壹時 Yesnews

根據統計，罹患注意力不足過度活躍（過動）症（ADHD）的兒童大約有3%至6%，一個班級平均三十名兒童，就有1至2人是過動兒。營養師則是提醒，小朋友罹患ADHD和飲食也大有關係，尤其是精緻糖，以及含有色素和食品添加物的加...

「I have a pen」(我有一支筆)「I have an apple」(我有一顆蘋果)「Apple pen！」(蘋果筆！)最近幾天，你也被日本大叔的PPAP神曲洗腦了嗎？ 好笑歸好笑，歌詞中提到的蘋果和鳳梨，可是抗...

紅燈停，綠燈行，想要乳癌細胞stop，先挑紅色的食物吃！ 研究發現，茄紅素是強力的自由基清道夫，可以降低乳癌的罹患風險，多吃多健康。但是，營養師提醒，補充茄紅素有3個秘訣，煮熟了再吃，吃下肚的茄紅素比生食至少多3倍，防癌...

你喜歡吃什麼樣的草莓？新鮮現採的？草莓果汁？或是草莓冰淇淋？或許你該試試冷凍乾草莓！ 美國曾有動物研究發現，草莓經過冷凍乾燥、排除水分之後，防癌成分增加近10倍，有助抑制食道癌的癌前病變。 營養師表示，冷凍乾草莓可以做為...

上期【流行減肥餐單史話（二）】簡述了1900–1930年代流行減肥餐，包括：卡路里計算法、因紐特人的肉和脂肪飲食及吸煙減肥方法。 以下提供1930–1950年代流行減肥餐，包括：斯托爾飲食減肥法、...

暑假期間，亞東兒少營養諮詢門診當中，尋求減重的胖胖小朋友，大幅增多約2成。 營養師發現，多數求診的小朋友們因飲食習慣不佳及缺少運動，甚至暑假整天宅在家玩電子產品，隨手零食、泡麵配飲料，體重持續飆高的現象日益嚴重，值得重視...

美國2016年公布2015～2020美國飲食指南，建議美國民眾調整飲食習慣，選擇更健康的飲食。美國政府每五年會更新一次飲食指南，由專家們根據最新科學證據做出新的飲食建議。飲食指南最重要目的是提供健康的飲食模式，幫助每個...

大家都知道，吃燒烤的同時也會吃下致癌物，卻還是無法抗拒那股誘人香味。 於是，很多人就安慰自己「那也烤一些蔬菜，或是配生菜沙拉不就好了！」「明天多吃一點青菜就好了啊！」認為這樣就可以減少吃燒烤時的毒素。 不過，蔬果真的這麼...

（網上圖片） 秋葵好處很多，不但可以保護胃壁，還可幫助減重，營養師鄭師嘉表示，秋葵有黏液，有助保護胃壁，避免胃酸分泌過多而傷害胃壁，且秋葵含有水溶性膳食纖維，能增加飽足感，進而可幫助控制食量。此外，由於水溶性纖維消化較...

天氣高溫濕熱、紫外線強烈，再加上動不動就流汗，肌膚變得油膩膩，容易導致痘痘大爆發！ 在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「低GI飲食能預防長痘痘嗎？」想要告別滿臉豆花，擁有光滑清爽的肌膚，飲食應該怎麼選擇、怎...

很多人愛喝抹茶，也愛吃抹茶製成的點心與冰淇淋；殊不知，抹茶的營養成分好多，對健康有很多好處。營養師則是指出，「抹茶」的原料是「碾茶」，碾茶是用春茶製作，而且碾茶是用天然的石磨碾磨成微粉狀，才能稱之為抹茶！ 抹茶是由碾...

為什麼有的人覺得減重困難重重？為什麼很認真計算每天吃進多少卡路里，卻仍然控制不了上升的體重？ 其實，減重並非那麼複雜，但是，也並非只談卡路里、脂肪多寡或碳水化合物，就能解決。減重的關鍵在於：「點燃新陳代謝」，而且要把新陳...

