壹時 Yesnews

繼續分享中菜，不過今天鏡頭一轉來到澳門。早前 4月初訪 路氹美獅美高梅時，已對這間洋溢藝術氣息、結合傳統與現代美學的 蜀道 很感興趣，這天一試果然水準超卓，徹底勾起一顆蠢蠢欲飛成都的心！ ...

前陣子來到黃大仙跟一位相識廿多年的老友聚餐，環顧四周原來黃大仙在這十年間都起了不少的變化，今次來到現崇山商場地下的一間意式餐廳吃晚飯，位置處於屋苑內街，車流不多，所以就算餐廳罕有的在鬧市裡設有戶外用餐區，也不會覺得沙塵...

離港前最後一篇文章，分享的並不是香港，而是澳門美獅美高梅的美食旅記；這個七月，真的忙得難以形容...…年紀漸大，記憶退化關係，一般超過一週的食記會開始印象模糊；然而 雅吉 Aji 的出品...

這家主打熊本食材的割烹櫓杏開業一週年，剛剛開業的時候來過一次，近日推出全新餐單，新增二十幾款熊本特色菜，今晚就跟食友來一嚐熊本美味。 店家也有不少日本酒類出品供選擇，除了熊本的紅白酒及清酒外，當然也有非常知名的熊本球...

平日工作太累，年紀大了有時周末都睡得比較晚，所以好耐沒好好吃個Brunch，不過好友告知及邀請，中環Ole由7月起逢星期六及公眾假期，以合理價$380推出20週年經典菜式Brunch回饋食客，就找了個周末跟鬆弛來一趟，回...

下班後帶著一身疲倦來到銅鑼灣的居酒屋，輕鬆一番。 裝潢典型的居酒屋，感覺不錯。 忌廉芝士酒盜 帶著鹹鮮味的醬，佈滿於鮮嫩的魷魚表面，與滑膩淡雅的忌廉芝士形成強烈對比。 黑松露白身魚薄切 爽而鮮味，每片也有一定厚...

今晚跟食友來到位處灣仔海旁的萬麗海景酒店大堂的Mirage Bar & Restaurant，這裡坐擁多幅大型落地玻璃窗，置身其中令維港夜景盡入眼簾，當中的25尺高中央吧台令客人坐享迷人海景外，也可品嘗中西特色...

今週非常有口福，美食一頓接一頓，今天先介紹中環 H Queen's 25樓的 Arbor：餐廳以叢林為概念，將中環靜謐一隅，打造成充滿魅力的餐飲熱點；而來自芳蘭的主廚 Eric Räty，又...

近日嘴巴很刁的朋友才造訪完跟我說很好吃，得了空便去一嚐新開的海睿。 原來就是之前就造訪過大坑睿居酒屋的分店，記憶中味蕾最深刻的體切是那道鐵板燒和牛。 那美味一直記憶在舌尖，心想著還要再去拜訪，沒想到一晃眼就是一年。 餐...

香港近日天氣超濕又熱，令人非常難受！還好不少餐廳貼心推出夏日餐單，其中特別推介 Maison ES 滿有海鮮元素及亞洲風味的清新菜式， 賣相美、味道又好，宛如一陣清爽微風，令人胃口大開！ 灣仔（其實更近金鐘）...

不知從何時開始，每年夏天都了一個叫做「玉林狗肉節」的節日。在伏日吃狗肉並非中國特色，韓國也盛行在伏日吃狗肉做的補身湯，為身體進補。然而，現代社會資源充足，健康食品和保健藥物比比皆是，加上不少人都有飼養狗，視狗兒為家人，...

無可否認，近來香港的氣圍真的很差；在這個陰雨綿綿的週末，希望不要再有更多虐兒、弒親、自殺的個案出現...…百事從心起，一笑解千愁，生活環境再不如意，還有生命氣息可以享受親情、享受美食，還是值得開心感恩，不是...

人人在葵廣掃街，我卻求吃得舒服，行過來新都會廣場，但馬屋和牛加黑豚肉90分鐘放題，$299一位，價位合理，周末排隊人龍不絕，要食趁早！湯底五選一，一人一鍋形式，所以一家四口來到，各自各精彩（笑）我和細妹選了甘露鍋，即是...

近日一間在日本享負盛名的連鎖燒肉店登陸尖沙咀，該店在東京、千葉、埼玉、神奈川甚至越南及上海均設有分店，本著以最合理的價錢為客人提供最優質的燒肉為宗旨，向來以價廉質優見稱，時至今日已有140間分店之多，是一家性價比高的燒...

前陣子來到銅鑼灣金百利覓食，筆者幾位好辣之徒選了一間位於8樓，以四川烤魚為主打的小店，店內裝修帶點中國風的Cutie，地方整潔座位寬敞，店家還貼心的奉上膠圍裙，避免湯汁弄髒衣服。 細閱餐牌，發現這裡除了川辣烤魚外，還有...

剛快閃台北又立即懷念台灣了（苦笑）我覺得台灣最令人沈迷的地方是風土人情，說到購物和食物，老實說，現在香港有什麼是買不到吃不到？就連我一直覺得香港吃不到的台灣紅燒牛肉麵，都終於、終於，終於有一家能做到台灣的味道了！這裡是...

今個夏天比以往更加悶熱又翳焗，「吃冰喝涼」已經成為大人小孩每天不可或缺的動作之一，不過天天吃「外買」雪糕、手搖冰飲，好像不太「健康」！更何況，市面上的雪糕有很多選擇，但不是怕有過量色素，就是怕有邪惡添加劑；如果可以在家自...

天婦羅，一種日本傳統的炸物製法，亦是筆者最喜歡的炸物之一，那種酥脆鮮美，實在令人回味無窮。前陣子朋友邀請來到中環一間天婦羅專門店享用了一頓天婦羅廚師發辦，大廚對，食材和製法的講究與堅持，著實讓筆者大開眼界，深表佩服。 ...

今天到內巷人氣吉列牛 Beef Cutlet Takeru Nipponbashi，這店以「牛肉炸排套餐」為主，晚上6時到達依然要排隊，大約20分鐘後入座，店內只有9個位，可幸牛肉美味，人人都專注品嚐食物，翻枱...

記得很多年前已到過尖沙咀的十二味，吃過幾次麻辣乾鍋，後來的烤魚店和牛肉粉都試過，整體水準不錯，得知堅尼地城開了賣乾鍋之餘又有小菜的分店，就找個平日晚上走一轉試試。 店子雖開業不久但已甚有人氣，晚上七點半已坐滿人。餐廳...

澳洲回來後越來越迷日菜，沒辦法，香港夏天實在炎熱，清鮮美味的日本美食自然成了饕客的解救；位於金鐘 Pacific Place 的 Hon10 近日推出了一系列新菜式及餐單，內容豐富吸引又定價合理，值得與大家分享...

曾任法國米芝蓮三星餐廳 顧問總廚小沢 亮吾坐鎮 niji kitchen 餐牌大升格 推出 4 款自家製醬汁自由搭配蛋包飯 創造嶄新可愛Kuma Rice Set 忌廉龍蝦湯拉麵 牛肉溫泉...

提早母親節慶祝活動，波仔準備K1開學，一大堆開支，而且媽媽我本人是個知足常樂的節儉女子，從要求舖張。Olive Cafe在荃灣區屹立多年，佳節我們不時也會過來吃飯的，質素多年如一有水準。幸好有訂座，因為今晚又是full...