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自製低糖健康優酪乳營養師教你做  夏日瘋減肥，許多年輕上班族美眉習慣以優格或優酪乳來當正餐，既有飽足感又健康，但董氏基金會調查卻發現，標榜「原味」「零熱量」的市售產品，其實可能吃進更多的糖。 仔細看標示，發現...

最近跟一些運動者分享了運動營養的課程，在向學員們講解運動前、中、後該如何補充營養去讓身體能夠更聽話、更強壯時，有學員問了這個問題：運動後一小時內吃東西會胖嗎？ 運動後首要就是將消耗的肝醣補充回來，讓肌肉回復充滿力量的狀態...

為了健康著想，有越來越多吃素的爸媽希望孩子也跟著一起吃素，打造清淨好體質；但也有民眾擔心不讓孩子吃肉會影響發育，導致孩子長不高。究竟，不吃肉的素食兒童能不能也長高又長壯？營養師認為，除了充足的睡眠和運動之外，飲食特別要注...

每天攝取足夠的植物性蛋白質可助減重。  根據國內研究發現，每天飲用兩瓶無糖高纖豆漿就能增加肌肉量比例，同時提升基礎代謝率，簡單養成易瘦體質！肥胖專科醫師蕭敦仁表示，增加肌肉量比例的地目在於提高基礎代謝率，而基...

市面上越來越多標榜天然尚好的營養品，網路上也有民眾對合成維他命提出疑問，面對不同的說法，到底甚麼才是正確的？ 市面上的營養品種類繁多，光是製造過程就分成合成與天然兩類，究竟兩者有什麼差異呢？ 其實不論是科學合成或是天然的...

蔬果只要有吃就有「保庇」嗎？想要獲得蔬果的好處，吃足份量還不夠，別忘了力行「彩虹飲食」，並且將果皮的植物營養素一起吃下肚，才能真正吃出健康！其中，藍紫色蔬果如葡萄、藍莓、巴西莓、紫高麗菜大多含有花青素，能夠增加皮膚彈性，...

天天滑手機、打電腦，3C產品的藍光恐傷害眼睛！護眼第一守則，除了要擁有良好使用習慣，吃對蔬果也能保護視力！營養師指出，適度補充橘黃色系的蔬果，比如柳橙、芒果、香蕉、鳳梨、胡蘿蔔，攝取其中的葉黃素和類胡蘿蔔素，有助預防夜盲...

想吃一點健康的莓果類食物嗎？除了常見的草莓、藍莓、覆盆子，何不試試看口感酸酸甜甜的黑醋栗？這種黑色漿果不只美味可口，還有意想不到的健康作用。國外研究發現，黑醋栗可以促進正面情緒和腦力，還可望幫助改善帕金森氏症。黑醋栗有助...

午餐常吃市售便當，長期下來營養不均，有將近7成上班族因缺乏鈣鎂鋅，造成提早出現白頭髮、體力變差等初老徵兆，營養師建議應該補充綜合維他命，來補足每日外食無法均衡攝取的維生素與礦物質，避免初老提早報到。 外食族要注意營養均衡...

寶寶越長越大，以蔬果為主的副食品已經無法滿足小寶貝的需求，該是時候添加美味的肉類和海鮮了！營養師表示，爸媽必須等到孩子滿7個月後，才能陸續給予肉類食物。建議爸媽自己動手做一道營養滿分的「鳳梨雞肉粥」，讓寶寶也感受一下夏日...

癌友營養充足才能對抗病魔，讓治療更有效。  許多癌症患者在治療過程中或術後追蹤期，會變得瘦弱無力，一項針對全台202位癌友營養調查發現，有近59%患者有體重下降問題，77%患者因食慾不振、噁心嘔吐導致飲食困難...

吃黑豆好處多，近日韓國流行「吃黑豆減肥法」，讓黑豆價格水漲船高。營養師表示，黑豆蛋白質含量豐富，每100公克黑豆的蛋白質約占34.6公克，脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸；吃黑豆減肥可以得到等同於蘋果2倍的膳食纖維，對於清除宿便...

別名：杏子、杏仁果。 挑選原則：以外觀完整，顆粒大小均勻者為佳；聞起來應帶有清香味，如有油耗味時，表示已經氧化變質、不新鮮了。 食用功效： 杏仁性溫，味苦甘，因為富含油脂，對於腸燥便秘的人能發揮潤腸通便的功效。維生素E...

