壹時 Yesnews

上星期打算去香港大學幫朋友拍生活照， 因為想要影黃昏時段， 所以我們打算約早一點在附近食個lunch才進行. 於是上openrice找到Tulsi & Wine的食評，  ...

這次就來到香港大學站嚕~~~ 到達香港大學站就往B出口出發嚕~~~~！！ Let's GO。。。。。。 來到了充滿星馬菜的馬來一菜館，是位於皇后大道西。 馬來一菜館榮獲選為「米芝蓮車胎人推介2014/2015食...

法國的鑄鐵鍋Staub一直深受世界各地米芝蓮大廚推崇，近年更風靡一眾平時十指不沾陽春水的女人。原因無他，保留食物鮮味和營養，加上外型時尚方便上菜，最重要是放上網呃likes，令人無不投入下廚樂。九龍酒店倚窗閣深明此道，...

喜歡覓食的人有福了， 自從港鐵西區線於2015年內全部開通後，行走西區已經暢通無阻， 再也不需要轉幾程車， 呆坐多個小時才可到達. 較早前跟美食達人KC及一眾為食博客們遊走西區覓食，&nb...

已經有一段頗長時間絶跡西環 原因很簡單，就是交通不理想 每次到西環都只能坐巴士或是叮叮前來 總覺得有點費時失事 不過，自西港島線通車後 環境好像已經不一樣 聽說原本的舊區已變得繁華 而且富有異國特色的餐館林立 意味著吃飯...

晉薈 剛有新總廚上任，這位羅保光師傅來頭不小，除了擁有超過二十年入廚經驗外，又曾引領利苑酒家連續多年取得米芝蓮一星殊榮。 羅師傅的廚藝風格集合了傳統廣東菜精髓和富現代感的賣相；他擅長採用世界各地不同的食材，炮製出令人耳目...

長1.2米，重約30斤，猜一種食物。 乳豬？錯。巨型大石班？錯。超級法國麵包？麵包哪有30斤那麼重？ 給你一些貼士，是生在泥土上的。 ▼究竟這個生在泥土上，長1.2米，重30斤的，是甚麼東東？ 答案是，一條蘿蔔！ ▼...

近期屋企發生好多事，心情都不太好 食...應該是心情暫時變好的催化劑吧 Rossana跟貓佬都鐘意4處找好野食 而西營盤站也通車了 今次就試位於般咸道既平民米芝蓮 Tulsi & Wine Tulsi 即...

平時喜歡歎茶、吃點心的朋友，相信都會聽過都爹利會館的大名。今個復活節，這間米芝蓮二星級粵式餐館將會推出特色早午餐，多款精選菜式和精緻點心如松茸菇蝦餃、竹笙菇腸粉，以及多款熱湯、牛肉及魚類菜式、時令蔬菜、飯麵及各式甜品等...

近年長沙灣有不少新式商業大廈落成，亦有高質素餐廳陸續進駐，是日就來試試剛開張不久的外灘拾號。在遠處已被雅緻特色的門面吸引，心中有點期待。 進去餐廳就有種舊上海的華麗感覺，地磚、復古桌椅加上型格吊燈，裝潢頗有心思，但...

踏入初春，天氣潮濕，難免令人容易感到困倦、食慾不振。此時，呷一口清茶，不但喚醒味蕾，更洗滌身心疲憊。米芝蓮二星食府天龍軒特意以茶入饌，設計了六道菜的春茶盛宴。前菜玫瑰花茶浸鮮鮑帶子不但賞心悅目，鮮鮑魚更沾上陣陣新鮮花茶...

說起皮蒙特，大家可能會較陌生，其實這環抱阿爾卑斯山的意大利西北小區盛產多樣的食材，得天獨厚的地理環境造就了豐富的小麥、稻米以及珍貴白松露等。今次意寧谷Nicholini's邀得米芝蓮星級主廚Chef Damiano N...

今年3月，置地廣塲將舉行Be Inspired in Central藝術展覽，10家著名食府亦特意炮製藝術盛宴The Artful Palate，以美饌慶祝此特別時刻。全部佳餚都完美糅合藝術美學，滿足視覺和味蕾雙重享受...

