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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】芒果班戟
而家街市好多種芒果賣,買左啲試下,好青皮果啲怕酸,呢種就黃啲,點知好鬼甜,正呀! 材料(約6片): 麵粉1杯,雞蛋2隻,奶300毫升,糖2湯匙,溶化牛油2湯匙,己廉半杯(打起),芒果2個 做法: 1.將糖加入麵粉中...
小安琪
/ 2017-05-02
飲食
【食譜】香氣撲鼻!椒麻淋雞肉片...
材料: 雞扒2件,青瓜2條 調味料: 花椒1茶匙,薑茸2湯匙,蔥粒3湯匙,醬油3大湯匙,醋2湯匙,糖1茶匙,辣椒油1茶匙 作法: 1. 冷鍋,倒入油1大湯匙、花椒後開火,把花椒泡至略變色、澎脹、飄香即可...
小安琪
/ 2017-04-27
飲食
【食譜】紅燒白鯧魚...
最近對鯧魚好有興趣,細細條就乾炸配啤酒,大條啲就紅燒覺得很好食。 材料: 金鯧魚約400克,蔥、薑、蒜、辣椒各適量 做法: 1. 蔥切絲;薑切絲;蒜刴茸;紅椒切絲 2.金鯧魚洗淨,吸乾表面香魚肚內的水,在表面界2刀...
小安琪
/ 2017-04-24
飲食
【食譜】家中的鍋就整到!焦糖布甸...
今日試下用鍋去整焦糖布甸,採用半蒸半悶的方法好簡單,一試就成功,冰凍過後更香濃滑嫩! 焦糖材料: 100克砂糖,冷水2湯匙,熱水30克 布甸材料: 蛋2個,鮮奶250亳升,砂糖25克 做法: 1. 砂糖與水放入...
小安琪
/ 2017-04-20
飲食
煙肉蕃茄捲
我好鐘意用煙肉把車厘茄捲起煎,食時一口咬下去有爆漿的感覺好好玩,而且用作派對小食也很受歡迎 材料: 車厘茄,煙肉 調味: 黑胡椒粉適量 一片煙肉可以煙兩個車厘茄,如果你想食香口D用一整片去捲一個車厘茄也可以 ...
小安琪
/ 2017-04-19
飲食
和風牛排洋蔥醬
小安琪
/ 2017-04-18
做西餐要很多材料,不過做和風式就簡單好多,反正材料很多人屋企都有,而且自己又喜歡,當然用豬排做可以 材料: 西冷牛排2件,洋蔥1個,蒜頭3粒,醬油1湯匙,味淋2大湯匙,清酒2...
飲食
香煎豬排佐白酒蒜醬...
豬扖用刀背剁鬆,邊緣的筋間隔切斷,加入蒜茸1大茶匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒1大茶匙,糖1茶匙抓醃,等15分鐘即可使用 材料: 豬扖4片,蒜頭4粒,麵粉1大湯匙,白酒1大湯匙,月桂葉3片,蕃茄1個,四季豆數條 做...
小安琪
/ 2017-04-18
飲食
【食譜】新鮮健康!鮮蝦温沙律...
材料: 蝦半斤,蒜頭6粒,檸檬1個,車厘茄半碗,沙律菜1份 調味料: 橄欖油,紅酒醋,黑胡椒 做法: 1. 把沙律菜菜洗淨,切小放盆上 2. 車厘茄切半放入盆內;檸檬榨汁,灑在沙律菜上,灑上紅酒醋、黑...
小安琪
/ 2017-04-12
飲食
【甜品食譜】自家製:焦糖南瓜布甸...
小安琪
/ 2017-04-11
忽然想食布甸,加上廚房有個南瓜,於是把兩者結合,味道都唔錯~ 材料(6小碗): 南瓜約150克,雞蛋3個,砂糖60克,牛奶250克,淡忌廉50克 焦糖: 砂糖100克,水2湯...
飲食
【食譜】濃郁香軟滋味!紅酒鴨排...
鴨胸肉我把它做成火腿的樣子,唔用青醬拌著沙律比較簡單,加點義大利黑醋比較開胃,由橙汁做成的甜味,我用蜂蜜代替。 材料: 鴨胸肉2件,紅酒1杯,義大利紅酒醋4湯匙,蜂蜜2湯匙,沙律菜1份 做法: 1. 鴨肉皮的脂肪...
小安琪
/ 2017-04-10
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