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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】惹味好送飯!客家小炒...
雪櫃有些乾魷魚及蝦干,加些豆乾及豬肉做個少炒,香噴噴又非常好送飯! 材料: 豬瘦肉半斤,乾魷魚1隻,蝦干少許,豆亁2件,蒜頭2粒,香芹2棵,香蒜1棵,薑2片 醃料: 糖1茶匙,鹽1茶匙,胡椒粉少許,米酒1茶匙,生抽...
小安琪
/ 2017-03-20
飲食
【食譜】蒸北寄貝食過未?蒜頭豆豉蒸北寄貝...
在街市見到北寄貝原本的真身,好奇買回來試下,佢的味道跟壽司店一樣,但只蒸了5分鐘已經好韌,下次蒸4分鐘好了~ 材料: 北寄貝1份,豆豉1湯匙,蒜頭2湯匙,薑茸1茶匙,醬油1湯匙 做法: 1. 蒜頭剁茸,把一半份量放...
小安琪
/ 2017-03-17
飲食
核桃粟子蓮藕湯
小安琪
/ 2017-03-17
栗子煲湯很甜,加埋蓮藕可以補腎固腎、補血益氣,唔放肉用核桃代替,咁樣可以飲到清甜的味道 材料: 核桃1兩,蓮藕1斤,蓮子1兩,粟子8兩,陳皮1片,紅棗10粒 做法: 1. ...
飲食
【食譜】煙肉炒露筍...
材料: 露筍約8根,煙肉4片,蒜頭4粒 調味料: 黑胡椒粒1茶匙,鹽半茶匙,米酒1湯匙 做法: 1. 露筍刨去尾端粗絲,切科段,放入熱水中汆燙 2. 蒜頭刴碎;煙肉切段 3. 燒熱鍋,下1湯匙油,把煙肉及蒜茸爆...
小安琪
/ 2017-03-15
飲食
【食譜】唐掦炸雞
今日又係係唔知食乜好的時侯,我去買了雞肉,雞真係煮餸好朋友,不論點整味道都唔錯,因為想食得香口野,所以用炸方式烹煮,炸雞我鍾意用蕃薯粉包裹住,咁樣脆好多! 材料: 雞扒2件,蒜茸2湯匙,白芝麻1茶匙,蕃薯粉適量 調...
小安琪
/ 2017-03-14
飲食
【食譜】降血壓健康之選!芹菜炒肉絲...
小安琪
/ 2017-03-13
材料: 瘦肉半斤,芹菜1束,蔥1棵,薑3片,蒜頭1粒,辣椒2隻 醃料: 糖1茶匙,鹽1茶匙,米酒1茶匙,胡椒粉適量,生粉水2湯匙 做法: 1. 瘦肉切粗絲,加入醃粉拌勻,醃...
飲食
臘腸有味飯
清雪櫃摷到D臘腸及海味,決定做個有味飯,簡簡單單一個人就好方便 材料: 白米1碗,臘腸1條,乾魷魚1隻,瑤柱2粒,蝦乾約20克,蝦米2湯匙,冬菇2隻,芹菜1棵 調味料: 蠔油1湯匙,胡椒粉少許,麻油少許 做法: ...
小安琪
/ 2017-03-09
飲食
【食譜】快靚正!滑蛋牛肉飯...
材料: 牛肉半斤,蔥1棵,蛋2顆,粟粉1茶匙,薑2片 調味料: 糖、鹽、醬油各少許 做法: 1. 蛋加入鹽,糖各少許拂勻成蛋液 2. 牛肉加入蛋液1/4拌勻,再加粟粉抓勻 3. 蔥切段;薑切茸 4. 燒熱鍋,下油...
小安琪
/ 2017-03-02
飲食
【食譜】簡易又有益!雲耳蒸雞...
材料: 新鮮雲耳適量,雞半隻,紅棗6粒,蔥1棵,薑4片,冬蟲草花2湯匙, 醃料: 生抽1湯匙,鹽1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉適量,麻油1湯匙,生粉水1湯匙 做法: 1. 雞件斬小塊,洗淨加入醃料醃半小時 2. 雲耳...
小安琪
/ 2017-03-01
飲食
【食譜】必學家常菜!蠔油薯仔燜雞翼...
材料: 雞中翼磅半,薯仔2個,紅蘿蔔1條,薑2片,洋蔥1個 醃料: 蠔油1大湯匙,糖1茶匙,醬油1湯匙,胡椒粉少許 調味料: 蠔油1大湯匙,胡椒粉少許,生粉水 做法: 1. 雞中翼洗淨抺乾,加入醃粉醃半個小時 ...
小安琪
/ 2017-02-27
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