這間餐廳已經是甜魔媽媽第三次到訪，不過這次再不是品嚐午市的美味新鮮 semi buffet，而是品嚐來自意大利米芝蓮二星餐廳 San Domenico 名廚 Massimiliano Mascia 的菜式。 &...

我和SY最愛吃小籠包， 灌湯餃， 正正因為網上發現超巨大~大籠包的相片， 二話不說， 即晚約同老友齊齊闖銅鑼灣「南翔饅頭店」食大包。 這店擁有104年歷史， 不過座落於銅鑼灣廣場總覺得格格不入， 而且門面格局似不是主力...

由於這是家屬米芝蓮推薦餐廳，所以當然會有一定期望。 招牌小籠包比市面上的大一點，點一點薑絲醋，全隻在口中爆炸，湯汁豐富。 對紹興花雕醉雞比較失望，酒不夠香，還帶點苦味，雞不滑，而且很油很膩。 鎮江肴肉中規中矩，菜肉餛飩一...

享負盛名的巴塞爾藝術展（Art Basel）即將於3月中舉行，香港文華東方酒店的法國餐廳Pierre聯同近日勇奪「米芝蓮星級大廚第一名」（Number One Michelin Star Chef）的名廚Pierre ...

意大利米芝蓮二星餐廳San Domenico名廚Massimiliano Mascia即將首次到訪香江，為九龍香格里拉大酒店Angelini出任客席主廚，炮製四日限定的星級意國美饌。Massimiliano致力採用新鮮...

日前跟好友相約一起吃個午餐，而要在The Principal和The Pawn中二選一，看過餐牌後，最後選了The Pawn，一來這裡剛完成兩個月的翻新工程，二來餐廳請來米芝蓮英國名廚Tom Aikens坐鎮，因此對新...

今日是初七人日，人人都生日，就吃餐好一點慶祝一下，中午便跟鬆弛來到中環加州大廈新開的俺の割烹吃午餐。此店在日本非常有名，有30多家分店，而行政總廚岡本英嗣於銀座開設的「銀座岡本」開業僅五個月便摘下米芝蓮二星，可見其厲害...

甜魔媽媽又給 OpenRice 評選為開飯達人啦！其實只是一個稱呼，沒太特別，不過當給問到 2014 最深刻難忘的餐廳，我的回答不是香港餐廳，而是倫敦的二星 The Ledbury。 是的，我承認自己對西餐有份偏愛，特...

明天就是情人節，想靜靜地過二人世界，不如去Ritz Carlton水療中心體驗浪漫水療禮遇，享受忘憂時光。戀人於雙人海景貴賓水療套房享受50分鐘香氛身體按摩或深層身體按摩和額外半小時的療程，舒緩疲勞。此外還可全日免費使...

亞洲最大型的五星級國際室內馬術障礙賽「浪琴表香港馬術大師賽」即將在港舉行，適逢情人節，比利時米芝蓮二星大廚Yves Mattagne特別準備了三道菜晚宴，頭盤煎拉長蝦鵝肝伴枝豆及椰子津白、主菜香烤鴨和甜哈果仁軟心糖都富...

過年始終是中國人的重要節目，一定希望吃得好；所以甜魔媽媽繼續推介環境舒適好坐，菜式美味的團年／開年之選，今天寫的是悅來酒店 30 樓的 殷悅。 連同兩次自費經歷，已是第四訪 殷悅，環境及景觀都很一...

巴黎是世界美食之都，新派法國料理你又試過未？米芝蓮星級法國餐廳restaurant Akrame推出了全新菜單，帶領大家的舌頭一起飛到巴黎，品嚐令人難以忘懷的美食滋味。三款精緻的開胃小點包括橄欖脆片配乳酪、巴馬臣芝士餅...

傳統年三十晚是一家團圓歡聚的大日子，又豈能少得美饌佳餚呢？除了例牌中式賀年菜，置地廣塲亦有不少摩登選擇。如米芝蓮3星餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA的烤龍蝦雜菜沙律配柑橘及甜菜根濃汁清新...

又是時間清一清食評。Coterie，圈內人之意；位於尖沙咀山林道盡頭的這間 The Coterie 私房菜，特別招徠了 Secret Ingredients 的大廚去合作炮製菜式，到底有多大能耐及魅力？ 餐廳不難找，...