均衡營養對於青春期的孩子能否健康成長是很重要的，每天除了要攝取足夠的熱量及蛋白質之外，鈣質、維生素Ａ、Ｄ、Ｃ，以及礦物質鎂、鋅都對發育有幫助。 想要長高，鈣質尤其重要，另外也別忘了其他營養素的輔助，才能幫助孩子儲存骨本、...

啱啱先放低飯碗，轉個頭就已經覺得非常肚餓？係唔係真係因為自己個肚生蟲，先至咁快會有肚餓嘅感覺，令自己可以食唔停口呢？對於出現咁嘅狀況，來自紐約嘅營養師麗莎‧楊澤則表示正常嚟講大家應該係要喺進食後3至4小時先至會覺得肚餓...

夏秋轉換之際，天氣稍微轉涼，乾燥也悄悄上門！不少民眾發現，眼睛、鼻子、皮膚都變得比較乾，甚至還有口渴、便祕的現象。 營養師建議，不妨吃一些富含水分、纖維、β胡蘿蔔素的哈密瓜，可以潤燥、補水、滋潤肌膚！想要變換吃...

營養密碼1／緩解慢性發炎與疼痛的「omega-3」 適度增加omega-3多元不飽和脂肪酸比例，可以緩解慢性發炎與疼痛，例如EPA、DHA，都是屬於omega-3多元不飽和脂肪酸；食物來源有魚油與亞麻籽油等等，且2010...

大家都知道白蘿蔔不能與人參一起吃，吃錯了，不只吸收不到食物的營養，還有可能會傷身。 日前網路上一則廣為流傳的謠言指出：「紅蘿蔔中的抗壞血酸氧化酶，會破壞了白蘿蔔中豐富的維他命Ｃ」，這樣的說法正確嗎？讓營養師為大家破解。 ...

中秋節連假數天，不少人放肆大吃大喝，甚至毫無節制吃一連串烤肉，肚子都堆滿了油膩的食物，出現腹脹、便祕等腸胃問題怎麼辦？營養師李婉萍推薦「一日果汁斷食法」，利用高膳食纖維、果膠的蔬果，加速食物排空、淨化腸胃，有助排便順暢...

你今天出去曬太陽了嗎？現代人都怕曬太陽，深怕曬黑；然而，曬太陽可以獲得維他命D，對健康大有助益，不但能幫助鈣質吸收，防範骨質疏鬆，甚至對於很多疾病的治療，維他命D都扮演很重要的角色，而且每天只要曬太陽10分鐘，維他命D...

有很多人不斷尋找各種快速減肥方法，他們似乎想尋找能「溶解脂肪」而毋須運動加上健康飲食的完美瘦身減肥方法。人們尋找各種減肥食品，排毒，蛋白奶昔，減肥貼士等，又試盡各種流行或網絡減肥餐單，明星減肥餐單…&hel...

不少上班族工作壓力大，總忍不住嘴饞吃些甜食、點心來紓壓，甚至在午茶時間來上一杯手搖飲，平撫煩躁心情。 這樣的零食內容卻讓人愈吃愈胖、愈喝愈肥；到底上班族嘴饞可以吃些什麼，才能避免身材走鐘呢？ 營養師表示，吃點心絕不等同身...

中秋佳節將近，許多人已經蠢蠢欲動，開始揪團、備料，準備迎接一年一度的烤肉party！ 但是，營養師提醒，烤肉常吃的香腸、熱狗等食物，都含合法防腐劑「亞硝酸鹽」，「亞硝酸鹽」若與蛋白質食物、海產類食物同煮，容易形成致癌物「...

人人都吃過芭樂，但你吃過「紅心」芭樂嗎？ 同樣擁有青綠色的外皮，紅心芭樂的果肉卻是漂亮的珊瑚紅色，營養方面比一般的白肉芭樂含有更多的鐵質、茄紅素等，有助美肌、抗老化。紅心芭樂還富含膳食纖維，吃對了可以解便祕，但吃錯了反而...

歌手成鎵羽Ava近日為新歌《明天》MV積極瘦身，導演要求Ava在MV內有一定的性感演出，亦會是Ava入行以來最性感的演出，希望MV令觀眾前眼前一亮。 問到Ava你經常外遊，會吃到很多不同的食物，會肥？Ava回應：「各...