幅圖。現...

（魚吻呈現黃色代表秋刀魚的油脂豐富，身體有一條銀藍色的縱帶、腹部呈現銀白色、尾鰭開深岔，燒烤時容易燒焦。） 秋刀魚又稱為山瑪魚或竹刀魚，日本是魚獲量最多的國家，因為體型修長如刀，而且盛產在秋季，故稱為「秋刀魚」。在東南...

話說上個月日本回港前， 我依然在成田機場繼續博殺...就在上機前的DutyFree， 超大型固力果布甸閃入我眼， 心想:「嘩！買三個一人一個啦」 阿太:「咁大個點食得晒呀？ 點解布甸唔駛放係雪櫃呢？」又望又搖之後， 阿...

美食學是對人類營養問題的理性闡釋。它用極佳的、營養的方式來保證人類的健康。它根據指定的規則，給尋覓、供給或者準備食物的人指導和幫助，藉以發揮它的作用。 總而言之， 美食學為所有參與食品工業的人提供服務， 其中囊括了農民...

一次與友人聚餐，發現餐會中友人對海產類食物完全不碰，好奇了解一下：「何不食海產？」友人答曰：「高膽固醇是也。」然後轉頭過去，大碗喝酒，大口吃肉。那這個讓人聞之色變的萬惡膽固醇，到底何方神聖？ 膽固醇是一種固態 (ste...

Youtube是一個大型的影片網站，包羅萬有，由娛樂至教學影片，種類之繁多，實在多不勝數，每人每天也花了不少時間在Youtube上，女士們最愛觀看化妝，美容甚至烹飪影片，男士比較喜歡看資訊科技，運動等等，當然也有老少咸...

又來到懶洋洋的週六，週末最好的節目當然是睡到日上三竿，然後起身吃份早午餐！最近中環半山主打威尼斯菜的 SEPA Bacaro Veneziano 新增了不少 Brunch 菜單，可會誘惑到你？ 一年...