新總廚獻禮

晉薈 剛有新總廚上任，這位羅保光師傅來頭不小，除了擁有超過二十年入廚經驗外，又曾引領利苑酒家連續多年取得米芝蓮一星殊榮。

羅師傅的廚藝風格集合了傳統廣東菜精髓和富現代感的賣相；他擅長採用世界各地不同的食材，炮製出令人耳目一新的菜式。他為晉薈創製了多款嶄新菜式，包括：白玉寶盒、古法炆斑翅、海鮮湯泡鴛鴦飯及青胡椒汁石蠔等，款款叫人食指大動，大家不容易錯過。

百寶玉盒 Steamed winter melon with shredded mushrooms

古法炆斑翅 Traditional braised garoupa fin

海鮮湯泡鴛鴦飯 Superior broth with assorted seafood and rice

青胡椒汁石蠔 Fried oyster-with green peppercorn sauce

地址: 將軍澳