輕食當道！隨著健康飲食概念的宣導，民眾對於日常飲食也越加重視，不少人選擇以輕食代替正餐，顧及健康之外還能維持窈窕身材。營養師洪若樸提醒大家，夏季身體內的營養素以及鹽分容易隨著汗水流失，只一昧的選擇輕食恐怕易導致營養失衡，...

很多人還是用吃涼麵、麵包等當作一餐，以為熱量很低，可以減肥，但這樣吃不但又餓又不健康！（而我高中也常這樣減肥…）總熱量控制雖重要，但三大營養素（蛋白質、醣類、脂肪）之間比例更是重要，食物當中黃豆製品、魚肉、...

一年四季隨地隨處都有手搖飲的足跡，常喝手搖飲的你，知道怎麼聰明選嗎？今天要來解決「婉君」們最常遇到的手搖飲問題，教導大家如何選擇適合自己的飲品。 飲料首先降甜度，再來減少份量 男孩兒、女孩兒甩掉游泳圈，穿上比基尼奔向海邊...

你都是口渴了才喝水嗎？而為什麼運動完要喝運動飲料呢？今天告訴你平時、運動時該如何補充水分？以及運動完為什麼要喝運動飲料？ 你都是口渴了才喝水嗎？而為什麼運動完要喝運動飲料呢？今天告訴你平時、運動時該如何補充水分？ 平時就...

女性多處在長期缺鈣的狀況  女性生理期來臨前總特別容易發脾氣！不少男性常有類似，女性經常在生理期報到的前幾天，會出現脾氣暴躁、沒來由的頭痛、提不起勁等狀況，使得男性甚至一度誤以為感情生變，反而更加造成兩人誤會...

為人父母者，幾乎都曾遇過孩子生病時的手忙腳亂，也常為來自親戚長輩的殷殷關注而焦慮：發燒時體溫一路飆到40度、生病時不能吃也睡不好、孩子身高體重從未達標準、整天蹦蹦跳跳吵鬧不休是不是過動……做父...

【第1種／葉酸】 營養價值：孕期攝取足夠的葉酸，可預防胎兒腦及脊髓先天性神經管的缺陷比例。 孕期每日建議攝取量：每日建議量為400微克，孕期需額外補充200微克的葉酸。 懷孕初期，可說是胎兒發育最重要的黃金時期，特別是...

韓國媒體揭露女星全智賢在電影《神偷大劫案》開拍前，為了配合片中性感美豔的女賊角色，以「雞胸肉奶昔」取代正餐，快速在4天內瘦了4公斤。這一位人氣明星私房減重秘笈被公開，勢必將引領新一波以代餐減重的風潮。但是，營養師提醒，一...

《癌續希望活出精彩人生健康講座》 根據衛福部統計，101年癌症新發人數超過9.6萬人，每5分26秒就有1人罹癌，平均每233人就有1人。癌症除了早期治療外，還要注意什麼呢？營養師指出，癌症治療首重營養介入，攝取足夠的蛋...

大蒜，香港俗稱蒜頭，被世界各地廣泛應用來增加食物味道的天然調味料。千百年來，大蒜被認為有藥用價值。我們現在就來探討其科學硏究情況。 大蒜簡介: 大蒜，是一種蔬菜，屬於韭類泡形植物(Allium sativum)。其近親...

即使是平常對飲食、身材斤斤計較的人，也難免遇上聚餐邀約頻繁或者假期太過放縱，需要好好控管飲食、幫助體內淨化的時刻；比起少吃，還有哪些更健康、更有效的方式，來看看營養師怎麼說。 早餐時攝取足夠的蛋白質 許多人在飲食控制階...

隨著時代的推進，食安事件的串聯，民眾越來越關心自己的飲食是否安全，大家逐漸趨向於選擇原態飲食，一種最原始、無添加工、純天然的食材，而這樣的飲食方式，也是將大家帶進的「低GI的飲食世界」，更走向健康。 低GI 飲食主要是透...

夏天到了！藝人隋棠日前在臉書秀出和老公「Tony哥」的合照，兩人面前擺了一杯清涼啤酒；而另外一張照片則可見到「Tony哥」開心大啖榴槤的模樣，隋棠忍不住在臉書熱情大呼「綠啤酒、榴槤、夏天」！許多粉絲見狀，立刻留言提醒懷有...